Звідки до нас хліб прийшов
- «Не працювати хліба не добитися»;
- «Без праці хліба не виростиш»;
- «Не великий шматок пирога, а варто багато праці».
Матеріали: м'яч; повітряна куля жовтого кольору. Вишитий рушник, чарівний мішечок, колоски пшениці, жита, борошно, зерна пшениці. Картинки із зображенням хлібобулочних виробів, картинки із зображенням різних продуктів харчування. Три кольорових блюдця з нарізаними і акуратно на них викладеними зразками пшеничного, житнього хліба і пшенично-житнього хліба.
Мнемодорожка «шлях хліба». Кола з паперу за кількістю дітей, ножиці. Солоне тісто, дощечки, стеки, піднос, ковпаки, фартухи. Готове печиво, вологі серветки.
Телевізор, магнітофон, ноутбук. Слайд-шоу «Звідки хліб прийшов? »І« Такий різний хліб ». мультиплікаційний ролик про хліб, музичний супровід.
Вихователь: Доброго дня, хлопці! Мене звуть Людмила Юріївна. Сьогодні я буду вашим вихователем. Але я прийшла не одна. Подивіться, на що це схоже? (Показує повітряну кульку жовтого кольору) Я принесла з собою сонечко. Сонечко це не просте, а чарівне. Хто візьме його в руки, у того відразу стане гарний настрій. І ще воно допоможе мені з вами познайомитися. Давайте це перевіримо! (Передаємо повітряну кульку - сонечко називаємо своє ім'я і посміхаємося один одному). Правда, адже покращився наш настрій?
Хлопці, перш ніж ви дізнаєтеся, про що буде наше заняття, я пропоную вам подивитися мультфільм. (Мультиплікаційний ролик про хліб)
М'який, пишний і запашний. Він і чорний, він і білий, а буває підгорілий. Без нього поганий обід, смачніше його на світі немає ». (Хліб.)
Вихователь: Правильно, молодці! Ми з вами поговоримо саме про хліб. Хліб, хлібець, хлебушко - ось якими ласкавими словами називають його в народі. Він - найголовніший на кожному столі. А ось яким він може бути ще? Давайте спробуємо відповісти на це питання. Я почну, а ви продовжуйте.
Дидактична гра «А який він, хліб?»
Підбір визначень до іменника. (Діти стоять у колі і передають по колу м'яч і називають визначення, наприклад, хліб рум'яний, свіжий, запашний, смачний, м'який, черствий, білий, гарячий, повітряний, з рум'яною скоринкою, запашний, ароматний, гарячий, ароматний).
Вихователь: Хліб буває різний, але він завжди корисний і смачний. А як ви думаєте, звідки хліб прийшов до нас?
Діти: Його купують в магазині.
Вихователь: А як він потрапив в магазин? З чого виготовляють хліб?
Вихователь: Хто знає, з чого її отримують?
Вихователь: Хлопці, у мене є чарівний мішечок, а що в ньому, я не знаю. Давайте разом подивимося! Що ж це таке?
Вихователь: Подивіться, які вони різні. (Розглядають колоски) А як ви думаєте, чому? Тому що ці колоски різних зернових культур.
Вихователь: Ось це колос пшениці. А це колос жита. Хлопці, скажіть, як назвати по-іншому - колос пшениці - ...
- як називається колос жита - ... (діти відповідають: пшеничний колос, житній колос)
Вихователь: Правильно. З зерен пшениці одержують пшеничне борошно, а з зерен жита отримують житнє борошно. Подивіться на ці зерна. Це зерна пшениці. А це пшеничне борошно. (Демонструє дітям зерна пшениці і пшеничне борошно). Поторкайте і скажіть, яка на дотик борошно (м'яка, ніжна, розсипчаста, пухнаста, повітряна). Чіпайте борошно дуже акуратно, не розсипайте. А які на дотик зерна (тверді, гладкі). (Діти витирають руки серветкою)
Вихователь: Подивіться, тепер на цей хліб. (Демонструє різні сорти хліба) Який він різний. Правда? А хто знає, чому?
Діти: Цей хліб з різною борошна.
Вихователь: З пшеничного борошна - білий хліб, з житнього - чорний, а якщо змішати пшеничне та житнє борошно?
Діти: виходить сірий хліб.
Вихователь: Щоб отримати із зерен борошно, потрібно затратити дуже багато праці і сил: спочатку виростити жито і пшеницю, потім зібрати врожай.
Цим і займаються хлібороби. (Слайд 1)
Вихователь: Так як же виходить хліб, той самий, який ми щодня купуємо в магазині? (Розповідь вихователя супроводжується показом слайд-шоу «Звідки до нас хліб прийшов»)
Спочатку хлібороби готують грунт до посіву. Потім трактора орють і боронують землю, рихлять її і починають сівши. До трактора причіплюють сівалки, і вони рівними акуратними рядами укладають в землю зерна пшениці та жита. Сонечко пригріває. Поливає дощик. Ось і зійшла пшениця! За її ростом стежить - агроном. Влітку пшениця дозріває. Колосся стають золотими. Коли зерна хлібів дозріли, починається гаряча пора для хліборобів - жнива. На поля виходять комбайни. Комбайни зрізають колосся, вибивають з них зерна, які за спеціальним рукаву висипають в вантажні машини.
Вихователь: Як ви думаєте, куди потім везуть зерно? Не знаєте? Зерно везуть на елеватор, в зерносховище. Там його сушать і очищають. А потім на млин, де з зерна мелють борошно. А куди доставляють борошно?
Діти: Борошно везуть на хлібозавод.
Вихователь: Правильно, борошно везуть на хлібозавод, де вимішують тісто і випікають його. А що далі?
Готові вироби доставляють в магазини.
Вихователь: Ви бачите, як багато праці треба докласти, щоб в кожному будинку був хліб. Тому і ставлення до нього має бути дбайливе.
А тепер, давайте покажемо весь шлях хліба з самого початку. (З використанням мнемодорожкі, вихователь допомагає дітям відтворити весь шлях хліба від зерна до нашого столу). Подивіться на ці картинки. Вони допоможуть розповісти і показати нам весь шлях хліба. З самого початку. (Зерна посіяли в землю. Поливав дощик. Зійшла пшениця. Пригрівало сонечко. Дозріли колосся. Зібрали врожай. Зерно відвезли на млин. Змолов борошно. Замісили тісто. І пекли хліб). (Діти складають розповідь)
В поле виросли чудові колоски (посміхніться один одному). А тепер покажіть колоски-толстячки, перетворитеся на колоски-худеньких.
Вихователь. Які чудові колоски у нас виросли! Як багато борошна з них вийде! А що можна пекти з борошна? Показ слайд-шоу «Такий різний хліб». (Відповіді дітей - хліб, булки, торти, пироги і т. Д.) А як двома словами сказати? (Хлібобулочні вироби). А в якому магазині можна купити хлібобулочні вироби? (У хлібному магазині).
Правильно. Ось і давайте підемо в хлібний магазин! Діти йдуть до столу, на якому лежать картинки хлібобулочних виробів і інших продуктів.
Давайте пограємо, я покладу вам на вибір ряд картинок, а ви виберете, тільки ті, на яких зображені хлібні продукти. (Діти вибирають потрібні картинки)
- Назвіть кожен продукт, як ніби їх багато (вихователь звертає увагу дітей на картинки із зображенням хлібобулочних виробів, а діти перераховують назви продуктів у множині).
- А тепер назвіть ці продукти ласкаво (діти перераховують назви цих же продуктів в зменшувально-ласкательной формі)
Вихователь: Молодці хлопці, про хліб потрібно говорити ласкаво, його потрібно берегти, шанувати. Як ви думаєте, чому? (Відповіді дітей).
- Правильно, адже, скільки людей вирощували хліб. Скільки праці було докладено, щоб в кожному будинку він був. Тому і ставлення до нього має бути дбайливе. Недарма, в народі кажуть:
- «Не працювати хліба не добитися»;
- «Без праці хліба не виростиш»;
- «Не великий шматок пирога, а варто багато праці». Чому так говорять? (Відповіді дітей)
Вихователь: А зараз я пропоную вам стати справжніми пекарями. Ми з вами будемо готувати хлібобулочні вироби. Потім попросимо кухарів вашого дитячого садка, щоб нам спекли їх. А хто знає, що потрібно обов'язково зробити перед тим, як почати готувати? (вимити руки). Я йду мити руки разом з вами. Тепер надягайте ковпаки і фартухи (Роздати дітям заздалегідь приготоване тісто). Кожен отримує шматочок тесту. Під музику кожен з дітей робить різноманітні хлібобулочні вироби, вихователь складає їх на піднос. Тепер ми попросимо кухарів, щоб нам спекли наші вироби на кухні. (Діти витирають руки серветками). Піднос несуть.
Молодці хлопці. А ви знаєте, як за старих часів говорили? Хто розламав хліб навпіл, той стане друзями навік. Давайте ми з вами теж станемо такими друзями. Як це зробити? (Дітям пропонуються кола з паперу, які треба зігнути навпіл і розрізати). А щоб у нас ще більше друзів стало, давайте розділимо наші кружечки-хлібцем на 4 частини. (Діти виконують завдання) Після цього пропонується дітям поділитися, помінятися половинками і четвертинками хлібця-кружечків.
Ось тепер ми з вами стали справжніми друзями.
Вихователь: Подивіться, вже готове наше печиво! (Виносить піднос з готовими виробами) І ви обов'язково спробуєте то, що зробили своїми руками.
Вихователь: Спасибі, вам хлопці за ваше старання. Мені дуже сподобалося з вами працювати. Ви всі такі молодці! Спасибі вам!