Святкове застілля можна організувати у формі фуршету, а оригінальні закуски замість традиційних страв напевно сподобаються гостям. Нехай головним «інгредієнтом» новорічної ночі стануть приємні бесіди за келихом ігристого вина, а не набивання шлунка під шум телевізора.
Калорійні м'ясні салати можна замінити на більш легкі овочеві, або з додаванням морепродуктів, а в якості десерту варто вибрати фруктові салати, политі збитими вершками або йогуртом. На Вашому столі обов'язково повинні бути присутніми фрукти, і, до речі, не забувайте, що запашні мандарини передають неповторну атмосферу Нового року не гірше салату «Олів'є»! Чудовим доповненням святкового столу стануть канапе - крихітні бутерброди на шпажках, їх склад і різноманітність обмежуються лише вашою уявою. Не варто забувати і про прикрашання страв, тоді навіть найпростіші рецепти будуть виглядати набагато оригінальніше.
Щоб новорічні свята не були затьмарені парою-трійкою кілограм зайвої ваги і небажаними сантиметрами в талії, необхідно дотримуватися кількох простих правил.
За кілька днів до Нового року не варто голодувати і виснажувати себе дієтами, краще їсти часто, але маленькими порціями, дотримуватися правильного харчування. В іншому випадку ви ризикуєте в новорічну ніч переїсти, що не встоявши перед достатком різних страв.
Не прагніть спробувати все. Виберіть кілька найбільш апетитних на Ваш погляд страв, відкладіть до себе в тарілку потрошку, і насолоджуйтеся смаком кожного шматочка. Їжа повинна приносити задоволення, не варто робити культ з простого прийому їжі!
Відкладайте вилку в сторону, відволікаючись на приємні бесіди з гостями. Танцюйте, веселіться, беріть участь в різних конкурсах (про які, до речі, варто подбати заздалегідь), виходьте на вулицю, щоб подивитися салют або пограти в сніжки.
Якщо ви все ж відчуваєте, що дозволили собі з'їсти зайвого, на наступний день після застілля можна влаштувати «розвантаження» на овочах і фруктах або молочних продуктах, в залежності від того, що підходить саме Вам. Але не варто дуже старатися, навіть корисна їжа повинна приносити задоволення.
Дотримуйтесь цих порад, і Вам гарантовано не доведеться платити зайвими кілограмами за задоволення від свята!