Працював я рік контролером торгового залу в гіпермаркеті одному. Для тих хто не знає, контролер торгового залу це охоронець, ревізор, помічник вантажника, приймальника в одному ліце.Ну принаймні у нас так було, при штаті не менше 40 людей.
Рік не багато звичайно, але мені вистачило.
. Про списання товарів
При масштабах нашого гіпер природно не обходилося без прострочених товаров.Ежедневно в с 12 до 13:00 вироблялося списання, списання цих товарів було схоже під контролем нашої служби, точніше повинно було бути так по інструкції але наділі було по іншому. В основному це кілька коробок "скоропорт" (молочна, хлібна продукція і т.д) Овочі, фрукти дві повні телегі.Слабоалкогольная продукція з вийшли срокамі.Последнее до речі утилізувалося вантажниками шляхом прийому всередину після роботи (Але це вже інша історія) .. Так ось, в перед ревізійні періоди перед приїздом ревізорів з головного офісу компанії, різноманітність товарів під списання збільшувалася в рази.В основному продукцією з морозильних камер з вийшли термінами ну так року підлогу назад.Я повірте пів року це не рекорд ще. Просто в основному продукція з вийшли термінами перероблялася на власному виробництві - це виготовлення м'ясних виробів, кури гриль та інше, холодний цех, салати все різні, випічка. ну пироги м'ясні наприклад. До речі після того як я рік пропрацював в гіпер тепер віддаю перевагу обходити стороною чергову вітрину зі "Свіжими" салатами або курми гриль в таких місцях. Краще не полінується і приготувати самостійно. Один з плюсів як я вважав на момент працевлаштування це "Харчування за рахунок компанії" .Але якби я тоді знав що це за таке "харчування" роз'ясню товар який списаний бій, пошкодження упаковки, але в основному прострочений. Тобто припустимо риба, кети багато було в основному з вийшли терміном піднімається на кухню за сумісництвом столову кладеться в холодильник і все хто хоче беруть їдять, утилізувалося все не охотно.По цього запах в холодильнику уявити собі не складно я думаю.Готовілся суп з таких же продуктів і друге гречка в основному, в якій часто траплялися сторонні предмети скло, пластик. Мною було прийнято рішення харчуватися за свій рахунок. Те що не підіймалося на кухню а утилізувалося все таки, охоче розбиралася прям зі сміттєвих контейнерів, думаєте бомжами?) Не завжди ой як не завжди.
Один раз утилізували курей охолоджених близько 200 кг.Так вийшло, новий замдір намутив що то з замовленням постачальнику "не розрахував" .В результаті охлажденка пішла в просрок частина пішла на своє виробництво, частина на кухню. А ось ці 200 кг лежали собі зеленіли попутно поширюючи запах на весь склад.В результаті завантажили в чорні пакети та утілізіровалі.По простому викинули в сміттєвий контейнер, як я пріхерел коли ця кура розійшлася з контейнера буквально за ДВІ ГОДИНИ !! Просто під'їхав джип, з нього виліз дядечко відкрив багажник, завантажив туди велику частину мішків! і поїхав в захід! Моєму шоку межі не било.Я звичайно припустив що у нього туєва хуча собак і він зібрався годувати їх цими запасами зеленої кури підлогу року.На про всяк випадок перестав є шаурму.
12 плюсів 3 мінуса
- Кращі зверху
- перші зверху
- Актуальні зверху
Мені здається так на будь-якому виробництві.
На початку своєї трудової кар'єри я підробляв оператором екструдера на виробництві кукурудзяного палички. Екструдер був півметрову іржаву трубу всередину якої за допомогою ковша з не менше іржавої діжки засипали кукурудзяна крупа. За ідеєю виходить продує повинен був потрапляти в оцинкований ящик, але з за його розміру велика частина продукту тупо летіла на бетонну підлогу. З підлоги нічого не викидалося, а разом з більш чистим продуктом відправлялося в бетономішалку, де пил і бруд маскувалися сахорной пудрою. Потім це все фасоване на тих же апаратах де фасували до цього насіння і арахіс. Кукурудзяну паличку не їм і через 8 років.
Розкрити гілка 0
Пиши исчо! Що підписався.
І так, як тільки при кожному магазині стала відкривається своя кухня, тільки навний не зрозумів відразу, що це збут прострочення;)