Рідина-рідинна екстракція - метод розділення і концентрації речовин, заснований на їх різному розподілі між двома несмешивающимися рідкими фазами, зазвичай між водою і не змішується з нею органічним розчинником.
Рідка фаза (органічний розчинник або їх суміш), в яку переходить речовина, наприклад, з водної фази називається екстрагентів. Якщо екстракція обумовлена утворенням нових хімічних сполук, то екстрагентів зазвичай називають реагент, при взаємодії з яким утворюється екстрагуються з'єднання. Відокремлена органічна фаза, яка містить речовину, екстрагована з водної фази, називається екстрактом. Процес зворотного вилучення речовини з екстракту в водну фазу називається реекстракції. Розчин, який використовується для вилучення речовини з екстракту, називається реекстрагентом. Відокремлена водна фаза, яка містить речовини, витягнуті з екстракту в результаті реекстракції, називається реекстрактом.
9.2.1. Кількісні характеристики екстракційного рівноваги
Екстракційне рівновагу описується за допомогою закону розподілу Нернста.
При постійній температурі третій компонент, доданий до системи, що складається з двох змішуються або обмежено змішуються рідин, розподіляється між ними в певному постійному для даної температури співвідношенні.
K 0 - термодинамічна константа екстракції
На практиці для опису екстракційного рівноваги використовують:
· Коефіцієнт розподілу (D),
· Ступінь одноразової екстракції (R),
Константа розподілу - це відношення рівноважної концентрації строго певної форми речовини в органічній фазі до рівноважної концентрації цієї ж форми в водної фазі.
Коефіцієнт розподілу - це відношення загальної концентрації всіх форм існування екстрагується речовини в органічній фазі до загальної концентрації всіх його форм, що знаходяться у водній фазі.
Наприклад, при екстракції слабкої кислоти з водної фази неполярних органічним розчинником
Ступінь одноразової екстракції - частка речовини від його початкового кількості, що екстрагуються в фазу органічного розчинника за одну екстракцію при даних умовах.
Якщо в процесі екстракції протікає хімічна реакція, то для характеристики екстракційного рівноваги використовують константу екстракції. наприклад