Кулінарний рецепт - керівництво з приготування кулінарного виробу, яке містить інформацію про необхідні харчових продуктах, їх пропорціях і інструкціях по змішуванню і обробці. Кулінарні рецепти описують механічну і теплову обробку інгредієнтів, способи сервіровки готових виробів.
Рецепти передаються з вуст в уста, а також публікуються в кулінарних книгах і на спеціалізованих сайтах. Існують секретні рецепти, що передаються кулінарами своїм спадкоємцям.
Як правильно скласти кулінарний рецепт
1. ПРАВИЛЬНО ВИБРАТИ РОЗДІЛ
2. НАЗВА (перша буква велика. В кінці точки немає; перше слово-вигляд виробу)
3. ІНГРЕДІЄНТИ
- все в одній таблиці
- поділ по процесу (тісто. начинка)
- назва кожного з великої літери (для зручності читабельності)
- спочатку назву
- потім вага (загальноприйнятий вага г, кг. л. 100г-без точки і відразу після цифри; чайна ложка. штук. 1 ч.л.-пробіл після цифри і розстановка крапок)
4. ГОЛОВНЕ ФОТО - ВЕЛИКЕ!
5. Спосіб приготування (напис виділена)
6. ВИДІЛЕННЯ ЕТАПІВ ПРИГОТУВАННЯ (для зручності читабельності)
7. МК. ФОТО - маленькі!
8. ПРИМІТКА (напис виділена)
Щоб додати новий рецепт на форум. необхідно уважно вибрати правильний розділ форуму для створення теми з рецептом (наприклад. ви хочете додати рецепт в розділі - хліб "Пшеничний")
Увійдіть в розділ (клікнувши - на "Пшеничний"). Потім клікнувши на кнопку - "Нова тема", додайте рецепт
Кулінарний рецепт. викладений на нашому Форумі. повинен містити:
1.Назва.
У назві рецепта першим пишеться слово визначальне вигляд виробу (наприклад: Хліб "Пшеничний; Торт" Київський "). Назва повинна починатися з великої літери, інші слова назви повинні бути написані маленькими буквамі.Названіе має бути ємним і відповідним рецептом (наприклад: не можна називати "найбільш найбільш улюблені печенюхі моїх бабусі і дідусі"; не можна називати "Тортапельсиновий", якщо в рецепті немає такого інгредієнта як апельсин).
В кінці назви крапка не ставиться! Хліб "Пшеничний"
2.Тегі теми (ключові слова. За якими виконується пошук)
Спочатку має бути написано назву інгредієнта. потім кількість (вага)!
При написанні точної кількості інгредієнтів, якщо вага продукту вимірюється в склянках. обов'язково вказувати обсяг (мл) стакана. Бажано кількість інгредієнтів відразу розбивати і вказувати окремо для начинки (крему) і для тесту (бісквіта) і тд.
Натискаємо тег ВВ-коди
Далі вставляємо фото
Пишемо спосіб приготування
Є ще один спосіб заповнення інгредієнтів. Але є проблеми, які ми намагаємося усунути.
Після того, як в поле для нової теми в графі Що ви хочете додати, ви вибрали Додавання рецепта, ви побачите нове поле для введення інгредієнтів.
4. Основне фото приготованого блюда.
Код фотографії вставляємо після переліку інгредієнтів.
ОСНОВНИЙ ФОТО (і за бажанням - заключне) - РОБИМО ВЕЛИКИМ!
Фотографії для МК --- РОБИМО МЕНШОГО РОЗМІРУ!
5. Шрифт.
Збільшення шрифту або зміна його кольору в тексті рецепта допустимо тільки в тих випадках. коли необхідно виділити етапи в процесі приготування. (Спосіб приготування.) Так само допускається просто виділення. не зраджуючи розміру шрифту. цих слів (Майстер-клас)
7. Обов'язково вказувати температуру і час випічки / приготування. Тривалість приготування приблизно - заповнюється за можливості
8. Вказуємо умови для приготування страви та використовуване обладнання.
10. Програма приготування - заповнюється за можливості.
11. Національна кухня - заповнюється за можливості.
12. Бажано вказати вагу готового виробу. діаметр форми (для торта), висоту (для торта), штуки (для кексів / мафінів / печива і т.д.).
13. Всі слова і назва інгредієнтів. час (годинник. хвилини. секунди) - прописуються повністю. Допустимі тільки загальноприйняті скорочення міри та ваги (1 ч.л. 1г. 1 мл).
Якщо рецепт з фотографіями не поміщається в один пост - створіть друге повідомлення в тій же темі.
Що б продовжити додавати інформацію і фото в рецепт - користуємося кнопкою Змінити. Вона є внизу кожного повідомлення.
Як правильно скласти майстер-клас
Виставляється майстер-клас по тим же правилам. що і рецепт.
Як правильно скласти майстер-клас з ліплення фігурок, квітів
Заповнити таблицю інгредієнтів
- вказується матеріал (мастика покупна, саморобна)
- вказуються інструменти, які застосовуються при ліпленні
Як правильно скласти майстер-клас зі складання та прикрашання торта
Заповнити таблицю інгредієнтів
- коржі вага
- мастика, вага
- крем вага
- перелік потрібних інструментів
В кінці вказуємо вага готового виробу.
Як завантажувати фотографії в пост через опцію Прикріпити файл
В поле для поста натискаємо Розширену форму відповіді
Внизу поля для повідомлення натискаємо на кнопку Виберіть файл (стрелка1)
Після того. як фотографія обрана. клік на кнопку Завантажити (стрілка 2)
Відзначаємо курсором місце розташування фотографії та натискаємо Додати в повідомлення
Може бути такий варіант
В поле для поста натискаємо Розширену форму відповіді
Знаходимо потрібне зображення (де ви його зберегли в компі) стрілка 1
Натискаємо на нього. стрілка 2 (зображення полягає в блідо блакитний квадрат)
Відкриваємо його. Відкрити. стрілка 3
Чекаємо, поки завантажиться фотографія
Кількома в поле для поста там, де хочемо поставити фотографію.
Натискаємо Додати в повідомлення
Антон, доброї ночі, у мене немає віконця "що ви хочете додати", може ніч на мене так діє
що робити? Хочеться взяти участь.