Цей салат у всіх на слуху, і багато хто цікавиться, чи дійсно можна успішно скинути вагу за допомогою одного якогось страви. І чи можна обійтися при цьому без суворої дієти? У шоу Малишевої даються однозначні відповіді на ці питання - ні, і немає. Вам доведеться стежити за іншим раціоном, навіть якщо ви вирішили є «Щітку» для схуднення, і вам не обійтися без «підгонки» решти раціону.
Рецепт салату «Щітка» і його ефективність
Як їсти салат «Щітка», щоб схуднути
Зазвичай салат для схуднення радять їсти замість вечері або іншого основного прийому їжі. Послаблюючий ефект від буряка настає через 8-12 годин, що треба враховувати, плануючи раціон. Салат не може бути основною стравою, або єдиним продуктом, яким харчується доросла здорова людина. Він не містить всієї необхідної кількості білків, досить бідний він і складними вуглеводами.
Чого ж такого в цьому салаті? В основному, різні типи клітковини і прості вуглеводи з бурякового соку, чорносливу та яблук. Клітковина володіє комплексним впливом на організм:
• вона наповнює ШКТ і сприяє швидкому настанню відчуття ситості. Це важливо для тих, хто дотримується низькокалорійні або Низьковуглеводні дієти;
• клітковина прискорює травлення, і оптимізує «роботу» корисної флори кишечника. Технічно, вона є улюбленою їжею цієї самої флори, тому вживаючи їжу, багату клітковиною, ми сприяємо засвоєнню будь-який інший їжі;
• проходячи через шлунково-кишкового тракту вона механічно усуває запори. Продукти, багаті клітковиною рекомендують включати в раціон всім, хто прагне позбутися від наслідків неправильного харчування.
Крім цього, салат багатий антиоксидантами, містить бетаїн, який «підозрюють» в протипухлинної активності і є джерелом ретинолу, каротину, вітаміну Е, а також ряду важливих мінералів - заліза і калію. Загалом, овочі адже корисні, так? А як щодо схуднення?
Багато людей просто їдять один салат, влаштовують на ньому розвантажувальні дні і так далі. Але щоб отримати стійкий ефект, досить просто готувати його собі на вечерю чи обід. Правда, можна зустріти і рекомендацію є такий салат по 3 дні на місяць, обходячись тільки їм. На щастя, дотримуватися таку сувору дієту зовсім не обов'язково.
Так само є ще один салат з таким же ефектом. Дивіться рецепт салату "Метелка".
Відгуки про салаті «Щітка» для схуднення
Антоніна, 44 роки
Про салаті Щітка я дізналася з передачі Олени Малишевої. Точніше, згадала про нього, подивившись цю передачу на роботі. Моя мама готувала такий салат, коли треба було скинути пару кілограмів після свята, або просто коли звичайні гарніри приїдалися. Правда, мама салат солила, а цей несолоний. Загалом, я задоволена тим, що згадала старий рецепт. Я замінила свій звичайний вечеря (це зазвичай було блюдо з макаронів або крупи, через кризу ми не можемо похвалитися різноманітною) на цей салат і склянку кефіру. Я не тільки зекономила гроші, а й скинула кілограми 4 ваги. Більше сказати не можу, зламалися ваги, але тепер я і купувати нові не буду. Сенс адже в тому, що спідниця, в якій я ходжу на роботу, тепер мені велика. І взагалі, я знайшла кілька суконь, в які не влазила вже років 10 і вони зійшлися. Загалом, салат «Щітка» для схуднення працює.
Вероніка, 18 років
Я терпіти ненавиджу буряк. Через неї я не їм борщ і вінегрет. Передачу про салат записала моя мама, я потім в інтернеті знайшла. Мене зацікавив саме очисний ефект, адже до цього я відсиділа на білковій дієті і через неї у мене були сильні запори. Доходило до того, що вага збільшувався на 3-4 кг через застій в кишечнику. Загалом, я приготувала салат з вареним буряком, з'їсти сиру я не можу, це вище моїх сил. Перші 2 дні я сиділа тільки на салаті і кефірі, і мене постійно нудило від голоду. Зате я скинула 4 кг зайвої ваги, чому несказанно рада. Потім вже заміняла блюдом вечерю. Не можу сказати, що я сильно рада була цим вечерею, буряк я так і не полюбила. Але якщо жувати після їжі жуйку, можна відбити неприємний присмак буряка. А самі по собі такі вечері допомогли мені позбутися від запорів. Покращився стан шкіри. Загалом, я задоволена салатом, не був би він ще таким несмачним.
Мені треба було скинути вагу після Нового року, і я сива на монодієту з цим салатом Щітка. Мій відгук не те щоб негативний. Дієта нічим не краще або не гірше, як якщо б я їла яблука або тільки одні сухофрукти, або ж один суцільний шоколад. Загалом, потрібно було схуднути, і я скинула 5 кг, з яких повернулося потім 3. Одне можу сказати, що це було швидко, приблизно за тиждень або днів за 10. Напружувало приготування салату, і руки від буряка цієї відмивати. Більше повторювати досвід з монодієтою я, напевно, не буду, так як все ж вона голодна і сидіти на ній було досить болісно. А ось приготувати цей салат для розвантажувального дня - дуже непогана, по моєму, ідея.
Валентина, 36 років
Не розумію, що все так сполошилися з цим салатом Щітка. Я його їм ось вже пару десятків років, його ще моя бабуся вичитала в календарі якомусь. Я люблю готувати, піч, відповідно рідко коли виходить не пробувати. Так за день напробуешься, а до кінця місяця - пара зайвих кілограмів. Загалом, я влаштовую розвантажувальні дні - вранці тарілка гречки без масла і солі, увечері - стакан кефіру, в обід - салат Щітка. За день йде до півтора кілограмів ваги, в загальному, розвантажувальний день допомагає схуднути і справляється зі своїм завданням, скаржитися нема на що. Хотілося б ще, щоб цей салат їли мої домашні, але цього не буде - вони звикли до зовсім іншого їжі, більш смачною. Ну, тут вже я сама винна, натішившись.
Чи є протипоказання до прийому салату?
Варто відмовитися від «Щітки» в період активного лікування зубів, а також всім, хто страждає від ангіни, стоматиту і гінгівіту, овочі можуть посилювати запальні процеси. Не рекомендуються такі салати при гастриті з підвищеною кислотністю шлункового соку, загостреннях інших захворювань шлунково-кишкового тракту, нирок і печінки. Крім того, варто віддати перевагу більш збалансовані дієти, а не «відмова від вечері» тим, хто не вміє поки що робити здорові вибори протягом решти дня, або відчуває істотні «напади» голоду, повечерявши салатом «Щітка».