Як виростити кавуни, дині, баклажани у відкритому грунті? Ми знову в гостях у Ігоря Стальевіча.
Розмовляла Марина МОРОЗОВА.
Щоб зрозуміти, як правильно виростити баштанні культури, потрібно спочатку відповісти на багато «чому». Почнемо з того, що кавуни, дині, огірки і зовсім не баштанні баклажани - самі теплолюбні культури: якщо протягом декількох діб температура грунту буде триматися на рівні плюс 12 градусів, вони захворіють і загинуть. Тому наше завдання - забезпечити жителям півдня теплу грядку. Як це зробити?
Будемо садити кавуни, дині, огірки, та й баклажани на пагорбах. Чому? Тому що вода на них швидко стікає і не затримується, а значить, грунт не ущільнюється, і пагорб завжди залишається сухим. Щоб зрозуміти, чому це важливо, досить згадати шкільні уроки фізики або уявити, що ви спите в мокрому простирадлі. Уже мурашки по шкірі побігли? Ось-ось, вода, випаровуючись, охолоджує поверхню грунту, а нам це зовсім ні до чого. Тому ми споруджуємо пагорб - чим вище, тим краще. Для огірків і баклажанів - висота пагорба сантиметрів 15, для кавунів і динь - 25 - 30 см, діаметр - 1 метр.
Але спочатку копаємо яму глибиною 40 см (два багнети лопати) і діаметром 70 см. Набиваем туди не менше п'яти, а краще - десять відер свіжого гною, але якщо гною немає, закладаємо в яму будь-які відходи з городу, скошену траву, кору, подрібнені гілки, торішнє листя. Ця маса почне «горіти» в грунті, віддаючи тепло. Зверху насипаємо шар грунту 15 - 20 см. І не просто землі, а добре удобреному грунту, в яку покладено перегній і мінеральні добрива, а краще - холу з додаванням сечовини.
Ви ще не забули основне правило - забезпечити баштанним теплу грядку? Теплої для південців може бути тільки велика гряда. На кожен кущ потрібно виділити ділянка не менше ніж 3 на 3 метри. Я саджу 5 на 5 метрів. І знову - чому? Як пов'язано тепло і площа? Ось тут ми знову включаємо мізки і вчимося у самої природи. Погляньте на кавунові листя - вони досить дрібні і різьблені. Це не випадково - крізь ажурні листя до грунту легко проникають сонячні промені, добре прогріваючи її. Якщо батоги з листям розростуться і закриють всю грунт, вона не зможе добре прогріватися. Тому ми і виділяємо жителям півдня побільше землі.
Розростаючись, батоги кавунів і динь (як і огірків) поповзуть в різні боки. Їх потрібно рівно розкласти, щоб вони не закривали всю землю, і прикопувати на відстані 70 см від кореня. Робимо це так: під гілкою прориваємо борозенку, ущільнюємо її, щоб забезпечити капілярний приплив води, укладаємо в неї батіг і засипаємо пухким ґрунтом зверху. Прикопувати потрібно частина батоги з 2 междоузлиями (коріння утворюються саме в междоузлиях). Прикопані батоги тут же вкорінюються, це дає додатковий подвійний ефект - рослина отримує значно більше харчування, а батоги, міцно тримаючись за землю, не постраждають навіть від сильного вітру.
А ось тепер питання вкрай важливе - як поливати баштан? Відповідь проста - ніяк! Вже уявляю здивовані очі читачів. Я не поливаю кавуни і дині взагалі. Якщо ваша душа здригнеться і рука все ж потягнеться до лійці, пам'ятайте одне: не можна поливати баштанні у відкритому грунті до тих пір, поки земля добре не прогріється. Чому? Це самі посухостійкі культури, в нашій зоні ґрунтової вологи для них досить. А будь-який полив, навіть теплою водою, різко знижує температуру ґрунту, що для баштанних неприйнятно. Якщо в грунті досить органіки, вона набагато краще утримує вологу. Щоб звести до мінімуму випаровування води з поверхні грунту, після кожного дощу пагорб, на якому висаджені кавуни і дині, обов'язково рихлимо, знищуючи при цьому бур'яни. Верхній шар залишається сухим, а волога піднімається по капілярах до коріння рослин.
Для більшої переконливості погляньте на свої грядки: там, де ви ходите (в борознах), грунт довше виглядає мокрою і навіть покривається зеленим нальотом водоростей - відомих любителів води. Це означає, волога постійно потягується до поверхні і випаровується. Зруйнуєте капілярну сіточку верхнього шару - випаровування стане набагато менше.
Для розпушування грунту вибирайте розпушувач з довгим держаком, щоб не нахилятися і поберегти спину.
Ще три роки тому я був впевнений, що у відкритому грунті неможливо виростити товарні кавуни і дині. Але вже два роки отримую в середньому з одного «куща» 35 кавунів вагою 8 - 10 і навіть 16 кг. І дуже смачні кавуни, які прекрасно визріли. Позначаються тепле літо і те, що зараз на ринку з'явилися насіння гібридів нового покоління, які дозрівають на тиждень раніше, дають прекрасний урожай плодів високих смакових якостей. Гібриди кавунів - «Соренто», «крімстар», «шуга Делікат».
Диня - «айкідо», «камор». Деякі фірми, такі як «Сингента» та «Саката», вказують на пакетиках з насінням то, що це гібриди нового покоління.
Існує думка, що баклажани не ростуть у відкритому грунті. Це не вірно. Саджу їх також на пагорб, зберегти посадки під час заморозків допомагає покривний матеріал. Холодні ночі баклажанів не страшні. У відкритий грунт можна висадити баклажани в кінці травня, числа 25-го. Або раніше під покривний матеріал.
ПОРАДИ вчених агрономів
Золоті правила від Баскова:
- Огірки і баклажани садимо у відкритому грунті дуже рідко - від 70 см мінімум до півтора метрів. І в один ряд!
- Ніякого затінення, навіть з північного боку, баштанних необхідно відкритий простір. І ще одне спостереження: набагато гірше кавуни і дині вдаються в теплиці - тут їм не вистачає світла і харчування, в теплиці після вирощування перців і помідорів зазвичай дисбаланс харчування.
- Нічого не бійтеся, сміливо експериментуйте. Якщо не впевнені в нових технологіях, посадіть частина розсади по-старому, частина - по-новому. І на наступний рік зробите вибір цілком свідомо!