Встати-то я встала, але оскільки у мене в голові все ще ранок, я функціоную в режимі автопілота. Треба випити кави (який на мене майже не діє) і з'їсти щось солодке, тоді відпустить. Є й пити в самій лабораторії, звичайно ж, не можна, а можна в спеціально відведеному для цього місці
Після кави, я ще трошки почитаю інтернети, в голові у мене проясниться, я натягну на руки нітрилові рукавички і побіжу розвивати бурхливу діяльність. Працюємо ми, звичайно ж, весь час в рукавичках, по-перше, щоб не потрапляло на руки все, що не слід, а по-друге, щоб не занести якийсь бруду в суперчістие зразки.
Художник працює пензлем, піаніст грає на піаніно, я ж цілий день розмахую ось такий піпеткою. Такого роду пипетками набирають маленькі обсяги рідин - все, що менше одного мілілітра і до 1 мікролітра. Один мікролітр - це така малююююююсенькая крапелька. Для порівняння, якщо ви капаєте відомої всім скляній піпеткою, скажімо, краплі в очі - то в одній такій краплі буде приблизно 200 мікролітрів. Піпетка має знімний одноразовий наконечник, який можна розглядати на фотографії, щоб кожну нову рідину набирати чистим наконечником.
А тепер пару слів про те, чим саме ми збираємося сьогодні зайнятися. Для розповіді я вибрала найбільш типовий день. Більшість аспірантів-біохіміків усього світу займаються досить одноманітною діяльністю, а саме очищають білки (= «протеїни») і ставлять з ними різні тести. Білки - це загальна назва для величезної класу біологічних молекул. Навіщо аспірантам усього світу стільки білків, запитаєте ви? Справа в тому, що в живій клітині білки виконують безліч найрізноманітніших функцій. Уявіть собі, скажімо, завод з виробництва автомобілів. Якщо весь завод - це жива клітина, то майже все, що в ньому є всередині - все верстати, конвеєри, робочі, так і самі автомобілі - це будуть білки. Вчені, по-перше, вивчають які ж саме функції виконує той чи інший білок в клітці. По-друге, білки з уже відомими функціями можна використовувати в якості інструментів для подальших досліджень. Якщо ми хочемо використовувати будь-якої білок, то де ж нам його взяти? Звичайно ж в живій клітині! Адже це саме на цій фабриці їх виробляють у великій кількості! Для цього найчастіше використовуються клітини бактерій, тому що їх дуже просто і дешево містити і швидко вирощувати. Методи сучасної генетичної інженерії дозволяють запрограмувати клітини так, щоб там вироблялося велику кількість потрібного нам білка. А потім ми його звідти дістанемо і почистимо. І будемо використовувати в експериментах.
Бактеріальні клітини вирощують в рідкому поживному середовищі. Наприклад, ось в таких колбах (колба на 5 л, рідини в ній 1 л), які знаходяться в кімнаті, де постійно підтримується температура 37 ° C (або ж в шафі-термостаті). Колби закріплені на спеціальній платформі, яка постійно обертається і збовтує вміст, при цьому живильне середовище збагачується киснем, а бактерії від цього краще ростуть. Фотографія ця з «вчора», але ж прикольно подивитися, де живуть бактерії в лабораторії. Напередодні ввечері ми виростили бактерії до потрібної стадії, потім взяли в облогу бактеріальні клітини з рідини (засунули в центрифугу і покрутили на 6000 оборотів в хвилину, бактеріальні клітини - «важкі», і тому осіли на дно посудини від відцентрової сили), повиколупували їх з дна посудини лопаткою і миттєво заморозили в рідкому азоті (температура -196 ° C). Миттєве заморожування важливо для того, щоб клітини і їх вміст не почали руйнуватися від такого нахабного поводження (а ми пам'ятаємо, що ми хочемо здобути дорогоцінний білок, який клітини-біореактори нам напрацювали).
