Приготувати розсипчастий рис можна і в звичайній каструлі, але в мультиварці він виходить особливо смачним. Я дуже люблю сорт «Басматі» - твердий, з ароматним і насиченим смаком.
Як приготувати рис
Підготуйте стакан пропареного рису, чайну ложку вершкового масла, сіль.
Ретельно промийте рис. Деякі господині радять промивати рис, не менше 8 разів змінюючи воду. Я рекомендую мити його в проточній воді, щоб швидко вимити всі забруднення і крохмаль з поверхні зерна (тоді ваш рис - не буде склеюватися).
Налийте в чашу мультиварки дві склянки відфільтрованої води (це звичайна пропорція для варіння рису - 1: 2). Додайте рис, вершкове масло, посоліть. Присутність вершкового масла ще більше підсилює всі властивості рису «Басматі» і допомагає відокремити рисинки один від одного.
Увімкніть мультиварку Moulinex в режим «рис-крупи». Готується рис протягом 9-ти хвилин.
Після закінчення приготування рису - відразу ж виключайте мультиварку, якщо вона залишиться працювати в режимі «підігрів» - рис пересохне.
Приготований за цим рецептом в мультиварці Moulinex, рис «Басматі», дійсно буде розсипчастим і смачним.
