Забержінскій Б.Е. кандидат технічних наук, доцент СамГТУ
This article enlightened problems cash service retail stores. The main factors affecting the speed of customer service at the checkout. On the basis of reasoning suggests ways to improve and speed maintenance
касове обслуговування; прискорене обслуговування черг; каси самообслуговування.
management services; expedited service queue; self-checkout.
УДК 004.457
Кожне підприємство прагне збільшити рівень продажів для того, щоб покупці «шикувалися в чергу». Тим часом, великі черги також несприятливо впливають на рівень продажів, як і їх відсутність. Наприклад, в гіпермаркетах в найбільш напружені години-пік відвідувачі іноді залишають в прикасовій зоні вже наповнені товарами візки, не бажаючи витрачати час на довге очікування своєї черги. Однак з такою проблемою стикаються не тільки великі магазини, а й мінімаркети і магазини біля будинку.
Швидкість розрахунку покупців на касовому вузлі однаково важлива і для магазину і для покупців. Для покупців важливо оплатити покупки максимально швидко і зручно, не витрачаючи час в виснажливих чергах в магазині. Для магазину швидкість обслуговування покупців на касовому вузлі - це залучення та обслуговування більше клієнтів, а покупці, при виборі, в якому магазині зробити покупки, клієнти вибирають магазини без черг. Як припинити відтік клієнтів, якщо касовий вузол не справляється з напливом покупців? Як можна вивільнити для покупців заповітні хвилини? [1]
Очевидним виходом з ситуації, що склалася був спосіб збільшення продуктивності і пропускної здатності супермаркетів шляхом підвищення гнучкості системи розрахунково-касових вузлів. Це дозволило б скоротити черги і час очікування в них. Однак знайти правильне рішення виявилося проблемою - високі витрати, пов'язані з роботою касирів, унеможливили збільшення робочих ресурсів, а додаткові касові вузли не забезпечили б достатньою віддачі від інвестицій, так як застосовувалися б вони тільки в години пік.
Можна знайти рішення цієї проблеми в програмному забезпеченні прискореного обслуговування черг. Система дозволяє співробітникам магазину сканувати товари покупців, що стоять в черзі, ще до того як вони підходять до касового вузла. Співробітник просто сканує картку лояльності клієнта, потім штрих-коди товарів, упаковує покупки і відправляє покупців на касу для оплати. Операція практично виключає віднімає багато часу процес сканування і переміщення товарів з конвеєра в пакет, що відразу поліпшило б пропускну здатність кас.
Іншим ключовим відмінністю даної системи є той факт, що вона використовує дуже простий інтерфейс з POS-системами. Будучи рішенням типу «підключи і працюй», система повністю виключає необхідність модифікації програмного забезпечення, яка може створити серйозні проблеми. Насправді, подібна система - це єдине доступне рішення з таким рівнем простоти застосування.
Система прискореного обслуговування черг здатна ефективно справлятися з завданням розвантаження касових вузлів і підвищувати гнучкість існуючого методу розрахунково-касових операцій. У періоди пікового завантаження система може спонтанно застосовуватися для підвищення продуктивності і скорочення часу очікування покупців на касі.
Система також підвищує задоволеність покупців, що є ще одним ключовим вимогам, які ставляться до вирішення. [2]
Ще один варіант, встановити 3D штрих-коду на упаковках продуктів. Зануривши продукт в візок, на спеціальному моніторі, яким оснащена кожна візок, з'являється загальна сума покупки. Не потрібно витрачати час на пробивання кожного продукту, на касі просто потрібно надати суму свого замовлення. За рахунок штрих-кодів і комп'ютерного екрану на візку скорочується час обслуговування на касі. А за рахунок знаходження касира на кожній касі зменшується ризик крадіжки. Так само не втрачаються робочі місця для касирів.
Так само рішенням даної проблеми можуть стати «каси самообслуговування» (рис.1.). Вони призначені для оснащення розрахунково-касових вузлів в магазинах самообслуговування без присутності касира. Дане обладнання для самообслуговування дозволяє покупцям самостійно сканувати, упаковувати і оплачувати товари.
Рис.1. Каси самообслуговування.
Устаткування для магазинів самообслуговування дозволяють економити торговий простір магазину, збільшуючи прохідність розрахунково-касового вузла, що призводить до підвищення швидкості і якості обслуговування відвідувачів. Пропускна здатність у кас самообслуговування вище, ніж у традиційних касових боксів, на місці 1 касових боксів можна встановити 2 каси самообслуговування. І лише один співробітник магазина може контролювати 3-4 каси самообслуговування. Дані каси скорочують час очікування в черзі до 40%!
Такі внутрішні процеси магазину, як перезміни, інкасації теж несприятливо позначаються на швидкість обслуговування покупців, не всі каси працюють, зростають невдоволення і обурення покупців. Якщо в магазині встановлено такі каси, ці процеси стануть не помітними для покупця. [1]