Приготування омлету з брокколі на сковороді

Відваріть брокколі до часткової готовності. Можна відварювати НЕ розмороженими. Розберіть суцвіття на кілька частин.
Підготуйте жароміцний посуд, змастіть її часником. Покладіть туди капусту.
Змішайте жовтки з молоком. Білки збийте і посоліть.
Додайте збиті білки до молока і жовтків.
До них всипте більшу частину натертого сиру і зелень.
Вилийте суміш у ємність з брокколі. Залишками сиру посипте зверху.
Накрийте омлет з броколі та сиром фольгою. Поставте в духовку і готуйте 25-30 хвилин. Температура випікання повинна бути близько 160 градусів.

Блюдо подавайте порційно в гарячому вигляді.

Легкий омлет з броколі і стручкової квасолею в духовці

Корисне і цікаве блюдо. Завдяки брокколі, стручкової квасолі і кропу воно має жовто-зелений колір. Такий оригінальний омлет дуже сподобатися дітям і здивує дорослих.

40 хвилин Легко Сніданок

Додаємо в молоко яйця, сіль, спеції. Перемішуємо.
Ріжемо квасоля на невеликі шматочки, розбираємо головки брокколі на дрібні суцвіття або ріжемо. Дрібно кришимо кріп.
Овочі з кропом додаємо до молока і яєць. Добре перемішуємо.
Беремо форму для випікання і переливаємо наш напівфабрикат.
Ставимо в добре прогріту духовку і випікаємо до готовності. Оптимальна температура для готування - 180 градусів.
Виймаємо омлет з броколі і стручкової квасолею, подаємо на стіл цілком, щоб всі оцінили оригінальність страви.

Цей омлет не потрібно прикрашати зеленню, можна покласти кілька часточок помідора, щоб підкреслити самобутність страви.

Омлет з броколі і помідорами під сиром

Для різноманітності пропонуємо рецепт приготування омлету з брокколі і помідорами на сковороді. Таке блюдо можна приготувати не тільки вдома, а й на дачі, де не завжди є духовка.

40 хвилин Легко Сніданок

Заливаємо брокколі окропом на 3-5 хвилин, щоб стала м'якою. Ріжемо на невеликі шматочки.
З бекону робимо шкварки: дрібно нарізаємо, вижаріваем на сковорідці до прозорості.
Шаткуємо зелень, нарізаємо кубиками перець, ріжемо скибочками помідори.
Додаємо до шкварками вершкове масло, викладаємо на сковорідку овочі.
Яйця збиваємо з молоком, додаємо сіль і приправи.
Ми залишаємо овочі ще трохи готуватися, потім виливаємо яєчну суміш.
Зверху омлет з броколі і помідорами посипаємо зеленню, потім тертим сиром. Накриваємо кришкою, щоб утворилася рівномірна сирна скоринка.
Смажимо до готовності.

Такий омлет може служити не тільки прекрасним сніданком, а й легким вечерею.

Омлет з броколі та грибами

Це ситне і смачне блюдо готується в духовці. Тому виходить дуже соковитим і повітряним. Гриби попередньо НЕ смажаться, що дозволяє їм зберегти свій смак і форму. Брокколі також тільки гаситься разом з омлетом, завдяки чому стає м'якою, але не «ватяною».

40 хвилин Легко Сніданок

складові

Подрібнити зелень.
Змішати сметану і яйця. Додати в суміш зелень.
Помити і порізати гриби на тонкі скибочки.
Дрібні суцвіття брокколі залишити цілими, великі порізати.
Змастити жароміцних форму будь-яким маслом або жиром.
Перекласти гриби і брокколі в підготовлену форму. Залити омлетной заготівлею.
Поставити омлет з броколі і грибами в добре розігріту духовку. Випікати в духовці до готовності, встановивши середню температуру випікання.

Вийняти готову страву з духовки і відразу подавати на стіл. Для прикраси можна використовувати червоний болгарський перець або стиглі помідори.

Поточний рейтинг: 4.08 з 5 (Кількість голосів: 6)