Що являє собою наука растеніеоводство
На сьогоднішній день виробництво продукції рослинництва є найважливішою основою для отримання рослинницької продукції, сировини для промисловості та інших цілей.
Основною метою в рослинництві є забезпечення максимально можливої високої врожайності і якості одержуваної продукції при найменших витратах.
Слід зазначити, що виробництво продукції рослинництва забезпечує населення необхідними продуктами харчування, галузі промисловості - сировиною рослинного походження, а тваринництво - кормами.
Рослинництво включає безліч галузей (зернові культури, садівництво, виноградарство, тонізуючі культури), для кожної з яких характерні різні особливості і умови при організації виробничого процесу.
Таким чином, при вирощуванні рослинницької продукції необхідно вивчити обмін речовин; морозостійкість; солестійкість; посухостійкість; водний і харчової режими; ритми росту і розвитку; вегетаційний період; фази морфогенезу і вегетації; особливості кореневої системи; зимостійкість і інші характеристики рослини. Під час вивчення екологічних особливостей сільськогосподарських культур визначаються взаємовідносини між зовнішнім середовищем і рослинами.
У сучасному світі виробництво продукції рослинництва є технологією, що включає наступні основні процеси: підбір сорту, що володіє в певних грунтово-кліматичних умовах цінними господарськими і біологічними властивостями; підбір найкращих попередників у використовуваному сівозміні; системи застосування добрив і обробітку грунту; підготовка насіння до сівби; час і особливості посіву; догляд за посівами і збирання врожаю.
Раціональна організація виробництва рослинницької продукції повинна відповідати виробничим ресурсам підприємства, кліматичних умов господарства та біологічними особливостями вирощуваної культури. У дослідженнях по рослинництву використовуються вегетаційний, лабораторний і польовий методи.
В умовах високого рівня конкуренції підприємства рослинництва застосовують різні технології, що сприяють повішення врожайності продукції. Таким чином, основними завданнями таких підприємств є: вдосконалення технології вирощування рослин інтенсивного типу; здійснення робіт з дослідження стійкості культур до високих і низьких температур, посухи; Розробка та впровадження для захисту рослин від шкідників і хвороб інтегрованих систем; створення ефективних добрив; роботи по меліорації земель; вдосконалення методів отримання високих врожаїв та використання сучасної техніки при вирощуванні сільськогосподарських культур.
Рослинництво є відмінною галузь для вкладення коштів з метою подальшого отримання прибутку. Для заняття рослинництвом немає потреби у великому стартовому капіталі, тому малий бізнес часто спрямовує кошти на досягнення високих результатів в дану галузь сільського господарства.
Зважаючи на вищевикладене, можна охарактеризувати рослинництво як галузь, що вимагає особливого підходу при організації виробництва в зв'язку з низкою факторів, що впливають на результат виробництва. Однак при дотриманні певних вимог і рекомендацій по вирощуванню рослинницької продукції сільськогосподарськими підприємствами досягаються хороші показники врожайності і якості одержуваної продукції рослинництва.
Сегмент ринку растніеводства в Росії і за кордоном.
Перехідний період від планової економіки радянського типу до ринкової економіки незалежних держав зробив величезний вплив на структуру посівних площ. Різна політика щодо форми господарювання не зробила помітного впливу на структуру посівних площ. Реакція на ринкові сигнали була схожою.
Серед зернових культур пшениця зберегла провідне становище. За цей період Канада скоротила площу посіву пшениці на 30%, зайнявши цю площу олійними і зернобобовими культурами. Але валовий збір зерна пшениці залишився на одному рівні за рахунок істотного підвищення врожайності. Це тим більше вражає, що в ці ж роки йшло значне скорочення площі під чистими парами. Ячмінь втратив великі площі в усіх країнах, а в Україні поступився кукурудзі друге місце за валовим збором зерна.
Кукурудза значно зміцнила свої позиції у всіх країнах, крім Казахстану. Приклад кукурудзи наочно показує неспроможність радянської планової політики з виробництва зерна. В умовах доступу до світового ринку України змогла без будь-яких додаткових інвестицій подвоїти врожайність кукурудзи і підвищити виробництво зерна кукурудзи в п'ять разів. Немає сумнівів, що найближчим часом можна очікувати, що виробництво зерна кукурудзи перевершить валовий збір зерна пшениці.
Входження в ринкову економіку і розставання з жорстким партійно-радянським контролем створили революційні зміни у виробництві насіння олійних культур. Всупереч колишнім науковим установкам на обмежене обробіток соняшнику, у всіх країнах пішли на різке розширення посівів цієї культури, і при цьому врожайність соняшнику підвищилася. За рахунок цього Україна вийшла на перше місце в світі з експорту соняшникової олії. Також великих успіхів у виробництві насіння соняшнику досягла і Росія.
Ріпак - ще одна культура, яка посіла значні площі в епоху ринкових змін. У чотирьох країнах СНД за радянських часів сіяли всього близько 250 тисяч га, а зараз сіють більше двох мільйонів га. Але це далеко не межа, враховуючи, що в Канаді довели площа посіву каноли до восьми мільйонів га, і розширення посівів цієї культури ще триває. Успіх Канади по цій культурі пов'язаний безпосередньо з обробітком ГМО сортів, а також з удосконаленням агротехніки (добрива, засоби захисту рослин, нульові технології).
Історія з олійним льоном показує хибність деяких наукових уявлень радянського періоду про районування культур. Олійний льон чомусь сіяли в Білорусі, де природні умови сприятливі для льону-довгунця. Як виявилося, олійний льон це культура більш придатна для посушливих районів. Тепер його успішно вирощують в Казахстані і в посушливих районах Росії. І його врожайність відразу зросла в кілька разів.
На жаль, в наших країнах ще не зрозуміли ефективність зернобобових культур, які займають досить великі площі в Канаді. Це незрозуміло, так як зернобобові культури (горох, нут і сочевиця) дають хороші врожаї в посушливих регіонах Канади і займають там великі площі. Вони економічно вигідніші, ніж зернові культури і є кращими попередниками для пшениці.
В цілому, зміни в структурі посівних площ, пов'язані з переходом на ринкові відносини і вихід на світові ринки, відповідають вимогам ринкової економіки. На перспективу потрібно вдосконалювати підбір культур, що найбільш відповідають природним зонам. Слід скоротити обробіток соняшнику при дуже низької врожайності, розширити посіви льону в посушливих зонах, і збільшити площі під зернобобовими культурами і бобовими травами.
Провідна галузь сільського господарства Індії - рослинництво (4/5 вартості всієї продукції). Посівна площа - 140 млн.га, але для нового освоєння земельних ресурсів практично немає. Землеробство потребує зрошенні (зрошується 40% посівних площ). Зводяться лісу (ще збереглося подсечноогневое землеробство).
Основна частина посівних площ зайнята під продовольчі культури: рис, пшеницю, кукурудзу та ін. Головні технічні культури Індії - бавовник, джут, чай, цукрова тростина, тютюн, олійні (рапс, арахіс та ін.). Вирощують також каучуконоси, кокосову пальму, банани, ананаси, манго, цитрусові, прянощі та спеції.
Крім цих трьох основних районів, в Індії можна виділити ще кілька більш вузько спеціалізованих районів сільського господарства. Це, наприклад, пониззя Гангу в Західній Бенгалії, де фактично монокультури служить джут. Або ассамська долина на північному сході, яка ще в кінці ХІХ століття перетворилася в один з найбільших чаепроизводящих районів світу. Або Малабарське узбережжі - найбільший постачальник кокосів, а також чорного перцю та інших прянощів. У більшості з них переважає плантаційне господарство.
Індія забезпечує себе зерном, правда при низькому рівні споживання. Незважаючи на "зелену революцію", рівень агротехніки і врожайності в Індії залишається одним з найнижчих в світі. Сільське господарство Індії має яскраво виражену рослинницьку спрямованість. Головні продовольчі культури - рис, пшениця, просяні і зернобобові.
Найбільш затребувані підприємства з рослинництва в Росії.
Алтайський край є житницею не лише Сибіру, а й країни. Це найбільший виробник зерна в Російській Федерації, який володіє високим потенціалом в області виробництва сільськогосподарської продукції.
Загальна площа земель сільськогосподарського призначення становить 11,6 мільйона гектарів, в тому числі сільськогосподарських угідь - 10,6 мільйона гектарів, з них ріллі - 6,5 мільйона гектарів - це найбільша площа ріллі в Російській Федерації.
Займаючи лише 4 відсотки території і маючи близько 12 відсотків населення Сибіру, край виробляє п'яту частину сільськогосподарської продукції Сибірського федерального округу.
Різноманіття грунтово-кліматичних умов дозволяє вирощувати в краї великий набір сільськогосподарських культур.
Основними галузями в сільському господарстві краю є зернове виробництво, кормовиробництво, тваринництво, вирощування льону-довгунця, сої, інших культур. Розвинене промислове садівництво, овочівництво.
Однією з основних галузей агропромислового комплексу краю є - рослинництво.
У загальному обсязі реалізованої сільськогосподарської продукції частка рослинницької продукції становить близько 45%.
У краї вирощуються озимі та ярі зернові культури. Частка ярих культур становить 96% від загальної посівної площі зернових, озимих (пшениця і жито) - 4%.
Різноманітність грунтово-кліматичних зон на території краю дозволяє сільгосптоваровиробникам вирощувати не тільки пшеницю, а й широкий спектр інших зернових культур, це - ячмінь, жито, овес, просо, гречка та зернобобові.
Велике значення зернові мають і для тваринництва, як сировину для виробництва комбікормів.
Зерно служить сировиною для пивоварного і спиртового виробництва.
Зернове виробництво краю базується на високий науковий потенціал. Селекціонерами Алтайського науково-дослідного інституту сільського господарства виведені високоврожайні, високоякісні сорти ярої пшениці сильних і твердих сортів, якими засівається понад 2 млн га.
Алтайський край - найбільший виробник олієнасіння соняшнику в Сибірському федеральному окрузі, на його частку припадає близько 90% виробництва. Щорічно його виробляється до 220 тис. Тонн. Наявні потужності дозволяють переробляти на олію практично весь цей обсяг. Основні площі посіву соняшника зосереджені в районах Кулундинской і рубцовск-Алейский степу.
Вченими Кулундинской сільськогосподарської дослідної станції забезпечується науковий супровід вирощування цієї культури на Алтаї.
В Алтайському краї вирощується така цінна олійна культура як ріпак ярий. За харчовим і кормовим достоїнств рапс значно перевершує багато сільськогосподарських культур. У його насінні міститься більше 45% масла і близько 30% білка. Рапсове масло по жирнокислотному складу не поступається маслу, що отримується з насіння соняшнику і близько за якістю оливковій. Область використання ріпаку досить широка: масло йде на харчові і технічні цілі, макуха і шрот застосовують в комбікормової промисловості; це традиційний зелений корм і один з компонентів силосу. Але найбільш ефективна переробка насіння ріпаку на олію та макуху. В Алтайському краї за останні роки площа посіву ріпаку збільшилася в 1,5 рази.
Від Уралу до Далекого Сходу, Алтайський край - єдиний регіон, який виробляє цукровий буряк. Незважаючи на високі витрати на її виробництво, вона залишається однією з високорентабельних і економічно привабливих для сільгосптоваровиробників культур.
В даний час збільшуються обсяги вирощування льону-межеумкі для виробництва олієнасіння та короткого волокна. За останні роки посівна площа льону-межеумкі збільшена більш ніж в 3 рази.
Кліматичні умови краю дозволяють займатися обробітком картоплі і овочів.
Галузь овочівництва і картоплярства включає великий набір культурних рослин, що відносяться до різних ботанічних видів, і має важливе значення для забезпечення потреб населення. Плантації цих культур поширені на всій території краю.
В Алтайському краї також розвинене садівництво. Основними виробниками плодово-ягідної продукції є господарства населення. Вони виробляють понад 80% плодів і ягід, тут розташовано понад 70% площі садів і ягідників. Посадками зайнято 12,3 тис. Га, з них щорічно отримують до 18 тис. Т плодово-ягідної продукції. Найбільш перспективний напрямок розвитку галузі - вирощування обліпихи.
У структурі насаджень вона займає близько 80% всіх площ. Значні і обсяги обліпихова продукції - концентрат обліпихової олії, 75% якого виробляється на Алтаї. Медпрепарати на її основі, натуральні соки та інші види продукції поставляються в Європейську частину Росії, країни ближнього зарубіжжя.
Завдяки розробкам науково-дослідного інституту садівництва Сибіру імені М.А. Лісавенко, виведеним сортам плодово-ягідних і декоративних культур, садівництво набуло широкого поширення не тільки в краї, а й за його межами. У 50 регіонах Російської Федерації районовані кращі алтайські сорти.
Котли або паровики - закриті прилади, для виготовлення пара, тиску вище атмосферного, з води або іншої рідини, дією палаючого палива. Парові котли повинні виготовлятися з матеріалу щільного, що не пропускає пар, і міцного, здатного безпечно витримувати тиск пара. Кращими матеріалами для виготовлення котлів служать листове залізо, м'яка сталь і червона мідь.
Парові котли і їх конструкція
Котли або паровики - закриті прилади, для виготовлення пара, тиску вище атмосферного, з води або іншої рідини, дією палаючого палива. Парові котли повинні виготовлятися з матеріалу щільного, що не пропускає пар, і міцного, здатного безпечно витримувати тиск пара. Кращими матеріалами для виготовлення котлів служать листове залізо, м'яка сталь і червона мідь.