Промислова риба Росія немає
Камбала-йорж - Hippoglossoidcs platessoides limandoides (BToch).Камбала-йорж має тіло покрите ктеноидной лускою, шорсткувате; звідси і назва йорж. Бічна лінія майже пряма, з дуже слабким вигином над грудним плавником. Рот і очі великі, Межглазничное простір вузьке, з гребенем, покритим лускою. Луска покриває всю зрячу сторону, заходить на плавники і частково на щелепи. Зябрових променів 8. Бічна лінія 85-92. Хребців 45-46.
Найбільш близька американська камбала- йорж, Н. platessoides plattessoides, поширена у Атлантичного узбережжя Північної Америки на південь до мису Код і у Гренландії і відрізняється великою кількістю луски між бічною лінією і верхнім краєм тіла; потім близька тихоокеанська палтусовідная камбала, Н. elassodon.
Мешкає камбала-йорж в північній частині Атлантичного океану від Британських островів на півдні до північного узбережжя Шпіцбергена і Землі Франца Йосипа на півночі; Баренцева моря; Карське море.
У Баренцевому морі камбала-йорж зустрічається повсюдно на схід до Нової Землі, в промислових кількостях - в західних і центральних районах. На схід від Колгуева нечисленний.
БІОЛОГІЯ КАМБАЛИ йоржа
Камбала-йорж - типова морська риба, в береговій зоні тримається головним чином молодь. Зустрічається камбала-йорж на глибинах від декількох метрів до 500 м, при температурах води як значно вище, так і нижче 0 ° (до - 1 °), але в промисловому кількості трапляється при температурі не ниж; е - 0,3 (-0 , 5 °).
Ікра пелагическая, з великим кругожелтковим простором. Діаметр ікринок 1,4-2,6 мм. Довжина личинок з жовтковим мішком 4-5,5 мм. Личинки набувають асиметрію тіла після досягнення довжини 20 мм, при довжині 30 мм починають вести донний спосіб життя.
Найбільша довжина в Баренцевому морі 51,5 см і вага до 1,5 кг. Граничний вік 25 років. В уловах переважають головним чином п'яти і одинадцятилітні особини завдовжки від 20 до 45 см.
Статевозрілі стає на сьомому-восьмому, почасти на десятому-дванадцятому році життя (самки), самці дозрівають на два-три роки раніше.
Пікша, почасти тріска.
Тріска, скати, полярна акула.
У Баренцевому морі досягли статевої зрілості риби щорічно мігрують навесні зі східних районів в західні для нересту, а влітку, очевидно, знову відходять на схід. Для розмноження камбала-йорж откочевивают з мілководь на глибини.
ПРОМИСЕЛ КАМБАЛИ йоржа
Спеціального промислу камбали-йоржа не проводиться; ця риба попадається як прилов при траловому промислі, почасти при ярусном трісковому і при креветочним промислі (в Норвегії).
У Росії камбала-йорж видобувається траловим флотом в Баренцевому морі (в 1930-1939 рр. В кількості 10-12 тис. Ц в рік) і, крім того, в невеликих кількостях, прибережним промислом на Мурмане.
Техніка і хід промислу
Ловлять тралами і ярусами.
Основну частку улову заморожують, частково з подальшим гарячого копчення. Частина улову засолюють, проте в солоному вигляді камбала-йорж представляє продукт менш цінний у смакову отношении, ніж в морозиві.