Питання 1. Охарактеризуйте значення регуляторів біохімічних процесів клітини як властивість молекулярного рівня живої матерії.
Завдяки ферментам все біохімічні реакції в органічному світі відбуваються в певному порядку, в певних місцях клітинних біосистем і з певною швидкістю (що набагато перевищує швидкість роботи каталізаторів в реакціях неорганічного світу). Одна з головних особливостей ферментів - здатність до спрямованого і регульованого дії, завдяки чому контролюється і реалізується узгодженість всіх ланок обміну речовин - синтез біомолекул і вивільнення необхідної для цих процесів енергії.
Коферменти в хімічних реакціях не беруть участь, але вони сприяють протіканню життєво важливих процесів, тому що переносять атоми або групи атомів від однієї реакції до іншого.
Вітаміни не є матеріалом для біосинтезу або джерелом енергії, але вони беруть участь практично у всіх біохімічних і фізіологічних процесах обміну речовин в клітині, зв'язуючись з ферментами.
Гормони також виконують важливу регулюючу роль в клітинних процесах життєдіяльності. Це гуморальніфактори впливу (і контролю) на всі види біохімічних реакцій, особливо на біосинтез. Вони регулюють активність ферментів в дуже низьких концентраціях.
Питання 2. Поясніть, у чому подібність і відмінність регулюючого впливу молекул вітамінів і гормонів.
Подібності. Вітаміни і гормони діють специфічно - дія окремо взятого вітаміну або гормону не може зробити інший. Впливають ті і інші на процеси в малих концентраціях.
Різниця. Вітаміни зв'язуються з білками, а гормони впливають безпосередньо на орган або клітку.
Питання 3. Поясніть, у чому схожість і відмінність між ферментом і коферментом.
Подібність. Фермент і кофермент мають органічне походження.
Відмінності. Фермент - білок, а кофермент - небелкового походження, синтезуються з вітамінів. Фермент - це ціле, а кофермент в деяких ферментах є його частиною. Фермент грає роль біологічного каталізатора, а коферменти самі в реакціях не беруть участь, а є лише переносниками атомів або груп атомів від однієї реакції до іншого.
Питання 4. Заповніть пропуски в твердженнях.
• Вплив гормонів на процеси клітинного метаболізму здійснюється головним чином шляхом регуляції активності ферменту.
• Взаємодіючи з ферментами, вітаміни беруть участь в процесах біосинтезу і енергетичному обміні.