Існує притча про одну француженці: коли в її будинку лунав дзвінок у двері, вона брала парасольку, одягала плащ і йшла відкривати двері, якщо гість був бажаний, вона говорила: о, яке щастя, що ви мене застали вдома, я буквально хвилину тому повернулася з прогулянки. Прошу, проходьте, будемо пити чай. Якщо гість був їй не до душі, вона відповідала наступне: як шкода, але я не можу вас прийняти, так як поспішаю на зустріч. Можна взяти цей прийом на озброєння. Головне правило гостинності говорить: гість - це найкраще, що може з вами трапитися в даний момент (час, коли ви запросили до себе гостей), тому якщо ви не любите приймати гостей, краще цього не робити.
Фото: архів Н. Вертяновой
Правила подання та знайомства гостей:
- чоловіка - представляють дамі;
- старшому за віком - представляють молодшого;
- начальнику - підлеглого.
Як правило, господар і господиня займають торцеві сторони столу (самі незручні), якщо стіл круглий, то вони сідають навпроти один одного. Праворуч від господині - найпочесніший гість - чоловік, праворуч від господаря, сама почесна гостя - дама. Ліворуч від господаря і господині - менш почесні гості. Пам'ятайте, що на офіційних заходах вас з чоловіком можуть розсадити!
Поведінка за столом:
- спина пряма;
- ніяких ліктів на столі;
- через весь стіл за їжею не тягнемося, а просимо передати;
- тканинну серветку стелимо собі на коліна;
- впали прилади міняємо на чисті;
- під час тосту чоловіки тримають свій келих трохи нижче келиха пані;
- чоловік за столом доглядає за дамою справа, якщо необхідно, то і за дамою зліва.
Заборонені теми розмови під час застілля:
Коли потрібно йти:
Простий спосіб - це заздалегідь запитати господиню, до котрої години розраховано захід, і бути готовим покинути його хвилина в хвилину. Також знаком може послужити поглядання на господаря або господині на годинник під час бесіди. Є гості, яким доводиться в словесній, коректній формі повідомити: чудовий був вечір, спасибі що прийшли, завтра у мене буде складний день.
- ніколи не приходить без запрошення;
- робить все, щоб свято вдалося (танцює, співає в караоке, бере участь в будь-яких інших заходах, задуманих господарями);
- знаходиться в тому приміщенні, де проходить прийом;
- не вказує оточуючим свій поганий настрій;
- не варто в сторонці, а знайомиться з гостями і спілкується;
- обов'язково дякує господиню за гостинність і смачну їжу;
- йде вчасно.