Зелені рослини збирають сонячну енергію. І цією енергією, як ми бачимо, користуються інші організми, що населяють Землю.
Клітини зелених рослин і листя багаті барвником - хлорофілом. Це дуже складне з'єднання; вона за своїм хімічним складом в деяких відносинах нагадує барвник крові - гемоглобін. Під впливом хлорофілу з вуглекислоти повітря і води утворюються частинки багатого енергією виноградного цукру, - його інакше називають глюкозою.
При утворенні цукру і подібних йому речовин поглинається багато променевої сонячної енергії. При окисленні цукру вся ця прихована енергія, як ми вже говорили, звільняється у вигляді тепла або (у тварин) у вигляді механічної енергії.
Утворилися за допомогою хлорофілу речовини переносяться з рослинними соками в інші клітини. Там кілька багатих енергією речовин окислюється. Звільнена енергія йде на утворення нових речовин. Ці речовини також є носіями енергії.
До числа новоутворених речовин відносяться жири і білки.
Білки - це надзвичайно складні органічні сполуки. Крім вуглецю, водню і кисню, вони містять ще й азот. Надалі ми дізнаємося, звідки рослина бере азот. У деяких білках, крім того, містяться ще сірка і фосфор.
Таким чином, клітини зелених рослин будують з'єднання, багаті енергією. Частина енергії використовується самим рослиною для власних потреб, а інша частина відкладається про запас. Особливо багато запасів в насінні. Цими запасами користуються молоді проростають рослини. Прикладом енергетичного запасу в рослині може служити все той же крохмаль, що становить головну масу речовини в зернах багатьох злаків, наприклад пшениці і жита. В інших випадках головним енергетичним запасом є жири - їх зазвичай називають рослинними оліями.
Але рослини самі ніколи не використовують всю поглинену ними сонячну енергію. Споживачами більшої частини цієї енергії є інші істоти, що населяють Землю, в тому числі і людина.
Поділіться посиланням з друзями