Господарська і біологічна характеристика
Поширення і врожайність. Рицина дає цінну висихають масла використовуються в медицині, в авіаційній, автомобільній, шкіряної текстильної та інших галузях промисловості. В останні роки їх використовують також при виробленні полімерних матеріалів. Насіння рицини містить отруйну речовину - токсальбуміном (рицинин), яке при холодному пресуванні залишається в макусі, а при гарячому - частково переходить в масло і робить її отруйною. Макуха рицини, який включає в себе 4-6% азоту, використовують для добрива, а з шроту виробляють казеїн і пластмасу.
Рицина відносяться до стародавніх культур. З давніх часів її вирощують в Індії, Китаї, Єгипті, Греції та інших країнах. Батьківщиною рицини вважають Африку.
У нашій країні рицину почали вирощувати в кінці минулого століття. Перед Великою Вітчизняною війною площа рицини в СРСР становила понад 200 тис. Гектарів, з яких близько половини було розміщено в Краснодарському краї і четверта частина - на Україні.
Серед зарубіжних країн найбільші площі рицини має Індія (понад 600 тис. Гектарів, що становить більше половини світової площі).
При розміщенні на родючих ґрунтах і дотриманні високого рівня агротехніки рицина дає до 20 ц насіння з гектара. Однак середні врожаї її ще зовсім низькі (близько 7 ц / га), що є наслідком недосконалої агротехніки і великі втрати при збиранні врожаю. На сортодільницях отримують в середньому по 8-10 ц насіння з гектара.
Біологічні особливості. Рицина (Ricinus communis L.) належить до родини молочайних (Euphorbiaceae). У наших умовах її вирощують як однорічна рослина, в тропічних країнах - як багаторічні.
Стебло рицини висотою 1-3 м (іноді до 5 м), кілька коленчатое, пусте, розгалужене, забарвлене в різний колір, нерідко покрито восковим нальотом. Листя великі, голі, блискучі, зеленого або бурого кольору, з роздільною листової платівкою.
Коренева система рицини добре розвинена, проникає в грунт на глибину 3 м і більше, а в сторони - до 2 м.
Квітки зібрані в суцвіття - кисті довжиною до 70 см. Квітки дрібні, зелені, роздільностатеві; чоловічі - розміщені в нижній, а жіночі - у верхній частині того ж суцвіття. Цвєтков на суцвітті від 35 до 300. Кожна рослина утворює від 1 до 12 кистей. Запилення перехресне.
Цвітіння і дозрівання відбувається поступово - від низу до верху кисті. Спочатку дозрівають насіння центрального кисті, потім бічних.
Плід - трігнездая коробочка з одним насінням в кожному гнізді. Коробочки кулясті, по всій поверхні покриті шипами. У багатьох сортів при дозріванні коробочки розтріскуються. Насіння рицини великі, мають блискучу тендітну сіро - мармурову оболонку з бурими або червоними плямами. Ядро білого кольору.
У культурі поширений один ботанічний вид, з якого виділено чотири підвиди. Найбільше значення з них мають два підвиди: рицина іранська (ssp. Persicus) і криваво - червона (ssp. Sunguineus). Сорти рицини, що належать до першого підвиду, мають надземні органи зелені або зелено - червоні; плоди при дозріванні розтріскуються. У підвиду sunguineus надземні органи криваво - червоні, плоди при дозріванні не розтріскуються.
Рицина - теплолюбна і світлолюбна рослина. Відзначається вона тривалим вегетаційним періодом - 120 - 150 днів. Мінімальна температура проростання насіння - 10-12 ° С. При температурі 20 ° С сходи з'являються через 10-12 днів після посіву. Нормально проходить зростання і розвиток рицини при температурі 25-30 ° С. Невеликі заморозки - 0,8-1,0 ° С вбивають сходи.
Вимогливість до вологи в рицини підвищена. При нестачі вологи в грунті врожай різко знижується, а при посушливій погоді спостерігається масове осипання квіток і плодів; одночасно помітно знижується вихід масла. Важливим заходом підвищення врожайності рицини є зрошення.
Дуже вимоглива рицина і до родючості грунту. Кращими для неї є чорноземи легкого механічного складу. Внесення органічних і мінеральних добрив сприяє підвищенню врожаю. На чорноземах і каштанових грунтах найбільш ефективно фосфорне. На центнер врожаю насіння рицини забирає з грунту. азоту - 6,9 кг. фосфору -1,6 і калію - 5,8 кг.
особливості агротехніки
У сівозміні рицину розміщують після кращих попередників озимої пшениці, зернових бобових, кукурудзи на зерно і т.п. Обробка грунту така ж як під соняшник та інших просапних культур. Після збору озимих проводять лущення на глибину 8-10 см з боронуванням. а в посушливу погоду - і з коткуванням. Орють на зяб на глибину 25-27 см з внесенням органічних і мінеральних добрив. На чорноземах високі прирости врожаю дає внесення суперфосфату.
Передпосівна обробка полягає в ранньому боронуванні в один - два сліди і декількох наступних культивацій. які проводять у міру потреби з початку весняних польових робіт і до посіву рицини (протягом 25-30 днів). Передпосівний період використовують для очищення площі від бур'янів і збереження вологи в грунті. Перший раз культивують на глибину 12-15 см поперек зяблевої оранки з одночасним боронуванням. На засмічених площах застосовують дві ранні культивації - уздовж і поперек. Днів через 10-15 площа культивують вдруге на глибину 8-10 см, а безпосередньо перед посівом - на глибину загортання насіння-6-8 см. Одночасно з культивацією площа боронують, а при сухій погоді і коткують.
Ефективним заходом підвищення врожаю рицини є проведення замість першої культивації глибокого розпушування грунту чизель - культиваторами.
Сіють рицину в період стійкого потепління, коли середньодобова температура грунту на глибині загортання насіння досягне 10-12 ° С тепла. При занадто ранній сівбі сходи можуть загинути від заморозків, а при запізненні - рослини не закінчать вегетації до осінніх холодів.
Сівбу проводять квадратно - гніздовим, способом з відстанню між гніздами 60x60 або 70 x 70 см. У кожне гніздо висівають по 3-4 насінини, що в перерахунку на гектар складає 15-25 кг. Насіння загортають на глибину 7-8, а при недостатній вологості ґрунту - до 10 см. Прикочуючими посіви не рекомендується, оскільки це призводить до обламування при сходах семядолей і зниження врожаю.
Догляд за посівами починають з боронування, яке проводять до появи сходів. Особлива потреба в цьому буває в холодну дощову погоду, коли появи сходів затягується на 15-20 днів. Як тільки появляються сходи, проводять культивацію уздовж і поперек посівів. Боронувати сходи рицини можна, так як при цьому велика частина рослин ламається. Коли на рослинах з'явиться по три - чотири справжніх листа, посіви проривають, залишаючи в кожному гнізді в районах центрального Степу по 2, а південних - по 1-2 рослини. При запізненні з проривом урожай різко знижується. Кількість і глибину розпушування встановлюють з урахуванням засміченості площі і стану погоди. Першу культивацію проводять на глибину 6-7, а другу - на 9-10 см. В подальшому в дощову погоду глибину культивації збільшують до 10-12, а в посушливу - зменшують до 6-7 см.
Велике значення для збільшення врожаю має зрошення. Для підвищення врожаю і прискорення дозрівання рекомендується застосовувати прищипивание рицини. Проводиться воно двома способами: прищипування точки зростання головного стебла рослин в період утворення 4-5 справжніх листочків (застосовують в південних районах) або прищипування точки зростання на бічних гілках при утворенні в них 2-3 листочків. На насіннєвих ділянках прищипивание ведуть тільки, на бічних гілках. Воно сприяє кращому розвитку центральної кисті і прискорює дозрівання і підвищення врожаю на 1,5 - 2,5 ц / га.
Збирають рицину в два - чотири прийоми, у міру дозрівання окремих грон. В першу чергу дозріває центральна гроно, приблизно через 2 тижні дозрівають грона першого порядку, а через 3-4 тижні другого порядку. До збирання врожаю приступають в перібд побуріння на суцвітті окремих нижніх коробочок.
Зрізані грона звозять на струму, спеціально підготовлені для висушування і обмолоту, розкладають шаром в 10-12 см і часто перемішують. При дозріванні коробочки розтріскуються і насіння з них викидається з великою силою (відбувається самообмолот). Обмолочені насіння досушують до вологості 10%, очищають і зберігають в сухих приміщеннях шаром товщиною до 1,5 м.
Сорти, в яких при дозріванні коробочки не розтріскуються, можна збирати комбайнами при повному дозріванні. Щоб прискорити дозрівання врожаю і покращити умови збирання, здійснюють десикацію.