Лук ріжемо на 4 частини, а потім кільцями. Лук вибирайте не гострий, салатний білого або рожевого кольору. Так як у цибулі сильний смак і запах - ми його ослабимо.
Куряче філе відварити в підсоленій воді. Можна додати цибулину і моркву. Дати філе охолонути у воді. Філе нарізати скибочками поперек волокон. Розібрати м'ясо на волокна, так м'ясної шар салату грибна галявина буде ніжніше, але не менш ситний.
Картоплю відварити в підсоленій воді і остудити. Бульби очистити і натерти на крупній тертці.
Моркву відварити, дати охолонути у воді. Так морква легше чистити і її смак змінюється.
Остигнула моркву очистити і натерти на тертці.
Сир підбирайте твердий, нежирний. Сир охолодити в морозилці.
Натерти сир на дрібно тертці. Так сир дає легкість страви.
Кріп помити і просушити. Відібрати лише гілочки без стебел і нарізати. Для нашого салату грибна галявина потрібен виключно сухий кріп, так як ми будемо їм декорувати салат.
Першим шаром у нас буде картопля. Викладаємо половину натертого картоплі. Розкладаємо по формі тарілки, але так щоб формувалося коло.
Викладаємо шаром філе.
Викласти шар тертої картоплі.
Обсипати кропом боки салату. Можна трохи виступити на морквяну частина.
Викладаємо по краю салату гриби.
Салат Полянка готовий - кличте всіх до столу.
Відгуки (5) на Салат Полянка
Салат галявина знаю давно, і часто роблю на свята) Рецепт дуже подобається своїм гранично простим складом)
Дуже подобається ваш рецепт салату галявина. Дешево й сердито)
Дякую за покроковий рецепт салату галявина. Дуже зручно готувати)
Ну просто дуууже смачний салатик) Приємно те, що в його складі немає хитромудрих інгредієнтів)
- Закусочний торт Наполеон рецепт до новорічного столу
- Куля з гудзиків своїми руками
