Репутація закладу громадського харчування залежить від безлічі дрібних факторів. Кухарі вашого кафе можуть на відмінно справлятися безпосередньо з кулінарними обов'язками, а ось сервіровка або подача страв часом викликає несхвалення у клієнтів. Люди нерідко нехтують їсти з тарілок з нальотом «часу», або приладами з плямами на них. Комерційне посудомийне обладнання позбавить вас від подібних проблем.
Забудьте про кропіткій натирання тарілочок і столових приборів після миття. Продуктивні професійні посудомийні машини для кафе, для ресторану, для їдальні забезпечать гігієнічну чистоту посуду до блиску. Система фільтрації запобіжить утворенню накипу і вапняних відкладень. Залежно від типу, повний цикл очищення заповненої касети буде проведено всього за 55 - 240 секунд. Ідентична продуктивність недосяжна з використанням ручного людської праці.
Промислові посудомийні машини: ціна, де купити і як вибрати?
Мити посуд по-старому з урахуванням зростання комунальних тарифів недоцільне. Установка посудомийної професійної машини скорочує тимчасові витрати і накладні витрати. Тому питання її придбання з часом стає на будь-якому підприємстві громадського харчування. Виходячи з обраної моделі, ви зробите процес миття динамічним, а то і повністю автоматичним. На ринку безліч різних пропозицій профобладнання такого класу. Умовно всі посудомийні машини промислового типу можна розділити на:
- фронтальні;
- купольні;
- котломоечние;
- і тунельні посудомийки.
Як визначитися у виборі посудомийної машини професійної і купити оптимальну для свого бізнесу?
Критерій перший. Виходите з кількості посадочних місць в ресторані: до 50, до 100 або від ста. Плюс також враховуйте прохідність точки. Пропускна здатність апаратів коливається від 216 до 3600 тарілок на годину. Іноді продуктивність вказують в касетах 20 - 200 шт / год. Граничну продуктивність вибирайте з розрахунку загального обсягу посуду, задіяної при обслуговуванні кожного клієнта.
На яку експлуатацію ви розраховуєте? Недорога посудомийна машина для кафе передбачає періодичний режим роботи. Звертайте увагу на число добових циклів. Тунельна, вона ж конвеєрна машина, як правило, орієнтована на безперервне використання. Моделі фронтального типу добре впораються з завданням в невеликих кафе, ресторанах готелів і барах. Їх переваги:
- демократична ціна;
- компактність;
- можливість монтажу під барну стійку;
- підходять для приміщень з обмеженою робочою площею.
Збільшена вироблення - сильна сторона купольних посудомийних машин для ресторану. Вони підходять для підприємств середніх і великих масштабів. Устаткування зручно встановлювати в лінію з додатковими робочими столами, для накопичення брудної і сушки чистого посуду, келихів. Варіанти з кутовий установкою оптимізують використання простору. При покупці особливо відзначте порядок підключення до холодного / гарячого або тільки до холодного водопостачання. Комбіновані модифікації часто множать ефективність до 20% в годину, і при цьому скорочують енергоспоживання.
Тунельна посудомийна машина професійна вигідно відрізняється від інших завдяки мийці негабаритних ємностей. Вона найпродуктивніша з усієї лінійки. Прилад особливо цінується за конвеєрний принцип і повністю автоматизує процес. Якщо можливості апаратів з купольної і фронтальним завантаженням обмежені допустимим діаметром тарілок (24, 320, 420 мм), як втім і висотою ніжки келихів, то, вирішивши купити посудомийну машину промислового типу, ви істотно розширите потенціал мийного відділення. Ряд з них орієнтований на м'ясопереробну галузь і відмиває тару, підноси, інвентар, транспортувальні ящики.
Комерційні посудомийки гарантують бездоганну чистоту і високі стандарти обслуговування відвідувачів. Інтернет-магазин Whitegoods - офіційний дилер російських торгових марок Abat, Rada, Atesy; представник європейських брендів Smeg, Fagor, Asko, Krupps. Купівля на нашому сайті забезпечить якість і надійність обладнання. Вибирайте модель, і уточнюйте деталі у консультанта. Доставляємо замовлення по всій Росії.