Схожі презентації
Слайди і текст цієї презентації
Якщо ллє сльоза з ока Смак пригадаєте ви відразу Я, звичайно, всім потрібна Без мене не звариш вечерю Чи не засолу огірків Чи не заправити холодцю Але не тільки в їжі Я живу в морській воді.
СІЛЬ-ЦЕ ЧУДО
Визначити: що таке сіль і які її властивості? Довести, що сіль - це не тільки необхідний продукт, а й цікавий матеріал для творчості.
мета:
Завдання. -Дослідити властивості солі, -Дізнатися про значення солі в житті людини, -доказать, що сіль - цікавий матеріал для творчої діяльності.
Об'єкт дослідження: сіль Предмет дослідження: нежива природа Гіпотеза: припустимо, що сіль - не тільки необхідний продукт, а й цікавий матеріал для творчої діяльності.
Сіль - це біла сипучий продукт, відомий впродовж багатьох століть. Це кристалічна мінеральна речовина, що зустрічається в природі, воно розчиняється в воді. Сіль складається з іонів хлору і натрію. Сіль буває різною: кухонна сіль крупного і дрібного помелу, очищена і неочищена, чиста і з домішками, йодована і морська.
Що таке сіль?
Дивимося на колір. білий. На смак: солона, складається з кристалів. Розчиняється в воді. Має властивість скрипіти. Сіль схожа на сніг. Як і сніг вона складається з кристалів. Сніг взимку скрипить під ногами. Якщо в тарілочку насипати сіль і натискати на неї, то чути хрускіт.
Вивчаємо властивості солі
Сіль кухонна є мінеральним природним речовиною і дуже важливим компонентом людської їжі. Є свідчення того, що видобуток кухонної солі здійснювалася ще за 3-4 тисячі років до нашої ери в Лівії. Сіль випарюють з води, видобувають з надр землі, з морської води. Світові геологічні запаси солі практично невичерпні.
«Хліб-сіль!» - так на Русі зустрічали знатних гостей. Це традиційне побажання добра, достатку, гарного апетиту, вираз гостинності. Зустріч гостей хлібом-сіллю мала ще одне важливе значення - сіль була своєрідним оберегом, наші предки вірили, що сіль захищає від ворожих сил.
Сіль - це єдиний мінерал, який використовується людиною в їжу в «природному» вигляді, практично без переробки. Дуже широко люди використовують сіль в побуті, при консервуванні та солінні харчових продуктів: риби, м'яса, овочів, грибів і т. Д. Справа в тому, що сіль має унікальну властивість - вбивати бактерії і мікроби, які викликають гниття і псування продуктів. На цьому ж властивості грунтується виробництво м'ясних та рибних консервів. Такі продукти дуже довго не псуються, довго зберігаються і можуть застосовуватися в їжу навіть через кілька тижнів після їх приготування.
Значення солі:
Сіль корисна і з медичної сторони.
У кухонну сіль додають мінеральну речовину йод, і виходить йодована сіль.
Багато людей люблять приймати ванни з сіллю. Для ванн, як правило, використовується морська сіль. Такі процедури добре очищають шкіру і тонізують її. Морська сіль добре впливає на нервову систему людини.
Крім приготування їжі і лікування деяких недуг, сіль може стати в нагоді і в господарстві. В першу чергу - це відмінне засіб для чищення. Суміш солі і скипидару позбавить ванну і раковину від жовтих плям, суміш солі і оцту поверне колишній блиск міді і жерсті, суміш лимонного соку і солі очищає плями іржі. Міцний соляний розчин, злитий в раковину, запобігає накопиченню жиру на стінках водопровідних труб на кухні і позбавляє від неприємного запаху.
Сіль з піском посипають лід на дорогах, щоб люди не падали, і не траплялися аварії.
Наші предки вважали, що сіль володіє магічними і цілющими властивостями, і тому сіль активно застосовувалася в різних обрядах, змовах і заклинаннях, використовувалася в якості оберега. «Четвергового» сіль (прокаленная на спеку у Великий четвер перед Великоднем) володіла очисними і цілющими властивостями. Багато людей і зараз вірять приймете: розсипати сіль - до сварки.
Сіль-це ефективні регулятори біобаланс в організмі сільськогосподарських тварин
Хліб і сіль - всьому голова. Сіллю ситий не будеш; Сіль їж, а правду ріж. Хліб сіль є, та не про вашу честь. Без солі стіл кривої.
Сіль також широко використовується в прислів'ях:
Сіль можна так само використовувати в творчості: Мукасолька - це солоне тісто, яке висушується і розфарбовується.
З солі можна зробити макет Північного Полюса.