«Промислова компанія« Ратибор »- що це?
Понад десять років існує і постійно розвивається на ринку фруктово-ягідної консервації та плодово-ягідних начинок російська виробнича компанія з цікавим ім'ям «Ратибор».
- «Ратибор», «Ратибор», «Ратибор» - знайоме, близьке, дороге, і в той же час, щось дуже старовинне, трішки грізне, - такі асоціації викликає вперше почуте слово «Ратибор». І виявляється, не дарма. Є на нашій прекрасній землі чудовий край Тверській, благородний, в Верхневолжье розташований, на всю Росію-матінку відомий. Володіє та земля дорогоцінними природними багатствами: прозорим бадьорить повітрям, віковими сосновими лісами, тисячоліттям недоторканими, звіриною диким і рослинами найправильніший. Всьому світу край знаком перловим озером Селігер з його неповторною красою і добродушними корінними жителями. Саме в цьому краї зароджується велика ріка Волга, що має витоки свій серед такої природної краси. А матінка-природа дарує нам ще й безцінні врожаї ягід лісових і болотних: пізню брусницю, добірну смородину, рубінову журавлину, синяво-чорну чорницю, ароматну малину. От саме ці ягоди і складають основну продукцію підприємства «Ратибор», переробного і заготовляти лісові подарунки запас у вигляді варення, джемів, сиропів і їх побратимів - конфітюрів. Солодка продукція «Ратибора» несе в собі не тільки корисні якості ягід, але і їх потужну позитивну енергетику чистої лісової природи краю. Знаючи про цілющу силу дикорослих ягід, Торопов Михайло, підприємець консервирующего виробництва, разом з Полостяним Михайлом, нині генеральним директором, дав відповідне споконвічно російська назва марці продукції - «Ратибор». Як і в оповіді, де юнак Ратибор боровся з нечистою силою, солодкі варення і конфітюри «Ратибора» борються з людськими хворобами, депресіями, просто поганим настроєм і скукою.
ІсторіяООО «ПК« Ратибор »
В кінці 90-х в магазинах нашої країни майже не було конфітюрів і джемів власне російського виробництва, адже громадяни робили заготовки варення на зиму самостійно. Однак, проаналізувавши ситуацію на ринку і отримавши прогноз по дослідним даним ФОМ на зниження числа закриваються заготовок у населення, внаслідок стрімкого появи в магазинах безлічі імпортної консервації з ягід і не тільки, підприємці вирішили ризикнути. До того підштовхнув знову глава Селіжаровского району, надавши дозвіл з вигідними умовами придбання підприємства і допомогу в організації його початкового запуску. Так в провінційному селищі Селижарово заробив завод з виробництва фруктово-ягідної консервації і різних начинок плодово-ягідних для підприємств кондитерської, хлібопекарської та молочної промисловості.
Якість - це головне
Вчитися підприємству «Ратибор» робити стоїть продукт довелося з нуля, удосконалювати сімейні методи приготування варення, самостійно розробляти рецептуру заготовок, перевіряти, пробувати, стверджувати в органах сертифікації. А також, шукати золоту середину, в солодких заготовках, смак яких в Росії завжди асоціювався з будинком, бабусиними або маминими руками, що пропонують з'їсти ложечку ароматного малинового варення в холодний зимовий день з чашкою чаю.
Наприклад, за власними правилами ТОВ «ПК« Ратибор », затверджених на заводі як« Звід внутрішніх стандартів », розмір плодів для варення з чорної смородини« Ратибор »допускається не менше 8 мм, для брусничних ягід - не менше 6 мм в діаметрі. Дозволена кількість ягід з плодоніжками, не більше 2%, і не більше трьох кісточок - в варення «Ратибор» «Вишня». Товарний вигляд варення грає при продажах вирішальну роль, а якщо ягода втрачає форму при варінні вище допустимого, збуту не буде. Тому, деякі види варення розливаються досі вручну, їх неоднорідна консистенція порушує або об'єм сиропу в банку, або змінює допустима кількість ягід. Так виходить варення ТОВ «ПК« Ратибор »:« Полуниця »та« »Вишня».
Придбання вакуумного обладнання від кращих європейських виробників дозволило скоротити час теплової обробки варення при 70 градусах і отримати необхідну прозору консистенцію, без потемніння. Майже щороку на підприємстві вводиться в експлуатацію все більш сучасні лінії по переробці і консервації ягід і фруктів. Розробляються методи збільшення ефективності виробничих процесів, що дозволяє підвищити обсяг продукції, що випускається на 20-40% за цей період.
Були введені: лінія конфитюра, лінія з випуску протертих ягід, лінія з виробництва вареного згущеного молока, зі зниженою жирністю - 11%. Стабільна позитивна динаміка виробництва привертає додаткових інвесторів і формує постійний канал збуту.
Продукція ТОВ «ПК« Ратибор »виготовляється з вітчизняної та імпортної сировини, яка проходить ретельну перевірку якості перед використанням. Намітилася тенденція на збільшення частки вітчизняних матеріалів, так як ТОВ «ПК« Ратибор »здійснює вкладення коштів в сільське господарство шляхом придбання 200 гектар землі під вирощування малини та полуниці. До речі, торгівля саджанцями цих ягід проходить досить успішно. З постачання сировини ТОВ «ПК« Ратибор »благотворно співпрацює з Сербією, Киргизією, Польщею та іншими країнами зарубіжжя.
Вибирати краще на заводі ТОВ «ПК« Ратибор »було доручено дослідної лабораторії та дегустаційному комітету, куди залучили висококласних менеджерів і технологів. Дегустаційний комітет збирається раз на місяць в залі засідань за чашками чаю і, звичайно, вазочки з солодким, обговорює новинки і оцінює, перевіряє якість продукції, що випускається, що закуповується сировини і матеріалів. Всю нову продукцію обов'язково відправляють на випробування в Тверській незалежний випробувальний центр, для підтвердження відповідності технічним умовам і правилам безпеки продукції. Сьогодні продукція ТОВ «ПК« Ратибор »має міжнародний сертифікат якості, тому купити продукцію ТОВ« ПК «Ратибор» можна навіть за кордоном.
Підприємство має в своєму розпорядженні не тільки власну лабораторію з перевірки якості продукції, а й має пристойні складські площі зі складами близько 1000 кв.м кожен, ряд морозильних установок, цілий транспортний автопарк.
ПродукціяООО «ПК« Ратибор »
Асортимент ТОВ «ПК« Ратибор »по-справжньому просто смачний і божественен, наділений особливою російської безпосередністю. Він налічує понад 60 позицій найправильніший позицій солодкої консервації ягід і фруктів, включаючи начинки для підприємств хлібопекарської, кондитерської та молочної промисловості.
«Яка вона на смак?» - запитаєте ви. «Вона як найкраще домашнє варення, сироп або конфітюр, просто смакота» - з упевненістю в голосі дадуть вам любителі торгової марки «Ратибор». Продукція ТОВ «ПК« Ратибор »представлена у вигляді варення, джемів, конфітюрів, сиропів, ягід і фруктів, протертих з цукром, фруктових і горіхових, макових начинок для кондитерів та молочної продукції, згущеного молока.
Випускається продукція ТОВ «ПК« Ратибор »в красивій скляній пузатенькі тарі об'ємом від 350 до 700 грам і економічних пластикових відерцях масою в кілограм. Зовнішній вигляд баночки з солодким має широке горлечко - це принципово для ТОВ «ПК« Ратибор ». щоб їсти солодкі заготовки можна було будь-ложкою, за настроєм споживача.
Однією з найсмачніше в продукції ТОВ «ПК« Ратибор »лінійкою є варення« Ратибор ». Різноманітність варення вельми привабливо: варення «Ратибор» ожина і лісові ягоди нагадують про красу лісу, варення «Ратибор» чорна смородина і чорниця полонять благородним чорно-рубіновим кольором, варення «Ратибор» малина і полуниця - найулюбленіші, особливо у дітей. Є й варення «Ратибор» із зеленого агрусу, стиглого абрикоса, північній ягоди-журавлини, вишні та черешні. У кожній баночці варення міститься не менше 45% ягід і цукор, ні загусники, ні консервантів ніколи не додається. Герметично закриті варення прекрасно зберігаються, чудово зберігають свіжий натуральний аромат і смак законсервованих ягід, з дуже приємною консистенцією.
Особливістю лінійки варення «Ратибор» стала марка варення на фруктозі. Це спеціальна лінія солодкого з найменшим числом калорій, так як фруктоза легкоусвояемая і вельми корисна. Асортимент варення «Ратибор» на фруктозі складається з полуниці, малини, журавлини, чорниці, вишні та абрикоса. Користуються пріоритетом дана продукція особливо у прекрасної жіночої половини. Саме з цією продукцією ТОВ «ПК« Ратибор »брав участь у найбільшій міжнародній сільськогосподарській виставці« Зелений тиждень »в Берліні.
Звичайно, деякі проекти по консервації ягід отримали належну оцінку у споживача не відразу. Випуск консервів з протертих ягід і фруктів запускався в кілька спроб, остання стала благополучною. Тепер ягоди і фрукти, протерті з цукром, марки «Ратибор» випускаються строго по ГОСТу. Роблять заготовки тільки з цілих плодів, без наявності барвників і консервантів, на особливій лінії устаткування. Купити ягоди і фрукти, протерті з цукром, можна з брусниці та журавлини, ароматного агрусу і кисленького лимона, ягід чорної і червоної смородини, а також з чорниці та малини. Всі мають натуральним кольором і смаком ягід. Продукція журавлина і лимон, протерті з цукром, мають диплом Форуму «Краща продукція підприємств малого і середнього бізнесу».
Введення в асортимент ТОВ «ПК« Ратибор »конфитюра« Barenhof »також проводився обережно. На це вплинув російський менталітет - до чашки кави на шматочок тосту або хліба класти ковбасу і маслечко, а не мазати ягідним конфітюром. Сьогодні торгова марка конфитюра «Barenhof» успішно конкурує з дорогими закордонними марками конфітюрів «Schwartau» і «D * Arbo», переважаючи за якісними показниками. Серед ягідних конфітюрів «Barenhof» з багатьма улюблених малини, вишні, полуниці та лісових ягід, представлені золотистий конфітюр «Barenhof» з груш і смарагдовий конфітюр «Barenhof» з ківі. Цікавий екзотичний смак у конфитюра «Barenhof» ананас і апельсина з лимоном. Сніданок в будь-яку погоду з натуральним ягідним конфітюром «Barenhof» перетвориться просто в свято.
Широкий асортимент в плодово-ягідної продукції ТОВ «ПК« Ратибор »мають джеми - щільні, густі, пахучі і добре уварені, без додавання консервантів. Крім класичних смаків ягід - журавлини, смородини, малини, полуниці, вишні, яблука, представлені джеми «Ратибор» з цитрусових - апельсина і лимона, екзотичного ананаса, насиченого чорносливу з курагою. Баночка джему «Ратибор» груша з ваніллю і шматочок тосту прекрасно бадьорять, завдяки аромату натуральної спеції. Любителі випічки використовують джеми «Ратибор» в якості начинок для пирогів і тортів, додають їх в ранкові каші і готують соуси на їх основі.
З рідкої продукції ТОВ «ПК« Ратибор »випускаються сиропи« Ратибор », що користуються величезною популярністю в домашній та промислової кухні. Сиропи: «Малина», «Журавлина», «Чорна смородина», «Полуниця» та «Вишня», «Ананас», «Апельсин» і інші, йдуть як добавка для тесту, начинка, добавка до морозива, основа для морсу. Смачне желе виходить з розведеного сиропу або коктейль зі збитими вершками. Вони мають натуральну основу і справжній колір ягід і фруктів.
Для підприємств кондитерської, хлібопекарської та молочної галузей виробляються кілька видів начинок. Продаж складових для іншої продукції приносить майже половину прибутку підприємства. Начинки горіхові і макові, начинки кремові, фруктові з різною консистенцією задовольняють потреби підприємств майже по всій Росії. Ви можете купити булочку або морожене з начинкою від ТОВ «ПК« Ратибор »майже будь-якого виробника. Застосування начинок в кондитерській промисловості просто неймовірно: торти, тістечка, креми, булочки, пончики, для цукерок, слоек і багато іншого. Начинки випускаються зі смаком класичних ягід і фруктів, з цитрусових, екзотичних і в суміші зі спеціями, наприклад, ваніллю. Це і брусниця, і малина, і вишня, і ананас, і зливу, цитрус, барбарис, яблуко-кориця, груша і т.д. Розділені начинки за процентним вмістом ягід. однорідності, складу. Горіхові і макові начинки «Ратибор» складаються з маку, арахісу, волоського горіха в основі. Кремові начинки для наповнення виробів, крім ягідних, представлені зі смаком йогурт, глінтвейну, крем-брюле, вершки, тірамісу, капучино.
ТОВ «ПК« Ратибор »є членом некомерційного партнерства« Тверський продукт », яке допомагає тверским бізнесменам організувати збут, просування, торгівлю своєю продукцією на всій території Росії на досить вигідних умовах. Це підвищує не тільки продуктивність підприємства, а й загальну інноваційну активність регіону. Також ТОВ «ПК« Ратибор »входить до складу учасників Тверській Торгово-промислової палати, що підтримує російських виробників.
Регулярно приймає ТОВ «ПК« Ратибор »активну участь в Російських агропромислових виставках« Золота осінь »,« Продекспо », де організовує не тільки виставковий стенд, а й дегустацію продукції. Є постійним учасником Російського і Московського фондів захисту прав споживачів «Кращі в Росії» і має їх дипломи.
Купити продукцію ТОВ «ПК« Ратибор »оптом
Придбати недорого оптом продукцію Виробничої компанії «Ратибор» для підприємств кондитерської, хлебоперкарной і молочної промисловості, а також для роздрібного продажу Ви завжди можете в компанії «Солодкий місто», що є офіційним представником ТОВ «ПК« Ратибор »на території РФ. Купуючи інгредієнти від «Ратибора» виробники харчової промисловості отримують на виході тільки високоякісний продукт, а роздрібний покупець купуючи з полиці готовий продукт обов'язково залишаються задоволені якістю товару з маркою «Ратибор». В Європі середній громадянин з'їдає за рік 1,7-1,9 кг консервів з фруктів і ягід, а росіянин тільки 1,2 кг, це дозволяє шукати нові причини для випуску нового продукту з солодкою консервації. Практика показала, що якщо робити варення смачно і красиво, його продажу будуть стабільні і привабливі для будь-якого покупця. Купуйте і насолоджуйтеся натуральним смаком і вишуканим ароматом продукції ТОВ «ПК« Ратибор »!