Очевидно багато хто знає, що в морях і океанах, що оточують нашу неньку Росію, водяться також і краби.
Причому, видів їх-безліч, але не кожен вид має промислове значення. Побачити справжнього краба в природних умовах не так просто, тим більше зловити і поласувати смачним вмістом. Це не рак, якого можна часто зловити у внутрішніх водоймах. Ловлю королівського краба, напевно, можна віднести до екзотичних способів видобутку. Зрозуміло, дозволена його видобуток в обмежених межах підприємствам, які займаються збором морепродуктів промисловим способом. В основному, майже весь краб «йде» на експорт, особливо в Японію.
Японці великі любителі цього делікатеса- напевно тому вони і живуть так довго. Середня тривалість життя чоловіків в Росії близько 58 років, а на Сахаліні і того менше-56, наприклад, в Німеччині «всього» 78. Очевидно, наші мужики не розсмакували поки як слід м'ясо краба, якби вони ловили краба постійно, та ще і самі його їли, то наблизилися б максимально за тривалістю життя до східних довгожителів теж. Це, зрозуміло, моя суб'єктивна думка на цю проблему.
На півдні Сахаліну, коли до його берегів північними вітрами на початку зими приганяє великі багатокілометрові поля льодового приспів, а просто льоду, починається ця цікава боротьба. Для всіх жителів острова теоретично вона легально дозволена, але не всі цією можливістю можуть скористатися, тому що це досить трудомістке заняття і без спеціальної підготовки добути краба не так просто. По-перше, ловлять краба на глибинах починаючи з 10-12 метрів і на відстані від берега приблизно 2-3 км. Можете уявити, що пішки необхідно подолати таку відстань по глибокому снігу через тороси разом зі снастями, наживкою і в повній зимової «амуніції», потім добре потрудитися при установці 30-40 «вудок» на краба. Потім, якщо пощастить, і за день ви знайдете кілька штук цих ракоподібних, необхідно подолати і зворотний шлях. Панцир середнього краба величиною приблизно з супову тарілку і загальна вага самця сягає до 7,5 кг, вага самки- близько 4 кг. Довжина щупалець або ніг у камчатського краба досягає 1,5 метра. У віці приблизно 5-6 років дорослий краб починає мігрувати і за рік іноді проходить по дну, зрозуміло, до 100 км. У цей період його життя ширина панцира може досягати 50-60 см. Не можу сказати, чому у королівського краба таку красиву назву.
Зрозуміло, ми з моїми друзями взимку досить часто їздили на зимову риболовлю на навагу і корюшку і іноді зустрічали окремих рибалок, які відрізнялися від інших своїм спорядженням. Пару раз мені вдалося взяти участь разом зі знайомими в лові крабів на півдні Сахаліну, правда, не дуже вдало, але я дізнався весь процес цієї цікавої полювання і, як то кажуть «зацькували». До наступного зимового сезону я обзавівся снігоходів «Буран», також придбав гарну пешню і пилу для пиляння льоду. Крім цього необхідно було приготувати близько 40 «шпильок» з дроту, на які насаджується риба, яка потім на шнурі або міцної волосіні опускається в приготовану в льоду лунку. Так як у краба досить довгі шипи по всьому тілу і лап, на цю ж «шпильку» бувалі мисливці за крабами прикріплюють невеликий шматок рибальської сітки, при цьому краб чіпляється своїми шипами за неї і збільшується ймовірність витягування його без особливих проблем на світ божий. Загалом, я капітально підготувався до сезону.
Нам необхідно було вибрати по можливості рівне поле льоду без торосів на видаленні приблизно 2-3 км розміром приблизно як чверть футбольного поля або трохи менше. Як правило, в цьому випадку лід на такій ділянці був свіжим і тому не таким товстим і нерівним, як в інших місцях. Тоді доводилося використовувати менше сил при видобутку цього екзотичного продукту. Незабаром ми знайшли підходяще рівне крижане поле, швидко зметикували стіл прямо на нартах, перекусили трохи і взялися за установку пасток на краба. Крім мене на краба їздив ще один з учасників нашої групи, тому без зайвих питань ми приступили до буріння перших лунок звичайним буром. Хлопці почали насаджувати на приготовані «шпильки» навагу і опускати її під лід. Глибина, як виявилося, була близько 15 метрів. В принципі, пастки на краба бажано встановлювати так, щоб було зручно їх потім перевіряти, тому що доводиться встановлювати не менше 40 штук, в нашому випадку на 4 чоловік. Краще розташовувати і свердлити лунки «квадратно - гніздовим» способом, а простіше сказати, приблизно через 3-4 метра один від одного в передбачуваному квадраті. Поки займалися бурінням лунок- трохи розігрілися і, нарешті, всі зібралися знову у нашого імпровізованого столу. Ми взяли з собою також і паяльну лампу з великою банкою з жерсті для того, щоб на природі покуштувати делікатесного крабів м'яса. Швидко запалили лампу і встановили навпроти 20 л. банку з морською водою. Правда, хлопці посміялися спочатку, що це кілька преждевременно- необхідно спочатку витягнути краба. Один з нас розмотав вудку і почав пробувати рибалити, навага бере зазвичай в цей період ближче до берега, але іноді можна домогтися успіху і на таких глибинах.
Минуло приблизно близько 30 хвилин, і ми пішли до перших «вудок». Хлопці, хто виїхав перший раз на краба, як-то з сумнівом поставилися до нашої затії, але я був упевнений в успіху. Процес видобутку дуже простий: необхідно обережно спробувати підняти опущену на саме дно наживку і, якщо вона піднімається без всяких усілій- опустити снасть назад. Але якщо ви потягнули за волосінь або шнур, а він ніби зачепився за щось на дні, значить за рибу вхопився хтось і не відпускає наживу. В цьому випадку починається найголовніше. Необхідно спочатку розширити невелику лунку до таких розмірів, щоб краба можна було витягнути наверх і, щоб він при піднімання не зачепився за лід. Це можна зробити двома способами: можна розпиляти лунку спеціальної пилкою з великими зубами або просто розширити хорошою і гострій пешней до розмірів 100x100 cm. приблизно. Потім необхідно ретельно очистити вийшла невелику ополонку від снігу і осколків льоду.
Ось тут-то настає найвідповідальніший момент. Той, хто тримає лісі, починає обережно тягнути її нагору. Іноді виходить відразу відірвати краба від дна, який вчепився своєї колишній за рибу і поки не збирається її відпускати. Процес підйому зазвичай займає кілька секунд, причому піднімати снасть необхідно безперервно без ривків і зупинок. В цьому випадку краб не встигає нічого збагнути, і ви починаєте його бачити вже на глибині 4-5 метрів під льодом. В цей час ваш напарник готує і опускає в воду щось на зразок черпака на ручці довжиною 1,5 м. З сітки на випадок, якщо краб раптом відчепиться прямо у вас на очах і почне дуже повільно занурюватися вниз. Так само дуже часто це відбувається, коли краб раптом торкнеться кромки льоду, відразу він випускає свою здобич і, вам залишається проводити його тільки жалібним поглядом. У той же час часто краби дуже міцно тримають наживку вже і витягнені на лід. Розширювати лунку для витягування такого бажаного трофею на конкретній лунці доводитися все один раз, причому, як правило, краб не відпускає свою здобич тривалий час, яке з лишком вистачає для розширення лунки. У той же час шматок старої рибальської мережі дуже добре підстраховує в перерахованих вище випадках, коли краб своїми шипами чіпляється за сітку і стає бажаною здобиччю, тобто виявляється на льоду.
На 3 або 4 «вудці» у нас сидів краб, якого ми обережно спільними зусиллями витягли на світ божий, тобто на лід. Одностайно ми його відразу визначили в закипаючу воду і під її «рідну» буквально через 8-10 хвилин розібрали краба на «складові» частини. Кожному якраз дісталося по парі цілком пристойних колишній або ніг, перший краб виявився не порожнім, потрапляють іноді досить часто «худосочні» екземпляри. Уявіть собі на мить, що прямо на льоду Тихого океану в антисанітарних умовах (не в пристойному ресторані) ви випиваєте на природі 100 грамів крижаної горілки зі своїми друзями і відразу закушуєте тільки що звареним дієтичним м'ясом краба?
Напевно, важко пригадати більш екзотичні моменти в житті. Тим не менее- це цілком реальні речі на Сахаліні. Обладнаний смак краба всю нашу команду природно надихнув на продовження такої чудової «краболовкі». Двоє з нас відразу ж пішли перевіряти такі снасті. Буквально через 5 хвилин хлопці покликали на допомогу, тому що на одній з «вудок» знову хтось сидів. Ми швидко підійшли і робота почалася. Так як лід в цьому місці був приблизно 40 см. Товщиною, ми пробурили додатково ще 3 лунки на відстані приблизно 80 см. Один від одного і пилкою пропиляли квадрат в льоду. Витягли пристойну брили льоду і очистили утворилася квадратну лунку від дрібних шматочків льоду і снігу. Я спробував потягнути за шнур, але він дійсно начебто зачепився за камінь на дні. Очевидно, краб схопився вільними клешнями за водорості на дні, а вільними потроху щипав наживку. Я потягнув трохи сильніше, відчувалося, що на іншому кінці шнура дійсно хтось сидить. У мене був вже деякий досвід з видобутку краба, тому я знав, що якщо збільшити навантаження на шнур, то можна просто відірвати клешню у краба- а таке досить часто трапляється у недосвідчених краболовів, або просто вирвати наживу у нього, як би міцно за неї він не тримався. Друзі якраз так і радили вчинити в азарті. У цьому випадку після досить сильної «потяжки» необхідно просто відпустити шнур на нетривалий час, краб, відчувши, що у нього хтось намагається відібрати знайдену їжу, намагається втекти в бік з наживкою, щоб в більш спокійній обстановці пообідати. Ось цей момент необхідно чітко вловити і відірвати краба від дна, коли він намагається втекти зі своєю здобиччю. Ну, а далі справа просто техніки. Починаєш дуже обережно і рівномірно піднімати краба наверх, його можна побачити вже на глибині 4-5 метрів, як я вже сказав раніше. Найчастіше витягаєш бажану здобич без проблем наверх, іноді підстраховує напарник.
Мужики, натхненні першим позитивним результатом, виявили палке бажання кожну лунку терміново роздовбати до потрібних параметрів, щоб без перешкод наловити делікатесної продукції мінімум по парі мішків на брата. Я трохи охолодив їх ентузіазм, тому що не з кожної пробуреної лунки можна витягнути краба. У чому пізніше всі переконалися. Через пару годин ми добули з десяток хороших екземплярів, штуки чотири при цьому по ходу нашої імпровізованої риболовлі з'їли, мужики вже не вимикали паяльну лампу, і в нашій імпровізованій каструлі постійно булькотів окріп. Добре «працювали» всього 10 лунок. Тому нам довелося додатково встановити ще кілька пасток в нових місцях. Очевидно, у цих представників підводного світу були свої прокладені маршрути, і не кожна пробурена лунка приносила бажану здобич. Хочу додати, що нам попалася одна самочка краба з ікрою, і ми одностайно її помістили в окріп. Ікра по калорійності, кажуть «крутіше» чорної, і вона пішла у нас просто на «ура».
Погода, між тим налагодилася, вітер і сніжок абсолютно припинився. У всіх з нашої команди було звичайно шалене настрій, не завжди все так вдало складається. Всі мої друзі прожили на Сахаліні по 2-3 десятка років, вони часто виїжджали і на риболовлю і на полювання, але сьогоднішній виїзд для них був особливим тому вони вперше були на такій незвичній ловлі і були дуже задоволені результатом. Звичайно, видобуток краба взимку досить трудомістке заняття і, не кожен може дозволити з різних причин таке задоволення.
Початок потроху сутеніти і, ми одностайно вирішили, що пора збиратися додому. Спільними зусиллями нам вдалося підняти близько 40 пристойних екземплярів ракоподібних. Всі були дуже задоволені сьогоднішнім результатом і почали будувати плани на наступний спільний виїзд. Поки зібрали пастки і завантажили все снасті на нарту, майже стемніло. Як виявилося, з льоду ми поверталися одними з останніх рибалок. Поки прогрівався мотор нашої машини, ми встигли все завантажити в кунг і, нарешті, рушили в бік будинку. Наші «найдорожчі» половини теж сьогодні зібралися у одній з подруг на «девишник», тому ми прямо поїхали туди ж. У будинок ми принесли запах моря і морозу, наші «морди обличчя» яскраво горіли від морозу, крабів і «вогненної» води.
Наші подруги почали над нами жартувати спочатку щодо багатого улову. Чого гріха таіть- наші дружини майже завжди думали, що ми в основному горілочку попити на природі збиралися без перешкод з їхньої сторони, але коли ми вивалили з одного з мішків крабів прямо на підлогу і, вони почали розповзатися в різні боки, почався вереск і захоплені вигуки. Природно, наші дружини теж захотіли покуштувати делікатесного морського продукту і відразу поставили на плиту величезну каструлю з водою. Жарти в сторону, хоча ми все досить напробовалісь крабів на льоду, але моїх друзів не треба було особливо просити. Ми з вами дорослі люди і знаємо, звичайно, що м'ясо крабів надає стимулюючу дію на організм, особливо на чоловічий. А сьогодні кожен з нас отримав «кінську» дозу стимуляторів. Коротше, не треба бути знахарем, щоб зрозуміти, що наші дружини дуже навіть охоче стали нас відпускати в подальшому за крабами.
