Пряна і гостра їжа вже давно відома своїми оздоровлюючими властивостями. Чилі, наприклад, зменшує запалення, покращує обмін речовин, зміцнює імунну систему і допомагає боротися з хворобами завдяки вмісту в ньому капсаїцину.
Китайська академія медичних наук встановила, що споживання гострої їжі певним чином пов'язано з довголіттям. У проведеному протягом п'яти років дослідженні брали участь 199 293 чоловіки і 288 082 жінки у віці від 30 до 79 років. Вчені спостерігали за їх харчуванням і виявили, що у тих, хто їв пряну їжу шість-сім разів на тиждень, відзначалося зниження ризику смертності на 14% в порівнянні з тими, хто їв гострі страви рідше одного разу на тиждень.
Про що це говорить? Якщо ви не страждаєте на захворювання шлунка, додайте гостроти своїм стравам!
Додавайте імбир, корицю, кардамон і гвоздику в свіжозварене кави і смузі. Кориця, кардамон і мускатний горіх допоможуть вам «підсолодити» страви і побороти тягу до солодкого.
Спробуйте приправити гарячий шоколад або кави червоним перцем. Або приготуйте цей детокс-напій з куркуми з гвоздикою, імбиром і лимоном. До речі, куркума є одним з найпотужніших протиракових продуктів!
Всі знають про смачний імбирний чай з медом і лимоном. Але корінь імбиру варто додавати не тільки в напої, а й в овочеві та рибні страви.
Чилі або запашний перець горошком можна потроху класти в супи, основні страви і навіть салати. Я намагаюся частіше додавати мелений чорний перець в домашні соуси. А в цьому рецепті гречаної локшини з овочами і гострим червоним перцем прекрасно поєднуються одразу кілька пряностей: імбир, гвоздика, запашний перець і коріандр. А як смачно виходить, якщо мускатним горіхом приправити готові овочі, наприклад кольорову капусту!
У мене на кухні завжди під рукою різноманітні прянощі, імбир, перець різних кольорів. Вони не тільки надають стравам новий смак, але і приносять масу користі для здоров'я. До речі, імбир, чорний і червоний перець допомагають «прискорити» метаболізм. А це особливо актуально після затяжних зимових свят.
В останні кілька місяців, живучи в Азії, я їм дуже багато гострих страв з імбиром, часником, різними видами перцю. Встигла звикнути і полюбити багато незвичні мені раніше смаки і планую не кидати цю «гостру практику», особливо з урахуванням вищевикладеного!
Live up! - Програма цукровий детокс
Хочете побороти залежність від цукру і повернути свою красу і здоров'я?
пройдіть програму ЦУКРОВИЙ ДЕТОКС
Все вірно Юлія, я жив 4 роки в Непалі і Тибеті, і тепер за звичкою в кожне блюдо, будь то м'ясне або салат кладу ЗАВЖДИ! такі спеції: червоний перець, чорний перець, куркума, кориця, сіль (сіль не завжди, поєднання різних спецій часто замінюють сіль). Єдино, із стручковим червоним гострим перцем краще бути обережніше, багато є його і кожен день не можна.
Яна Павлова
Стрункість - це не діeти і скинути зайву вагу дуже легко. Мені це вдалося і без строгих дієт, спорту і, тим більше, таблеток. Про таке ефективний метод розповіла Гаг аріна в новому інтерв'ю - vk.cc/4ELaiS де вона поділилася всіма подробицями свого схудненн ня. Відмінна можливість прийти в форму після свят!
У мене бажання є гостре тривати періодами. Іноді буває період, що я в усі страви кладу чилі або ж кайенский перець, часник, і ноги хочеться чогось помягче. Але в цілому, я вже дуже звикла до спецій, особливо люблю часник, каррі, і різні види перців, без них страви здаються прісними.