Один із законів розумної економії - продукти не можна викидати. Візьмемо, наприклад, вчорашню кашу. Вона стояла в холодильнику, тому є її ще можна. Але в моїй родині ніхто це робити не буде: вже дуже неапетитна вона на вигляд, та й смак остигнула каші залишає бажати кращого. Тут два варіанти: викинути або перетворити її в інше, апетитне і смачне блюдо. Розумна і економна господиня, звичайно, обере другий варіант.
Друге життя вчорашньої каші
З вчорашньої каші, наприклад, можна зробити котлети (каша повинна бути не солодкої). В цьому випадку вона замінить розмочену в молоці булку, яку додають в фарш.
Пропорції такі: 1/3 каші і 2/3 готового фаршу (з цибулею, яйцем, сіллю і перцем, але без хліба).
Більше каші додавати не варто, інакше котлети вийдуть не з м'ясним, а «кашне» смаком.
Всі інгредієнти змішуємо, формуємо котлети і обвалюють їх у борошні або панірувальних сухарях.
Смажимо на сковороді з рослинним маслом до готовності.
У підсумку виходять звичайні котлети, які із задоволенням будуть їсти всі члени сім'ї.
Продукти не викинуті, гроші зекономлені, сім'я нагодована - хвалимо себе за дбайливість і хазяйновитість.
Вам можуть сподобатися ці рецепти?
А я з кукурудзяної каші зробила печиво
Відповідь: Ольга, хороший приклад розумної економії. Рецептом поділитеся?
Між іншим, відмінні биточки виходять з вчорашньої пшенки, якщо додати свіжоморожений зелений горошок (не обов'язково), яйце і житнє борошно. Чудовий смак, запевняю вас!
Відповідь: Олена, велике спасибі за рецепт!
О, ось щоб з каші биточки зробити, поки не здогадалася. Правда у нас залишається зазвичай пара ложок, але ж можна з м'ясним фаршем змішати.
А я з каш роблю всілякі запіканки: як солодкі, так і м'ясо-овочеві.
А з солодкою можна зробити дуже смачні оладки. Сьогодні покажу напевно)