Продуктові запаси: що повинно бути в «домашніх засіках»
Ми зупинимося на продуктових запасах, так як харчування - це одна з найбільш витратних статей сімейного бюджету.
Щоденні витрати на харчування можна мінімізувати, якщо створити «стратегічний запас» продуктів для сім'ї і регулярно поповнювати його, в міру витрати.
Дуже мало господинь, які взагалі не роблять запаси. Куплені заздалегідь. нехай в невеликій кількості, продукти або підготовлені закачування на зиму - це вже продуктовий запас. Він допоможе заощадити в майбутньому.
Умовно підготовку продуктових запасів можна розділити на чотири групи (джерела):
Чотири джерела продуктових запасів сім'ї
Це заготовки на зиму. Літо-осінь - гаряча пора для всіх господинь. Те, що в цей період буде закачано, насушити, заморожено, прекрасна підмога для економії протягом всієї зими і весни. Чим більше зроблено, тим краще. Купити в сезон за найнижчою ціною, переробити і запасти, саме вдале вкладення грошей і праці, яке виправдається з лишком в майбутньому.
Заготовки «з нагоди»
Якщо ви орієнтуєтеся в цінах і потрапляєте на акції супермаркетів або вам пропонують за вигідними цінами ті чи інші продукти оптом. Недолік заготовок «з нагоди» в тому, що, як правило, це позапланові витрати, на які гроші при плануванні бюджету не виділялися. Основний момент, на який потрібно звернути увагу, щоб це були дійсно потрібні вам продукти. а не ті, від яких просто хоче хтось позбутися, знизивши ціну.
постійні
Це все продуктові запаси, які є в будинку. Вони вимагають контролю і регулярного поповнення. Що повинно бути в цих запасах, вирішувати вам. Як правило, це продукти, які ви використовуєте регулярно. Найкраще, одного разу скласти список в зручній для вас формі і перед черговим походом до супермаркету пробігтися по ньому, звіривши з наявністю.
Приблизний список домашніх продуктових запасів:
- гречана 1 кг
- рис 1кг
- ячна 1 кг
- пшеничне 1 кг
- пшоняна 1 кг
- вівсянка 1 пачка
3. Масло рослинне:
- олія соняшникова 1 літр
- олія оливкова 1 бут
4.Яйца 2 десятка
- куряче 1кг
- яловиче 1 кг
- печінку, лівер 1кг
- Риба морська 1 кг
- мідії 1кг
- кальмари 1кг
10.Молочние продукти
- сир твердий 300гр
- молоко або кефір 1 літр
- масло вершкове 200 гр
- тунець 1 банка
- горошок зелений 1 банка
- кукурудза 1 банка
- маслини 1 банка
12. Макаронні вироби
- Картопля 3 кг
- морква 2 кг
- лук 1кг
- Буряк 2 кг
- Капуста 1-2 кг
- Сезонні овочі для рагу або салатів
- сіль
- оцет
- лавровий лист
- зелень
- інші часто використовувані
15. Фрукти і сухофрукти
Частково ці продукти можуть бути заморожені або перероблені на напівфабрикати.
Список можна взяти за основу і щось прибрати або додати, в залежності від своїх уподобань.
постійні плюс
Так умовно можна назвати запаси на випадок погіршення економічної обстановки в країні.
Практично це запаси, які допоможуть адаптуватися і звикнути до нових цін, неодмінно зростаючим, як тільки в країні починаються розмови про можливе фінансовій кризі.
Які продукти необхідно внести в список першої необхідності для того, щоб не хвилюватися про прийдешню кризу? Найпростіші, це:
- крупи
- борошно
- цукор
- мед
- Консерви
- соєве м'ясо
- Сухе молоко
- тушонки
- Макаронні вироби
- Рослинна олія
- Чай кава
- Приправи, сіль, перець, зелень
- сода
- Овочі (картопля, цибуля)
Як їх розрахувати? Приблизно на місяць, перш за все, виходячи з кількості членів сім'ї, переваг в меню, терміну зберігання цих продуктів і можливостей для нормального збереження в квартирі.
Закуповувати їх найкраще в оптових магазинах або ринках, не забуваючи про те, що розпакований на виробництві товар, як правило, зберігатися довше і на ньому вказані терміни реалізації.
Закупівля продуктів, на випадок погіршення економічної обстановки в країні - це одне з найбільш виправданих і безпрограшних вкладень грошей. Вони виручать і допоможуть пережити складні для сім'ї часи, а якщо такі часи не настануть, будуть використані в домашньому меню.
Випадок з життя
У мене є знайомі чоловік і дружина, які опинилися в один момент удвох без роботи. Тривалий період працевлаштування вони харчувалися виключно кашами, так як грошовий запас був невеликий і швидко вичерпався. Зате був запас гречаної і ячної каші (залишки невдалого бізнесу) Спочатку було нелегко, та як поїсти смачненького, любили обоє, а каші під це «смачненьке» не потрапляли. Потім, потроху звикли і більш того знайшли якусь особливу очищувальну дієту складається з каш, зелені, редьки і кунжуту.
Через деякий час, вони відчули, що організму таке харчування дуже навіть підходить і самопочуття у них прекрасне. Згодом, навіть знайшовши роботу і непогано заробляючи, вони так і залишилися прихильниками переважання каш в своєму меню.
Ця історія ще раз доводить, що запаси необхідні, а сприймати життєві труднощі краще спокійно, з оптимізмом і намагатися, як говорив Дейл Карнегі, зробити «з лимона лимонад».
Життя смугаста - за темною смугою завжди слід світла, а ми завжди маємо можливість зробити чорну смугу світліше і цим самим наблизити світлу.
Економія - це просто. якщо підходити до неї з розумом, оптимізмом і винахідливістю.