Регулярно точите ножі! Гострий ніж більш безпечний, ніж тупий, оскільки для різання необхідно докладати меншу силу. Ніж легко нарізає їжу, і Ваша рука не втомиться так бистро.BergHOFFіспользует два види матеріалів, що дозволяють Вашим ножів довго залишатися гострими:
- нержавіюча сталь із хромовим покриттям:
заточка з хромованою рифленою поверхнею забезпечує прекрасний результат і відносний захист від пошкоджень
- алмаз:
заточка з алмазною поверхнею забезпечує особливий результат. Однак середній термін служби коротше, оскільки покриття зношується.
Як точити ваші ножі:
1) поставте лезо на заточку під кутом приблизно 20 °. Переконайтеся, що кут 20 ° дотримується від ручки до кінчика, по всій довжині леза
2) простягніть ніж, описуючи незначну криву, в напрямку вниз і до себе. Швидкість процесу не впливає на результат
3) повторіть ті ж рухи для іншої сторони леза
Повторіть кроки 2 і 3 від п'яти до десяти разів, поперемінно заточуючи передню і тильну сторони леза
-Тримайте ножі в поле вашого зору! Завжди розташовуйте ножі на робочій поверхні ручкою до себе і перевіряйте, чи не можуть вони випадково впасти. Ніколи не накривайте ножі губкою для миття посуду або чим-небудь іншим, щоб уникнути нещасних випадків. Завжди стежте за тим, щоб передавати ніж ручкою вперед.
- Завжди використовуйте підходящий ніж. Овочі, м'ясо, риба, хліб ... все це має різну текстуру і розмір. Ось чому для кожної з цих цілей розроблено спеціальний ніж.
- При різанні завжди тримайте ніж кінчиком від себе! Таким чином ви уникнете травми, якщо ніж випадково зісковзне.
- Ніколи не намагайтеся зловити падаючий ніж! При цьому існує небезпека дуже серйозні травми.
- Гострі ножі мийте окремо! Пам'ятайте, що Ви миєте гострі предмети. Ніколи не кидайте ніж в раковину, краще вимити його під проточною водою відразу ж після використання і витерти.
- Зберігайте в недоступному для дітей місці!
- Ніколи не проводите пальцями по лезу - навіть для того, щоб перевірити, наскільки воно гостре.
- Щоб уникнути травм і опіків, ніколи не залишайте ніж поруч з конфоркою і не допускайте його безпосереднього контакту з будь-яким іншим джерелом тепла.