Китайська кухня завоювала популярність у всьому світі своїми смачними незвичайними стравами.
Багато страви китайської кухні приготувати в домашніх умовах без відповідного посуду і необхідних інгредієнтів складно, але є в ній і страви дуже прості, впоратися з якими може навіть дитина.
Я хочу запропонувати дуже простий і смачний варіант приготування рису в мультиварці за китайським рецептом. Цей рецепт обов'язково стане в нагоді вам в тому випадку, коли у вашому холодильнику від вечері залишилася порція вареного рису і ви не можете вирішити, що з нею робити.
Кращими для даного рецепта є довгозерний розсипчасті сорту білого рису. Але якщо ви прихильник здорового харчування, рекомендую приготувати цю страву з додаванням дикого, червоного або бурого рису, в цьому випадку страва вийде красивого строкатого кольору і додасть в ваш раціон багато корисних вітамінів і мікроелементів.
Рис по китайськи з яйцем в мультиварці
Для приготування 4 порцій вам знадобиться.
250 грам вареного рису
250гр. замороженого зеленого горошку
Невеликий шматочок кореня імбиру
2 зубчики часнику
70 мл. рафінованої олії для смаження
Соєвий соус до смаку
Зелена цибуля для подачі
Приготування рису з яйцем в мультиварці:
Підготуйте необхідні інгредієнти: варений розсипчастий рис кімнатної температури, свіжий імбир, зубчики часнику, сирі курячі яйця, заморожений зелений горошок, рослинну рафіновану олію, соєвий соус
Гострим ножем тонко нарубати імбир і часник
Розмішайте яйця в мисці до однорідності
Увімкніть мультиварку, виставивши температуру 190 град. і час 6 хвилин. Протягом 1 хвилини розігрійте масло.
Швидко обсмажте, помішуючи часник і імбир. На це піде не більше 1 хвилини.
Коли з'явиться аромат обсмаженого часнику і імбиру, можна додавати інші інгредієнти.
Викладіть в чашу мульваркі рис і зелений горошок (горошок розморожувати не потрібно) і готуйте, заважаючи 2-3 хвилини.
Додайте до рису розмішані яйця і швидко заважаючи, готуйте до кінця циклу, приправивши соєвим соусом. Яйця не повинні занадто прожаритися, їх консистенція повинна нагадувати омлет. Подайте блюдо гарячим, посипавши зеленою цибулею і нарубаним перцем чилі.
За бажанням, рис по-китайськи з яйцем можна доповнити шматочками курки, свинини або обсмаженими креветками. Смачного!