Насамперед потрібно ретельно промити гречку і висипати в окрему миску. Закип'ятити воду і залити гречку хвилин на 10 приблизно. Туди ж додати солі і приправ (я брала так звану "смачну сіль").
Далі потрібно промити під проточною водою курячі ніжки, обсушити і на ці 10 хвилин замаринувати в солі, перці і будь-який улюбленої приправі.
Духовку ставимо на 180 градусів і чекаємо, поки розігріється.
Половинку цибулини ріжемо тонкими півкільцями, а часник - дрібними кубиками. Вуа-ля! Попередній етап закінчено!
Беремо форму, в неї заливаємо олію. Якщо масло вершкове, то його в останній момент кладемо маленькими шматочками зверху всього страви.
Висипаємо в форму цибулю і часник, гречку разом з водою і перемішуємо, розподіляючи рівномірно інгредієнти. Викладаємо ніжки останнім шаром.
Беремо фольгу, блискучою стороною всередину накриваємо наше блюдо так, щоб повітря не циркулював - це нам потрібно для приготування у власному соку.
У розігріту духовку ставимо нашу форму по центру на 1 годину. Хвилин за 20 фінішу потрібно прибрати фольгу, щоб з'явився смачний золотистий відтінок.
Смачного!
Ваш Кухарчук Ліза!)))
