Про походження романівських овець
Походження романівських овець.
Місто Тутаєв Ярославської області. Сонне російське глушині. Час ніби застигло тут. Старовинні купецькі будинки стоять непорушно, як сто і двісті років тому. Тутаєв - не історичний назву. Так звали місцевого більшовика - кулеметника, який потонув по п'яному ділу в 1918 році в Волзі. На честь його «героїчної загибелі» і названо місто. Справжня назва - Романов-Борисоглібська. Це унікальний випадок в російській топоніміці, місто назване на честь відразу трьох святих: Романа Угліческого, Бориса і Гліба. Місто складається з двох частин. Правий берег - Борисоглібська слобода. Вона здавна славилася своїми рибними промислами. Волзьких білорибицю поставляли до царського столу. Жителям протилежної, Романівської боку взагалі заборонялося ловити рибу. Славу лівому березі принесла ОВЦА.
Триста років тому, сподвижник Петра Першого Лефорт привіз на волзькі берега двох сілезьких баранів. Романівські селяни схрестили заморських звірів з місцевими вівцями. Так і народилася знаменита Романовська порода - золоте руно Росії, хоча правильніше було б назвати Романовський вівцю срібною. Ягня справжньою Романівської породи народжується абсолютно чорним, іноді з білим цяткою на голові. Коли йому виповнюється п'ять місяців, відбувається перетворення - колір міняється на ніжно-сріблястий. Цього року Тутаевци вирішили віддати вівці небувалі почесті - міське керівництво задумало і здійснило грандіозний проект: фестиваль Романівської вівці. Вперше за багато років, десятиліття зібралися люди, які займаються Романівської вівцею. Свято розпочалося рано вранці на міській пристані. Чекали навіть губернатора, проте він обмежився тим, що надіслав двох заступників. Начальству піднесли велику дерев'яну чару з вином. Були чутні вигуки: - За здоров'я Романівської вівці! Від пристані святкова хода по крутих Романовським вуличках рушило в центр міста. У центральному міському парку люди і вівці зустрілися.
Парк, загальне пожвавлення, загони з вівцями, овець розглядають, гладять, чешуть, купують. Бабка з ягням в руках: - Як його звати? - Дівчинка Маша! Любить ласку, уважність. А чи не встежиш, все, загине (сильно окає по Волзькі). Колись Романовська вівця одягала підлогу Росії. Романівські кожухи носили імператори, купці, селяни. Всесоюзному старості дідусеві Калініну свого часу був зшитий кожушок вагою всього 1.3 кг. Візьміть на ринку турецьку дублянку - вона важить в три рази більше! Кожушок Сталіна, зшитий також з Романівської вівці, важив всього 400г. Однією з небагатьох речей, яку Імператору Миколі 2 чекісти дозволили взяти в Єкатеринбурзькую посилання, також був кожушок з Романівської вівці. За радянських часів, коли багато в нашій країні руйнувалося, Романовська порода, навпаки розвивалася.
Важкі часи для овечок настали в дев'яності, коли більша частина поголів'я пішла під ніж. Сьогодні лише два господарства в Тетіївський районі борються за збереження генофонду. Покупці розглядають шуби, кожухи, приміряють муфти. Кожух відноситься до робочому одязі, але і він не позбавлений своєрідного витонченості ... Сьогодні місцеві жителі жартують, що Романовська вівця знаходиться на межі зникнення. Таких кожухів шиється всього кілька штук на рік.
Кухар в ковпаку. Розмовляє, не відриваючись від смаження шашликів.
- З Романівської вівці шашлик?
- Точно! З реберцями! Молодий баранчик!
- Ви - кухар, порівняйте Романовський вівцю з іншими породами ..
- Ну, по-перше, Барановський роман. Тьху-ти! Романовський баран - м'ясний дуже, до 70 кг м'яса з нього, і м'ясо ніжне, м'яке, багато краще ніж інші барани - дрібні, жилаві ..
Стрижка овець. Гори вовни. Величезна вівця брикається, її насилу тримають троє осіб, четвертий стриже електромашинки. Журі з секундомірами з напруженими обличчями. Обстриженими вівцю хапають за ноги і закидають в кузов. Вона брикається. Наступну вівцю стрижуть величезними ножицями.
Михайло Костилєв - член журі. Науковий співробітник НДІ тваринництва (говорить на Обалденное діалекті).
- Шоб шерсть рівно лягла, шоб не було огрехов. А головне - культура стрижки!
- Що таке культура стрижки?
- Шоб не було перестріга, шоб шерсть не валялася, шоб знімалася одним руном. Апофеозом свята стало нагородження. Кращі стрігалі отримали грамоти та грошові премії, а стрижені вівці - медалі.
На сцені - потішна вівця з короною на голові. У вівці здивований і здивоване вид, вона явно не розуміє, навіщо її витягли на сцену, намагається втекти. Її насилу утримують. Будь-яка вівця, в тому числі і Романовська, це, так би мовити, не тільки цінне хутро ...
З біблійних часів вівці символізували лагідність, покірність. Італійський неореалісти П'єр Паоло Пазоліні постійно використовував у своїх фільмах образ овечого стада, маючи на увазі під ним людське суспільство. Мабуть, важко знайти серед домашніх тварин більш корисне, ніж вівця. Шерсть, шкіра, м'ясо, молоко, сир - вівця віддає себе людям всю, без залишку. Ну, а Тутаевци, що влаштували на честь вівці настільки грандіозне свято, чимось нагадують індусів, з їх трепетним ставленням до священних корів.
Дата - не критерій. Швидше навпаки, підтвердження стійкості якості породи. Виживають практично всі ягнята. Отара стрімко зростає. Якщо хочете довести перевагу іншої породи, дайте порівняльний економічний розрахунок (нехай навіть по одному м'ясного напрямку). Не треба порівнювати породи в Росії і на Заході без включення в розрахунок організації поставок і якості кормів. Не факт, що в наших умовах результати західних овець виявляться конкурентоспроможними з тієї ж Романівської породою.
Вівчарство не мій бізнес. Я познайомилася з сусідом, який вже 5 років тримає Романівської породи. Починав вівці і барана. Через 3 роки продав першу отару з 72-х овець, зараз пасе другу. За його словами, овець криють з 6 місяців, за рік Романовська вівця дає два окоту по 5-6 ягнят. З вовни заробітку немає, продає тільки на м'ясо, сам торгує на базарі. Часто люди приїжджають і самі забирають живого баранчика. Точно відповісти на питання з приводу ваги ягнят не можу - не знаю, але розводить він овець з прибутком і задоволений. Пасе їх біля будинку, вони самі ввечері додому повертаються. Взимку підкуповує сіно.
Сьогодні пишуть в блогах