Рентабельність пасіки - це показник економічної ефективності господарства, іншими словами прибутковість або дохід з пасіки. Вона визначається відношенням чистого прибутку до витрат виробництва і помноженим на 100%.
Звичайно, простий рядовий пасічник скаже: «Навіщо мені ці економічні показники?» Але в цій статті піде мова про складові доходу з пасіки, про фактори, що впливають на цю цифру.
Може на великих промислових підприємствах є менеджери, економісти та бухгалтери, але на простий домашньої пасіці бджоляр сам собі господар - менеджер, економіст і бухгалтер.
Тому, починаючому пасічнику необхідно прораховувати деякі моменти в бджільництві (необхідність помічника на відбір меду, покупки племінних маток, організації кочівлі і т.д.).
джерела прибутку
Основним джерелом прибутку в бджільництві є мед. Але є окремі племінні господарства, де основним джерелом доходів є реалізація пакетів бджіл і плідних маток.
У деяких країнах основним джерелом прибутку є запилення бджолами сільгоспугідь. Але в Україні до оплати за запилення культур ще дуже далеко.
Раніше вважалося, що одна бджолина сім'я за сезон повинна дати пуд меду і один рій. У сучасному бджільництві роїв намагаються не відпускати, та й один вулик дає більше 100 кг меду, але не в кожній місцевості.
Допоміжними джерелами доходу з пасіки є віск, пилок, прополіс та інші продукти бджільництва.
Воску на одну сім'ю бджоляр має в середньому 1 - 2 кг. Статистику про пилку і прополісі я не веду, та й не зустрічав її ніде в інтернеті.
Шляхи підвищення показників
Звичайно, у початківця бджоляра перші роки витрати будуть дуже високі. Іноді вони можуть бути більше прибутку.
Тому, що весь інвентар, обладнання, вулики, сім'ї, племінних маток необхідно купити.
Але з набором досвіду в бджільництві і з розкручуванням пасіки ці витрати поступово зменшуються.
На розкрученої пасіці витрати йдуть, в основному, на підтримку її в належному вигляді. Це матеріали для ремонту вуликів і обладнання, закупівля вощини для нових рамок, покупка медикаментів.
А також витрати на кочове пасіку: наймання вантажників, перевезення та охорона вуликів.
При правильному підході до вибракування стільників перетоплений віск змінюють на листи вощини. При цьому частина воску йде в прибуток, реалізується за гроші.
Я зустрічав в старих книгах про бджільництво, що висока рентабельність пасіки починається з доходу від 20 сімей.
Звичайно, економічна ефективність такої пасіки дуже висока, показник рентабельності в окремі роки становить понад 500%.
При цьому бджоляр зайнятий тільки в активний сезон, а це 6 - 7 місяців в році. Весь інший час не потрібно його щоденне присутність.
Наостанок хочу розповісти вам дорогий читачу про рентабельність і підвищенні доходу на своїй пасіці.
Розберемо простий приклад, покупка племінних маток.
З одного боку - це додаткові витрати. Але ці витрати окупаються підвищенням кількості товарного меду і підвищенням якості бджолиних сімей.
Так, якщо на пасіці необхідно змінити 1 - 2 матки, то їх краще купити. Тому, що займатися виведенням однієї матки не вигідно. У материнських сім'ях, де виводять маток, зменшується медозбір.
Так я років п'ять купував племінних маток по 5 - 6 щосезону. І це приносило свої плоди. Але в подальшому зіткнувся, що показники пасіки стали на місці і перестав їх купувати.
Зараз міняю їх за допомогою тихої зміни.
Також я зіткнувся з питанням, чи наймати помічників на відбір меду. Одна людина може легко обслужити 20 - 40 і навіть 100 сімей, але ось качати мед. Особливо під час головного хабар, коли кожен день на рахунку.
Раніше я мед качав з одним помічником. Цей процес займав 4 дня. Але кілька років тому я вирішив залучати ще 2 помічників.
Це скоротило час проведення заходу в два рази. Виходить, що мед я качаю 3 - 4 рази під час головного хабар, значить, у бджіл з'явилася додаткових 7 днів на збір нектару.
З одного боку наймати помічників - це додаткові витрати. А з іншого боку збільшення рентабельності та доходу з пасіки. Мої сім'ї додали 15 - 20 кг товарного меду на один вулик.
Таких питань підвищення прибутковості у бджолярів виникає безліч. Необхідно тільки все ретельно зважувати і не боятися експериментувати.
А як Ви підвищуєте ефективність своєї пасіки?
У цій статті ви дізналися, що на дохід з пасіки можна жити безбідно, якщо вона велика. Рентабельність сучасної пасіки дуже висока, якщо вона досить розкручена.
Будь ласка, оцініть статтю в рейтингу.
Спасибі, Ви задали питання, які цікавлять, напевно, багатьох початківців пасічників!
Новачкові, я думаю, варто починати хоча б з 4 5 сімей, щоб познайомитися з бджолами і тими видами потрібних робіт на пасіці протягом року.
Але якщо Ви вже знайомі (у Вас є одна родина), то Ви можете завести і більше.
Але згадуючи про своє становлення пасіки, то думаю, що відчув себе по-справжньому пасічником, починаючи з 10 сімей. З такою кількістю мені вже були не страшні тимчасові невдачі і огорченія- кількість сімей швидко можна відновити. Але не тільки відновити, але і нарощувати з прибутку.
Поняття «розкручена пасіка» настільки широко і по-різному для різних людей, що мені складно на нього відповісти, але спробую.
У деяких підручниках по бджільництву часів СРСР сказано, що пасіка, починаючи від 20 сімей, може замінити людині офіційну роботу.
В сучасний час вважається (я з цим згоден), що кілька сімей-це хобі. 20 сімей-це робота. 100 сімей-це вже бізнес. Але є пасіки і по кілька тисяч сімей-це вже великий бізнес.
Ще в поняття «розкручена пасіка» можна додати, що це сучасне господарство, що максимально працює на отримання прибутку з бджіл, при цьому постійно розширюється (збільшується число сімей і вуликів).
Також постійно підвищується продуктивність праці пасічників (закуповуються різні верстати і нове обладнання), що призводить до їх меншою зайнятості (замінюється ручна праця) - і все це з мінімальними капіталовкладеннями, тобто за рахунок прибутку.
На цій пасіці є своя технологія розведення бджіл і їх змісту, що орієнтується конкретно на якийсь один продукт бджільництва (можливо на все відразу або кілька) або на реалізацію маток і пакетів бджіл.
Що до кількості вуликів в понятті «розкручена пасіка», то все це індивідуально. Залежить від регіону проживання бджіл, від самого пасічника, його комерційних характеристик і життєвих запитів, також від рівня життя в будь-якій країні (але не слова про політику) ...