- Місто: Ярославль
- Ім'я: Сергій
проблема з ножами як заточити. виправити заточку ножів.
# 17 rommor1
- новачок
- 6 повідомлень
- Ім'я: Олег
проблема з ножами як заточити. виправити заточку ножів.
Майстри заточки, підкажіть - коли до вас потрапляє кухонний ніж на заточку що має не рівну РК, а зі збільшенням до рукоятки (тобто коли правлять бруском, Мусатов, то як правило тиснуть більше на саме лезо, а у рукоятки залишається незайманий метал) ви цей виступ забираєте? Тобто робите РК рівною по всій довжині, або заточувати як є? І взагалі - які правила хорошого тону для заточника?