Зростає на узліссях лісів, лісових галявинах, в заплавах і по берегах річок, луках, в ярах. Висота кущів досягає 2-х метрів. Всього налічується близько сотні різновидів шипшини. Найбільшого поширення мають: Роза ругоза або зморшкувата, голчастим, коричнева і собача, або шипшина звичайний.
Шипшина дуже багатий на вітаміни. За вмістом вітаміну С він займає перше місце. У свіжих зрілих плодах його міститься до 3750 мг%, за змістом він перевершує чорну смородину в 10 разів, яблука в 100 разів. Крім того, плоди шипшини містять провітамін А (каротин), вітаміни В2. Р, К і Е, а також цукор, лимонну кислоту, дубильні і пектинові речовини. Вітамін В2 рибофлавін бере участь в побудові жовтого ферменту, сприяє зменшенню проникності і крихкості капілярів.
Шипшина широко застосовується в народній медицині (як чаю, настоїв) як полівітамінний препарат, при лікуванні цинги, простудних захворювань, при недокрів'ї, як загальнозміцнюючий засіб при виснаженні організму, старечої загальної слабкості і багатьох інших захворюваннях.
У складі вітамінних зборів готують чай, з рівних частин плодів шипшини і смородини або шипшини і горобини. Посуд при наполяганні плодів щільно закривають, т. К. Доступ повітря прискорює руйнування вітамінів. Відвар листя застосовують при різних болях у шлунку. Коріння шипшини у вигляді відвару застосовуються при каменях в жовчному міхурі, нирках і сечовому міхурі, а також при ревматизмі.
У тибетській народній медицині шипшина вживається при лікуванні неврастенії, атеросклерозу і туберкульозу легенів.
Плоди збирають до заморозків (підморожені плоди втрачають вітамін С). Плоди сушать, чашолистки слід видаляти тільки після сушіння, так як без них сирі плоди швидко псуються і пліснявіють.
Догляд за шипшиною полягає в санітарної обрізки - вирізки суші, поливах, розпушуванні грунту, підгодівлі. Плодоносити шипшина починає на 2-3 рік після посадки.
Чагарник висотою 2-4 м. Особливу цінність представляють її плоди, в яких міститься комплекс біологічно активних речовин, а масло обліпихи використовується в медицині. У побуті з обліпихи готують компоти, соки, джеми. У продуктах переробки добре зберігаються вітаміни та інші біологічно активні речовини.
Обліпиха - рослина дводомна, чоловічі та жіночі квітки розташовані на різних рослинах. Тому при посадці на кілька жіночих рослин Повинно бути одне чоловіче. У ранньому віці чоловічі і жіночі екземпляри за морфологічними ознаками не відрізняються. Відмінності з'являються тільки після закладення квіткових бруньок. Квіткові бруньки чоловічих рослин в 2-3 рази більші за жіночих. Цвіте одночасно з початком зростання листя, квіти запилюються вітром.
Плодоносить на 4-5 рік життя в саду і дає урожай 10-15 кг з куща. Форма плоду варіює від кулястої до довгасто-овальної, циліндричної. Вага плодів коливається від 0,07 до 1,1 г. Забарвлення змінюється від світло-жовтого до червоного з усіма відтінками. Дозрівають плоди одночасно, через 90-100 днів після цвітіння. Плоди соковиті кисло-солодкого смаку, нагадують ананас.
Обліпиха - рослина світлолюбна. Любить супіщані і піщані ґрунти, на глинистих відчуває себе пригніченою. Вона не витримує застійної води, тому грунтові води в місцях посадки не повинні підніматися вище 0,5-1 м до поверхні грунту.
Обліпиха досить зимостійка, але в той же час має тендітну деревину, ламається під вагою великих заметів снігу. Тому її краще садити там, де не накопичується багато снігу.
Перед посадкою необхідно внести органічні добрива - перегній, компост або торф з розрахунку 10-15 кг на 1 кв. метр і 60-90 г суперфосфату.
Кращий строк посадки - рання весна. При осінній посадці або зимовому зберіганні саджанців часто спостерігаються випади рослин. Ями для посадки риють діаметром 40 см. При посадці саджанці заглиблюються на 10-15 см нижче кореневої шийки. Положення їх має бувальщина вертикально, попереджає появу Волчкова приростів. Після посадки саджанці рясно поливають.
Догляд за молодими і плодоносними насадженнями обліпихи такий же, як і за іншими плодовими деревами. Навесні роблять санітарну обрізку всохлі гілок, у старіючих кущів - омолоджуючу обрізку. З метою боротьби з гризучими і смокчуть шкідниками до цвітіння і після рослини обприскують карбофосом (30 г на 10 л води).
Розмножується насінням, кореневою порослю і живцями. Для садових цілей не представляє цінності посадковий матеріал від посіву насіння. Саджанці повинні бути Кореневласні - отримані від вегетативного розмноження: живцями, порослю від певних сортів і відомого статі.
Укорінення здерев'янілих живців. Кращий строк заготівлі живців - початок зими до морозів, їх краще зберігати в снігу. Перед посадкою живці нарізають завдовжки 15-20 см, потім витримують при кімнатній температурі 10-12 днів і 24 години в розчині гетері-ауксина або индолил-масляної кислоти (доза 25-50 мг на 1 л води). Це підвищує укореняемость живців в 3-4 рази. Живці висаджують, коли грунт на глибині 15 см прогріється до + 5 °. Садять живці в рядку на 10 см один від одного. Добре для мульчування застосовувати плівку. Протягом літа на ділянці підтримується підвищена вологість грунту. У перший же рік вирощування можна отримати саджанці, придатні для пересадки на постійне місце.
Звичайна горобина мало приваблива через гірких плодів, але її грона дуже цінні. Людині достатньо однієї жмені, щоб отримати добову дозу багатьох вітамінів. У горобині 5-8% цукру, 1,6-2,7% яблучної кислоти і значна кількість провітаміну А; в ній в 10 разів більше аскорбінової кислоти (вітамін С) ніж в яблуках, в 2-3 рази більше ніж в зеленій цибулі або зеленому горошку, стільки ж, скільки в лимонах і обліписі. Горобина в 2-3 рази багатше, ніж яблуко, малина або чорна смородина вітаміном Е. В горобині є рідкісний і цінний вітамін К (філлахінон), а також покращують роботу серця кислоти; крім того, мікроелементи - залізо, мідь, марганець, цинк.
У ній міститься нешкідливий для хворих на діабет сорбіт, глюкоза, фруктоза, сахароза, пектини, сприятливо впливають на травлення органічні кислоти.
Плоди горобини застосовуються як профілактичний і лікувальний засіб при авітамінозах. У народній медицині їх використовують при шлункових захворюваннях, а також як сечогінний і кровоспинний засіб.
З різновидів горобини звичайної широкою популярністю користується Невежінская горобина, поширена в Іванівській області і назви по імені села Нєвєжин. Плоди невежінская горобини мають жовто-оранжеве забарвлення. У порівнянні з плодами звичайної горобини містить більше Сахаров і не має гіркоти. Її широко застосовують для приготування наливок і варення.
Заслуговують на увагу завдяки кращій якості плодів також горобини Лікерна, Бурка, Гранатна, Мичуринская десертна, Чорноплідна горобина (Аронія).
Чорноплідна горобина (Аронія). Завезена в Росію з Північної Америки більше ста років тому. Менш зимостійка, ніж горобина звичайна, але після вимерзання надземної частини в сувору зиму швидко відновлюється, розростається і на 3-й рік дає великий урожай. Плоди чорноплідної горобини представляють цінність для переробки. З неї можна приготувати горобиновий сік, завдяки темно-червоному кольору її можна використовувати для фарбування світлого інших плодових соків. У плодах міститься у великій кількості вітамін Р (цитрин). У медицині чорноплідна горобина використовується для приготування лікувальних препаратів, що застосовуються для лікування гіпертонічної хвороби, атеросклерозу, деяких нервових захворювань.
Розмножується насінням, відведеннями, прикореневими нащадками, здеревілими і зеленими живцями. Насіння туговсхожі і вимагають для проростання спеціальної підготовки - стратифікації.
В саду за деревами і кущами горобини доглядають так само, як і за іншими плодовими деревами. Поливають в першу половину літа, підгодовують. Під плодоносні насадження вносять гній, торф, компост один раз в три-чотири роки. Грунт в пристовбурних кіл підтримується в чистому від бур'янів і пухкому стані. Обрізка робиться санітарна - від сухих, поламаних гілок, вирізаються також старі гілки після 9-10 років.
Доглянута горобина добре розвивається і рясно плодоносить. Одне дерево або кущ може дати 50-100 кг цінних вітамінних плодів.
калина звичайна
Плоди калини знайшли широке застосування в побуті як багате вітамінний засіб. Парені ягоди використовуються на начинку пирогів, ватрушок, різних інших борошняних виробів. З ягід калини виходять відмінні соки, желе, мармелад, киселі і т. Д.
Ягоди, квітки і кора калини застосовуються в медицині.
Кора містить глікозиди, велика кількість різних кислот (мурашину, оцтову, валеріанову, каприлова, масляну, лимонну та ін.), Вітаміни С і К, гіркі речовини. Її використовують як кровоспинний, заспокійливу і протисудомну засіб. Лікарські препарати з калини застосовуються тільки за призначенням лікаря.
Розмножується живцями, відводками, поділом кущів і насінням. Ефективно розмноження зеленими живцями в плівкових укриттях.
Розмножується відводками. Рано навесні до розпускання бруньок пагони минулого року, що йдуть у підстави куща, пригинаються і пришпилюють до землі. У міру відростання нових пагонів проводиться два підгортання пагонів землею. Важливо, щоб грунт до вкорінення була вологою, тому треба проводити поливи. Восени відводки викопуються і висаджуються на дорощування або на постійне місце.
Калина до грунту невимоглива, любить вологі ділянки, тіні. Садять її в ряду один від одного на відстані 2-2,5 м в ями діаметром 40 см, заправлені органічними добривами (10-15 кг). Після посадки рослини рясно поливають.
черемха звичайна
Зростає повсюдно - в лісах, парках, присадибних садах, на городах, лісосмугах, лугах. Кущі і дерева досягають від 3 до 10 м висоти. Цвіте дуже рано, на початку травня білими запашними квітками, зібраними в суцвіття кисті.
Плоди використовують у свіжому вигляді, для переробки на начинки, киселі, наливки. Сухі ягоди розмелюють на черемуховую борошно, з якої випікають смачні ватрушки, печива та ін. Вироби.
Ягоди, квітки, кору і листя черемхи застосовують в медицині. Завдяки дубильних речовин плоди черемхи застосовуються в медицині як в'яжучий засіб при проносах неінфекційної природи та інших розладах функції шлунка і кишечника.
Розмножується насінням (кісточками), дає поросль від пня, іноді нащадки, може давати кореневу систему при засипанні стовбура і гілок. Росте швидко, віддає перевагу свіжим або надлишково зволожені ґрунти.
При догляді за черемхою слід приділити увагу боротьбі з шкідниками, які часто пошкоджують її. Незважаючи на те, що листя черемхи фітонцидні, вони пошкоджуються гусеницями черемхової молі, а квіти попелицями. Навесні перед цвітінням треба обприскати дерева черемхи від попелиці карбофосом (30 г на 10 л води), а після цвітіння - хлорофосом від черемхової молі (20 г на 10 л води).
До складу плодів входить цукор (від 5 до 10%) яблучна кислота (близько 0,5%), дубильні речовини (до 0,5%), вітамін С (до 30 мг%) і каротин (до 0,5 мг%) .
Лікувальні властивості глоду відомі давно. Ягоди містять урсоловую і олеїнову кислоти. У насінні - жирне масло, амигдалин і гіперозид. В кольорах - кавова і хлорогенова кислоти, гіперозид, кверцетин, ацетілохін, холін і тріметіламін. У листі виявлені кратеголовая, хлорогенова і урсоловая кислоти, кверцетин і ефірне масло, в корі - глікозид ексулін (кратегін).
Чинне початок глоду - знижуючи збудливість серцевого м'яза, він сприяє підвищенню її скоротливості, покращує коронарний і мозковий кровообіг, знімає тахікардію і аритмію, усуває тяжке відчуття в області серця.
У народній медицині глід криваво-червоний застосовують при захворюваннях серця, запаморочення, задишки, безсонні. У побуті, крім настою з квіток, чаю з плодів, готують смачні варення і киселі. Плоди, зібрані після заморозків, вживають в їжу в свіжому вигляді.
З кори, листя і гілок отримують відвар, яким можна фарбувати тканини в червоний колір.
Глід невибагливий до грунту, не вимагає великого відходу, морозостійкий, теневинослив, добре переносить стрижку. Завдяки колючках можна використовувати для живоплотів.
Насіння висівають в легку грунт, посів мульчують перегноєм, торфом або тирсою. Догляд звичайний. Сіянці висаджують на постійне місце в дворічному віці.
Одне дерево може дати до 20 кг плодів.
У плодах міститься 8-13% цукру, 0,4-1,1% органічних кислот, плоди є хорошим джерелом провітаміну А і вітаміну С. Після дозрівання довго утримуються на деревах, але їх дуже люблять птиці.
Плоди можна використовувати в свіжому вигляді, а також на переробку - готують варення, пастили, компоти і ін. Гарні вони і в сушеному вигляді. Сік плодів, кору і листя використовують в медицині. Використовується і як декоративну рослину.
Ірга не вимоглива до грунту. Садити в саду її можна як навесні, так і восени. Для посадки риють ями діаметром 40 см, заправляють їх органічними (10-15 кг) і мінеральними добривами (фосфорними 200-300 г і калійними 15-20 г). Мінеральні вносять в нижню частину ями, органічні - в верхньому шарі при засипці саджанця.
лимонник китайський
Ягоди оранжево-червоні, округлі, по величині не більше горошини, зібрані по 20-30 шт. в щільну кисть, як у червоної смородини. М'якоть соковита, має характерний ароматом, терпка, кисла, містить одне досить велике насіннячко.
Ягоди споживають в свіжому вигляді, можна їх і сушити. Ягоди, листя і кора лимонника мають приємний запах лимона, тому і назвали цю рослину лимонником. Містять багато цукру, до 12,6% кислот (лимонної і яблучної), вітамін С і особливе тонізуючу речовину - схизандрин, що володіє бадьорить і загальнозміцнюючу властивістю. У харчовій промисловості використовуються для виготовлення соків, морсів, сиропів, начинок для цукерок. Висушені плоди є лікарсько-технічною сировиною - використовуються в медицині для лікування нервових захворювань, гіпотонії, авітамінозу, шлункових захворювань і т. Д. Свіжі ягоди лимоннику або напої з них сприяють збереженню сил людини, усувають втому і сонливість, підвищують працездатність, покращують зір.
Насіння містять велику кількість ефірних масел зі своєрідним пекучим і гірким смаком. У корі і корінні його є тонізуючі речовини. Під час вилучення соку слід уникати дроблення насіння, т. К. Вони передають наявну в них гіркоту і пекучий смак.
Лимонник зимостійкий і теневинослив. Розмножується насінням, живцями, відводками. Насіння можна висівати під зиму - восени. Віддає перевагу піщані ґрунти з достатньою кількістю вологи. На сильно удобрених грунтах дає сильне зростання за рахунок зниження врожаю. Погано переносить сильно освітлені місця, краще розвивається в півтіні.