У дитинстві ми їли майже все, що потрапляло під руку. Листя, гілочки, квіточки. Чи то не вистачало снікерсів, то ми молодці. У сенсі дитинчата природи, які заповнювали брак в організмі синтетичних вітамінів народними засобами. Я вирішив повспоминать дитинство і скласти свій рейтинг "гидот", які ми їли в епоху голопузі і голонога.
У дитинстві ми їли майже все, що потрапляло під руку. Листя, гілочки, квіточки. Чи то не вистачало снікерсів, то ми молодці. У сенсі дитинчата природи, які заповнювали брак в організмі синтетичних вітамінів народними засобами. Я вирішив повспоминать дитинство і скласти свій рейтинг "гидот", які ми їли в епоху голопузі і голонога.
Мова не йде про нормальні ягодах і фруктах, булочках, «дунькіной радості». Поїдання цієї смакоти було в темі будь-якого дорослого. Йдеться про дивні дитячі вподобання. Як у вагітних оселедець з тортом, так і ми ласували мурашиної кислотою, смолою, жували гудрон.
10. Нестиглі яблука і зелена черемха
У кого не було в дитинстві проносу або запору від зеленої черемхи (вишні? Яблук?)? Природно, десяте місце. За поширеність практики і за прекрасне освітлення цієї традиції класиком радянської літератури Гайдаром. У книзі «Тимур і його команда» прекрасно описані всі тонкощі добування цього продукту. А хто не отримував сіллю в м'яке місце від сторожа? А хто не летів як вітер від собаки, яка злобно вартувала чийсь сад? І всі ці ризики заради кіслорожіх яблук. Звичайно ж, десяте місце.
Дивне рослина, за смаком нагадує щавель. Десь його називали кінська кислинка. Найцікавішим в цій рослині був пошук. Мені воно чомусь попадалося рідко. А смак ... Ну так собі. Їсти можна було.
8. Колоски лугових трав
Не знаю, як називалася це трава, але в якості поживної основи цінувалися самі колоски, а ніжна м'якоть на травинці, якщо її витягнути з підстави. Якось незрозуміло вийшло. За смаком нагадує ту фігню, яку кладуть в салат в Таїланді і називають стеблом бамбука.
Природно, насіння маку. Ми тоді були добрі і не знали жартів про мак. А сама рослина водилося на клумбах і грядках у всіх наших знайомих. Головне дочекатися, коли висохне головка маку і перехопити її у господарів. Вони-то це садити збиралися. А ми є. Сьогодні такої розкоші вже немає. Світ криміналізується, а діти вже не впізнають приголомшливого смаку здобутих своїми руками насіння маку. У булочках і пиріжках вже не те.
6. «Пуговка» - не справжні, а рослинні
Насіння цієї рослини були схожі на маленькі зелененькі гудзики. Десь їх називали поросячі цицьки. І ми їх їли. Біда в тому, що вони були дуже маленькі. І дуже смачні. До речі зовні вони були схожі на насіння мальви - такі ж, але в 50 разів більше! Як ми зраділи, коли натрапили на цю рослину. Наїмося. Але замість цього ... ісплевалісь ... Схоже, могли і отруїтися.
Ви, напевно, подумали про зернята? Ні. У дитинстві ми дуже любили білу м'якоть, яку виколупували зі стовбура соняшнику. По виду вона була схожа на пінопласт. За смаком теж. Я знаю. Тому що в дитинстві ми пробували і пінопласт. Мама якщо прочитає це пост, буде в шоці.
Найсмачніша деревна смола - це смола вишні, а точніше, камедь. В цьому я експерт. Трохи солодкуватий присмак, хоча в цілому майже несмачна субстанція. На вигляд була схожа на мармелад. Мабуть, це в неї і приваблювало.
3. Нектар з конюшини
Ми підійшли до трьох хітам. Коли ми в дитинстві знаходили конюшина, у нас починався нектарний бенкет. Для цього по одному відривалися дрібні квітки конюшини (як би такі трубочки діаметром в один міліметр, увіткнені в велику квітку) і старанно обсмоктувати. Смак божественного напою відчувався. Чесне слово!
2. Мурашина кислота
Для її видобутку потрібен був великий мурашник і гілочка. Гілочка обслюнявлівалась і містилася в саму купу дрібних шестиногих «Паршівца», які починали з нею боротися. Природно, шляхом обстрілу кислотою. Паличка потім старанно облизувалася. Схоже, нам в дитинстві явно не вистачало кислоти.
Квітковий пилок ми відбирали у бджіл. Треба було вирішити три проблеми. Спіймати бджолу. Чи не вбити і не покалічити її. Відібрати пилок. Бджолу відпускали. Процес був трудомісткий і небезпечний. Для обох сторін. Ми боялися бути ужалений. Бджола могла взагалі померти. В цілому, звичайно, підлу справу і практикувалося рідко. Ця була свого роду легенда. Мрія.
Гудрон, соснові голки, шишечки ялинок, квіти липи. До речі, найкраща жуйка виходила з смоли модрини. Все це не увійшло в рейтинги. Але, повірте, становило важливу частину річного раціону дитини того часу, коли в країні не було Макдональдсов.
Підпишись та дізнавайся про новини на нашому сайті там, де зручно: