Тарань є представником виду плотви сімейства коропових. Звичайно, "спорідненість" з пліткою можна назвати умовним, так як у них багато відмінностей як в будові тіла, так і в способі життя.
Більша частина популяції тарані проживає в прибережних ділянках Чорного і Азовського морів. Намагається бути ближче до місць впадання річок, де вода не дуже солона.
Зовнішній вигляд азовско-чорноморської плотви відрізняється від плотви звичайної в першу чергу розмірами тіла. У тарані воно помітно вище, ніж у її морської сестри. Довжина тіла дорослої рибини складає в середньому 29-32 см. А вага часто перевищує позначку 1,5 кг.
Відразу після нересту тарань скочується назад в море. У морських водах вона живе до осені, а з настанням холодів знову піднімається в річку. У верхів'ях річки вона залишиться на зимівлю.
Харчується тарань в основному невеликими молюсками, донними безхребетними.
Статевої зрілості досягає у віці 2 років. І в Росії, і в Україні на законодавчому рівні прописані обмеження на вилов цієї риби рибалками-любителями. Так, мінімальний розмір спійманої тарані повинен перевищувати довжину 14 см.
Влітку цю рибу ловлять поплавцевими вудлищами, рідше на спиннинговую снасть. Взимку краще використовувати кивковой вудки. Щоб клювання був більш інтенсивним, використовують різні прикормки - як фірмові, так і власного приготування.
Азовську плотву вживають в солоному і в'ялена вигляді. Але також з них роблять котлети, варять юшку, смажать з цибулькою. Смак м'яса цієї риби дуже ніжний і приємний, причому в будь-якому вигляді.