Одне з найважливіших вимог, на яке раніше звертали увагу медики частіше - це стан зубів. Якщо зуби болісно реагують на холодну або гарячу їжу, на солону або солодку, то це перша ознака, що з кістковою системою щось не так. Ці ознаки настійно вимагають візиту до стоматолога.
При жуванні їжі виділяється слина, а що міститься в слині фермент лізоцим надає їй бактерицидні властивості. За добу у здорової людини виділяється до 2-х літрів слини. У шлунку виділяється соляна кислота, що забезпечує сильно кисле середовище. Це важливо знати з тієї простої причини, що занадто кисла їжа заважає нормальній роботі шлунка.
Говорячи про правильне харчування. особливо при проблемах з хребтом, слід підкреслити, що одним з найважливіших факторів, що погіршують здоров'я хребта і тіла в цілому, є вживання в їжу продуктів, що містять шкідливі харчові добавки. Наведемо невеликий список цих добавок.
- E121 - Цитрусовий червоний 2 (барвник)
- E123 - Червоний амарант (барвник)
- E128 - Червоний 2G (барвник)
- E216 - Консервант, пара-гідроксибензойної кислоти пропіловий ефір, парабени
- E217 - Консервант, пара-гідроксибензойної кислоти пропилового ефіру натрієва сіль
- E240 - Консервант, формальдегід
- E127 - Еритрозин
- E154 - Коричневий FK
- E173 - Алюміній
- E180 - Рубіновий літол ВК
- E388 - Тіопропіоновая кислота
- E389 - Ділаурілтіодіпропіонат
- E424 - Курдлан
- E512 - Хлорид олова
- E537 - Гексаціаноманганат заліза
- E557 - Силікат цинку
- E912 - Ефіри монтаніновой кислоти
- E914 - Окислений поліетиленовий віск
- E916 - Кальцію йодат
- E917 - Калію йодат
- E918 - Оксиди азоту
- E919 - нітроза хлорид
- E922 - Персульфат калію
- E923 - Персульфат амонію
- E924b - Бромат кальцію
- E925 - Хлор
- E926 - Діоксид хлору
- E929 - Перекис ацетону
- E102 - Тартразин
- E142 - Зелений S синтетичний харчовий барвник
- E425 - Конжак, конжаковая борошно, конжаковая камедь і конжаковий глюкоманнан
Поговоримо про цукор.
Якщо вживати цукор помірно, то це допустимо. Однак, як встановили вчені, якщо з'їсти його 50 г, то вже через 2 години концентрація інсуліну в крові наростає, збільшуючись в 2-3 рази. Це призводить до виснаження підшлункової залози і виникнення діабету.
На жаль, цукор для сучасної людини - це свого роду наркотик, який хочеться їсти, є і є. Скільки можна цукру в день? Правило таке - в день не більше 1-2 чайних ложок цукру. В іншому випадку проблеми будуть тільки посилюватися. У свій час я стверджував, що одна чайна ложка цукру в день для людини - це "кінська доза".
Дуже важливо виключити з раціону харчування продукти тривалого зберігання. Це майже все консерви, продукти з додаванням консервантів або добавок - кухонна сіль, цукор, глутамінат натрію, нітрати, нітрити.
Нагадаємо також і про такі продукти як копченості шинка, бекон, ковбаси і т.д. Так, вони можуть бути смачні, не вимагати часу на приготування, зручні в користуванні.
Шкідливі копчені продукти
Відомо, що копчені м'ясні продукти містять канцерогенні сполуки. А в свинині, наприклад, або в шкірі курки-гриль відсоток вмісту канцерогенів перевищено багаторазово. Вживаючи в їжу ці смачні речі Ви отримаєте ризик розвитку раку грудей, шлунка або товстої кишки.
Великим негативним впливом на хребет і кісткові тканини має білий хліб і його похідні.
І, природно, алкоголь бажано виключити.
Важлива складова частина харчування при хворобах хребта - це вживання достатньої кількості фруктів і овочів.
Водний баланс організму
Вода - ось її-то найчастіше і бракує нашим тканинам і хребту. Ми знаємо, що наші клітини містять воду. Її кількість має бути достатньою для життєдіяльності організму. Якщо відсутня водний баланс організму то станеться його зневоднення. Воно має ряд дуже нехороших наслідків.
При нестачі рідини порушуються обмінні процеси, центральна нервова система приходить в стан сильного стесса. Наші нирки і серце для своєї роботи вимагають достатньої кількості води. Якщо її не вистачає - сповільнюється виведення продуктів розпаду. Виходить інтоксикація організму. Людина відчуває млявість, слабкість, сонливість, стає пасивним, нервове роздратування з найменшого приводу буде переслідувати Вас кожну хвилину.
З'являться запори. Організм почне економити на витрачання внутрішніх запасів рідини. Він буде відкладати її про запас, що призведе до набряків.
Схуднення також вимагає достатньої кількості вологи. Щоб Вас не застали зненацька ці негативні фактори потрібно вживання в добу цілком певної кількості чистої води. Скільки потрібно води в день для водного балансу організму? Розрахунок такий - на один кілограм ваги тіла в день потрібно випивати 30 мілілітрів води. Те-є, якщо Ви важите 75 кг. то потрібно пити 2,3 літра чистої води за 24 години. Частота прийому - 1 стакан в годину. Пити воду потрібно дрібними ковтками, з проміжком між ними близько 20 секунд.
Щоранку бажано починати з прийому 2-х склянок води. Це запустить необхідний і такий важливий ритм функціонування всіх органів людини. Не вживайте часто сечогінні напої - пиво і каву, особливо алкоголь. Вони розбудовують водний баланс ооганізма, а найгірше полягає в тому, що вимивається так необхідний кальцій в кістковій структурі.
Якщо Ви перебуваєте в жаркому кліматі, то кількість випивається чистої води в день має бути більше. Необхідно знати, що у організму йде до 10 склянок води в день з виділеним потім. При заняттях спортом або якщо у Вас в результаті хвороби підвищується температура тіла потовиділення також зростає. Тут кількість спожитої всередину води повинно бути також збільшено.
Міжхребцевий диск містить до 90 відсотків води. Природно, що нестача рідини може привести до появи гриж хребта.