Тут описані мої домисли про програму "Ревізорро" і про те, як дирекція каналу вибирає собі жертв.
Припустимо, я власник невеликого кафе, бізнес йде, гроші водяться, є постійні клієнти і перспективи для розвитку, настає той самий "один прекрасний день" і в трубці я чую представника телеканалу, який доброзичливим голосом повідомляє мені, що до нас в місто через місяць навідається ведуча зі знімальною групою і будуть проводитися перевірки ресторанів, кафе, готелів і подібних до них закладів на предмет санітарії.
У моєму кафе начебто все добре, співробітники з санкнижка, на кухні чисто, продукти зберігаються як годиться, та й недавня перевірка санінспекції показала, що все в порядку, але раптом починають закрадатися сумніви, а раптом щось не так ?!
І тут я згадую, що голос в трубці пропонував "змінити маршрут" проходження знімальної групи, щоб по дорозі вона, бува, не забрела в моє кафе. Сума, припустимо, з п'ятьма нулями. Я почав думати, зважувати всі "за" і "проти", начебто і такса підйомна, та й зайвої уваги не хочеться, передзвонюють, погоджуюся.
Перевірка пройшла повз, все добре, працюємо в колишньому режимі, як раптом бачу по ТБ дану передачу і там в кафе мого приятеля знаходять поганий запах, перевищення температурних режимів тощо, він втрачає клієнтів, не всіх, але втрачає, потім з'ясовується, що приятель мій від "зміни маршруту" відмовився, так як вважав, що у нього все було в нормі.
Не так давно до нас в Іркутськ навідувалися представники "Ревізорро" і провели перевірку по чотирьом закладам, результати всюди виявилися невтішними ну хто б сумнівався, при цьому перевірялися тільки закладу економ і середнього сегмента, але ніяк не топ закладу, хоча не думаю, що в них ситуація краща.
На написання даного поста мене наштовхнула сліпа віра більшості моїх знайомих результатами даних ревізій, багато хто вже готовий не відвідувати суші бар, який, на жаль, потрапив в список "Ревізорро", хоча я в ньому кілька разів був і сумнівів в тому, що санітарія там на рівні у мене не виникало.
Хотілося б звичайно вірити в чесність і неупередженість даних перевірок, а також в те, що вони не спеціально не пішли по закладам чиновників, великих бізнесменів і політиків, але не виходить.
355 плюсів 175 мінусів
- Кращі зверху
- перші зверху
- Актуальні зверху
Пфф, "підсипали". Навіть в московських супер пафосних готелях (контора якось оплачувала у відрядженнях) попадалася пилюка, брудні подушки, поганенько вимита ванна кімната і т.п. і це при тому, що номер на 1-2 дня і я не морочився докладним дослідженням.
У те, що "ревізорро" можуть пропустити тест закладу за бабки - вірю.
У те, що вони "підсипають" грязюку та іншу фігню - немає.
Розкрити гілка 8
Розкрити гілка 4
і чим закінчилося?
Розкрити гілка 2
я теж п'ять місяців чекав що б поставити це питання XD
Розкрити гілка 0
Вони з директором тиждень передзвонювалися, сенс розмови зводився до того, що ми знімаємо приміщення, воно в торговому центрі, торговий центр належить міському споживчому обществу.і взагалі він закритий, а у нас карантин вітрянки, краснухи і може ще сказу = D ну ніби як відстали.
Розкрити гілка 0
Дик якщо прийде не «Лена Летюча" або як там її, то шліть нах і все :)
Розкрити гілка 0
Повністю згідний. Зробити гірше вони не можуть, а от не показати когось - можуть. Але знову ж таки, у нас в Іркутську ходить слух, що хтось до приїзду ревізорро були готові в деяких місцях, тому до них і не пішли: там все вилизали до блиску, що навіть відвідувачі місця ці не впізнавали.
А ось в сушістудіо на к.маркса до приїзду не готувалися, ось і вийшло добре. Для власників ресторанів і кафе - дуже хороший і показовий приклад.
Розкрити гілка 2
Розкрити гілка 1
Загидити всю підлогу, напхати прострочених продуктів у холодильники, зняти з усього персоналу рукавички і ковпаки, спеціальну форму, привезти з собою тарганів?
І так, зауважу: стать вони показують не тільки під ногами, а й далеко під столами, куди вже точно бруд не так легко загнати.
Розкрити гілка 0
Розкрити гілка 17
Так вже пішли такі заяви, хоча можливо що це шахраї.
Розкрити гілка 0
А хто йому повірить?
Розкрити гілка 15
не перший, так другий, кому подзвонять з такою пропозицією, звернеться в поліцію із заявою про вимагання
так що нежиттєздатна версія
а яка різниця, якщо ти ходиш в заклад а там всюди брудно і не акуратно, а після програми ти дізнаєшся що там ще і антисанітарія і прострочені продукти, ти як покупець сильно зміниш думку і не повіриш ТВ, ходитимеш далі в цей заклад? або може господар кафе який про це все знає буде роздмухувати скандал з того що у нього виявили антисанітарію незаконно і люди в коментах предачі той же пишуть що сервіс не дуже?
Розкрити гілка 0
Мене заебалі викривачі, що ж робити. Точно, написати, що мене заебал викривачі жирним шрифтом і зрубати плюсів!
Розкрити гілка 7
Тобто ти не виключаєш, що за гроші їх перевірка може і не навідатися в певний заклад?
Розкрити гілка 4
Виключаю. Інфа б уже пішла в маси і органи в тому числі. Це рейтингова програма. Щоб поставити такий проект перед ризиком закриття, суми цих "грошей" дожни бути можна порівняти з вартістю бізнесу. Ресторан на перефирії це не потягне :)
Розкрити гілка 0
Навіть якщо і так, що за гроші можна відкупитися, то як це покращує ті місця, в які ревізорро все-таки навідався?
Я чув, що харатс був попереджений, що до них хоче зайти ревізорро, і всі свої бари вилизав до блиску. І до них не дійшли, бо не було сенсу.
Про сушістудіо теж є інфа, що вони готувалися до перевірки, але в іншому кафе (на партизанської начебто), а прийшли на к.маркса.
Не хочеш проблем через раптових перевірок? Тоді завжди тримай кухню в порядку.
Розкрити гілка 2
Ну можна як би через сумління тримати кухню в порядку.
Розкрити гілка 1
Совісті в бізнесі місця мало, на жаль. Коли конкуренція величезна, коли всі хочуть максимального прибутку - то обманюють на всіх. Тому краще не чекати совісних бізнесменів, а банально змушувати їх зазнавати збитків через неповагу до відвідувачів.