Система схуднення Аллена Карра пропонує простий принцип - щоб схуднути, потрібно лише залишити хороші продукти і перестати вживати в їжу погані.
Кілька слів про саму систему. Власне, особливо революційного нічого в ній немає, система схуднення заснована на старому як світ принципі - зміни своє харчування, і вага піде. Це ми вже проходили. Інша справа, як зміни і чому, і тут Аллен Карр пропонує дуже красиве і доступне пояснення.
Як же Карр пропонує схуднути? А дуже просто. Потрібно лише розібратися з тим, що людина їсть, залишити хороші продукти і перестати вживати в їжу погані. Цього буде достатньо, щоб налаштувати всю систему харчування, відновити правильний обмін речовин, що призведе і до нормалізації ваги.
Що ж таке «погана» їжа ...
Карр у своїй методиці схуднути називає погану їжу словом «сурогат». Сурогат - це такі продукти, які або спочатку не призначені для харчування людини, або оброблені таким чином, що нічого корисного і поживного в них просто не залишилося. Ми наповнюємо ними живіт, але ніяких корисних речовин, енергії в них немає, і тому через якийсь короткий час їсти хочеться знову, знову їмо, і, природно, переїдати. Яке вже тут схуднення ...
Як же визначити сурогат?
Далі я розбиралася, задавши питання самій собі - а що саме, яку їжу, які продукти я можу вживати без приправ і соусів. Таких виявилося небагато, але в принципі достатньо. І виявилося, що мій список практично один в один збігається зі списком «просто схуднути» Карра. Фрукти, овочі, ягоди, горіхи, насіння і деякі каші, наприклад гречана, на якій і побудована знаменита гречана дієта. З молочних продуктів - кефір, нежирний сир і вершкове масло. І цей асортимент мене в принципі влаштував, тому що це не дієта, є можеш коли завгодно і скільки завгодно. Я вирішила, що, звичайно, не відмовлюся від барбекю на дачі, і так в житті задоволень явно не через край, але привести своє харчування до розумних нормам можу і досить легко.
Наступні думки Карра - про обробку їжі. Обробка - варіння, смаження, кінчені та інше - ще один спосіб зробити сурогат привабливим. У цьому випадку нас не хвилювало б питання, як знизити апетит, його б і так не було. За Карру, хороша лише та їжа, яку можна їсти і без обробки, але обробка зробить її смачніше. Дійсно, ми адже обробляємо їжу, щоб вона довго не псувалася. А якщо вона не псується, значить, на ній не розмножуються бактерії. Ось звідки у кожного третього зараз дисбактеріоз - і самі корисних бактерій не їмо, і живильне середовище для них не створюємо.
Дісталося і рафінованим продуктам. Адже що таке рафінація, якщо не видалення клітковини і вітамінів? І самі «важковаговики» серед них в прямому і переносному сенсі слова - біле борошно і цукор, вони не дають нам нічого, крім зайвих кілограмів на самих видимих місцях - животі та стегнах. Хочете схуднути, прибрати живіт - позбавляйтеся від рафінаду.
Вообщем, книга прецікавих, дуже рекомендую тим, хто хоче перебудувати своє харчування на більш правильний, легкий і здоровий шлях. Карр наводить дуже багато яскравих порівнянь, прикладів, багато гумору, а й створюється враження, що схуднути за його системі дійсно легко і реально. Найголовніше, я вважаю, підходити до проблеми схуднення не з забороненою точки зору, а навпаки, як можна більше додавати в раціон хороших продуктів. Але ж якщо десь прибуло, десь убуде, чи не так?
P.S. Після написання статті минуло кілька днів, і я все більше помічаю, що в магазині починаю думати - а чи можу я з'їсти це без приправ? Смачно це без соусу? Діти задоволені сокам і фруктам, навіть чоловік раптом підтримав мої нове бачення домашнього фрукто-овочево-горіхового харчування, але заявивши при цьому, що від шашлику на природі він ніс не відверне, а по п'ятницях все одно буде пити з мужиками пиво з воблою. Так може, це і є компроміс, від якого починається шлях до здоров'я? А ви як думаєте?
Простий спосіб схуднути, Аллен Карр - відгуки
Олександра, відгук про метод схуднення від Аллена Карра
Зі статті, я зрозуміла, що простий метод схуднення Аллена Карра пропонує перейти до вегетаріанству.Ето спірне питання, так як людина за своєю природою хижак, йому необхідно їсти м'ясо. Інше питання в якому вигляді він буде його вживати і в якій кількості. Я завжди дотримуюся "золотого правила" - є в міру.
Маргарита, відгук про метод схуднення від Аллен Карра
Читала наукову літературу про користь і шкоду вегетаріанства. Так ось в ній говориться, що тваринні білки набагато краще засвоюються в нашому організмі, ніж рослинні. До того ж, в м'ясі міститися саме ті амінокислоти, які потрібні нашому організму для обміну речовин і які ми не зможемо отримати харчуючись рослинною їжею. Тому я вважаю, що краще харчування - це збалансоване. Їмо трохи м'яса (краще відвареного), побільше овочів (як сирих, так і відварних), кисломолочну продукцію, а в перервах між основними прийомами їжі можна перекусити горіхами або фруктами. І звичайно ж, фізичні навантаження.
Анеля, відгук про метод схуднення від Аллен Карра
Я вважаю, що методика простого схуднення від Аллана Карра досить хороша. Я візьму її на озброєння для місячного курсу очищення організму. У сукупності з аеробними вправами можна досягти відмінних результатів - і позбутися обридлих зайвих кілограмів і відчути легкість і прилив енергії. Після чого необхідно поступово повертатися до колишнього раціону, власне, залишиться додати трохи дієтичного м'яса (нежирну яловичину, курку або індичку, бажано м'ясо відварювати і не солити).