Інгредіентисалата «Цезар» з сиром:
- 2 зубчики подрібненого часнику,
- 6 ст. л. оливкового масла,
- 3 шматки білого хліба,
- 2 ст. л. лимонного соку,
- 1 ч. Ложка вурчестершірского соусу,
- сіль і перець,
- 1 качан зеленого салату,
- 2 яйця, відварені протягом 1 хв.,
- 4 ст. ложки тертого сиру Пармезан.
Покласти часник в оливкове масло і залишити на 3-4 години. Злити масло в мисочку. Нарізати хліб на 5 мм кубики і обсмажити в 4 ст. л. часникового масла до золотистого кольору. Обсушити на паперових кухонних рушниках. З'єднати масло, що залишилося з лимонним соком, Вурчестершірского соусом, сіллю і перцем. Порвати салат на шматочки і покласти в салатницю. Залити підготовленої заправкою і перемішати. Зверху розбити яйця, зскрібаючи зі шкаралупи білок і перемішати, щоб яйце з'єдналося з заправкою. Додати сир і крутон, перед тим як подавати перемішати ще раз.
Схожі рецепти:
