приготування
Отже, нам спочатку знадобиться прямокутний торт, вже прослоенний і вирівняний. Вирівнюю я шоколадно-масляним ганашем. В даному випадку це важливо, тому що процес не швидкий, і будь-яка інша обмазка може потекти і зверху торт буде пузиритися.
Ось торт перед обтягуванням
Потім його потрібно обтягнути. Оскільки в результаті я фарбую торт аерографом, то я фарбую саму мастику в бежевий або ось в жовто-бежевий колір. Чи не в білий, тому що потім поверхню буде рельєфна, і коли трохи прослизає бежевий в коричневому - це виглядає природно, а ось білий якщо буде проглядатися - це погано. Якщо аерографа немає, то краще відразу обтягувати мастикою того кольору, якого ви хочете кінцевий результат. Бо пофарбувати такий торт пензликом рівномірно майже неможливо. Ну хіба що губкою.
Ось уже обтягнутий торт.
Робимо попередню розмітку. У мене окомір неідеальний, так що розмітку я роблю завжди. Ділимо верхню поверхню на 4 частини і проводимо 4 хвилясті лінії.
Потім беремо стек і починаємо акуратно продавлювати ось такі овальчік кружечки. Робити це треба дуже швидко, оскільки мастика підсихає і чим повільніше, тим більше потім буде растрескавшихся рогових лусочок, а у крокодила вони рівні)))) (у мене йде 2-3 години в залежності від розміру торта, і бічні поверхні вже з тріщинами , благо їх не дуже видно).
Робимо так 2 перших центральних ряду а після дуже швидко починаємо прищипувати кожен наш овал, просто пальцями стягуємо дуже акуратно і прищипують, в результаті ось що повинно вийти
Ось з таким прищипуванням ми робимо 4 ряди. потім з боків ми починаємо також видавлювати маленькі кружечки і пріщіпи більше не робимо.
Після беремо насадку для айсінгом (у мене нулевка) але дуже добре якщо у вас буде і нулевка і одиничка і двійка. І після 2 рядів маленьких НЕ пріщіпанних кружечків протиківаем уздовж. Я захопилася і не все досконально фотографувала ((((((
Ось тут більш менш видно - між рядами маленьких кружечків і вже великими округлими прямокутниками якраз і є ось ця зона, де потрібно потикати отвором насадки. Сподіваюся, хоч чуть чуть зрозуміло))
Ще що хочу додати. Коли будете робити фактуру, не прагніть робити все гуртки прямокутники однаковими, треба лише дотримуватися приблизні пропорції. а ось скруглять краю треба спонтанно, все таки крокодиляча шкіра створена природою - там немає ідеальної чіткості -))))
Великі прямокутники, після того як ви їх виділили, трохи прямо по поверхні гладимо пальцем, трохи натискаючи, так краю будуть краще виділятися. Ось таким чином опрацьовуємо всі поверхні.
Складність, яка виникає у мене особисто завжди: коли так довго працюєш з тортом при кімнатній температурі, а то і в жарі (кондиціонера у мене немає), обмазка починає підтавати, і мастика від продавлювання починає пузиритися. Будете робити - зрозумієте про що я. У мене це відбувається на етапі роботи з великими прямокутниками. Прибрати торт в холод не виходить, мастика застигне і вже напевно рогові луски нашого крокодила будуть в тріщинах. Потрібно просто проткнути акуратно мастику в місці стику лусок і випустити повітря.
Перед тим як опрацьовувати бічні поверхні, не забудьте намітити половинки валізи. Для цього потрібно продавити з боків рівну лінію. Потім і фурнітуру можна буде приклеїти рівномірно і акуратно і грошики я встромляю теж по цій лінії.
Після того як всі луски продавлені. наш валізу потрібно пофарбувати.
Фурнітуру вирізаємо з коричневої мастики, покриваємо золотим блиском і приклеюємо. Робимо ручку. Я клею на валізу 2 кружечка, щоб потім все було симетрично і згинаю дріт так, щоб кінці входили в центри наших гуртків. потім акуратно обтягую мастикою, вставляю і фарбую.
Ось ніби і все - якщо що незрозуміло, пишіть в личку, у міру можливості відповім)))
Ще хочу додати-потренуйтеся спочатку на товстому шматку мастики продавлювати і прищипувати, щоб не було такого що почнете з тортом працювати і щось піде не так як планували.