Салат «Ізумрудний»
- Салат «Ізумрудний» Рецепти
Салат Олів'є з сьомгою і свіжим огірком Інгредієнти: - 300 г свіжої слабосоленої сьомги, - 5 картоплин, - 3 яйця, - 1 маринований огірок, - 2 свіжі огірки, - 0,5 баночки зеленого горошку, - кріп, - 1 цибулина, - 100 г червоної ікри (або ікри оселедця), - сметана нежирна, - рукола, - сіль і перець. Приготування: Відвари і очистити картоплю і яйця. Наріж кубиками огірки, цибуля, яйця і картопля. Виклади все в миску. Філе сьомги наріж невеликими кубиками. До нарізаним овочам додай зелений горошок і подрібнену петрушку. Виклади сьомгу. Посолити і поперчити. Змішай 150 г сметани з ікрою і заправ отриманим соусом салат. Прикрась руколою.
Салат з індички, яблук і авокадо Інгредієнти: Філе індички - 300 г Листя салату - на смак Яблуко - 1 шт Авокадо - 1 шт Болгарський перець - 1 шт Лимонний сік - 1 ст. л Соєвий соус - 1 ч. л Гірчиця - 0,5 ч. л Оливкова олія - 5 ст. л Кедрові горішки - 3 ст. л Сіль, перець - за смаком Рецепт приготування: Філе індички нарізати на невеликі шматочки, змішати з 1 ч.л. соєвого соусу і 1 ч.л. оливкової олії і обсмажити на грилі. Авокадо очистити і нарізати кубиками. Листя салату вимити, обсушити і порвати руками на невеликі пластинки. Яблуко очистити, видалити серцевину і нарізати соломкою. Перець теж нарізати соломкою. Викласти все в тарілку і скропити соком лимона. Приготування соусу: змішати оливкову олію, оцет і гірчицю. Заправити салат приготовленим соусом, посолити, поперчити і добре перемішати. Зверху посипати кедровими горішками.
Салат з індички, яблук і авокадо Інгредієнти: Філе індички - 300 г Листя салату - на смак Яблуко - 1 шт Авокадо - 1 шт Болгарський перець - 1 шт Лимонний сік - 1 ст. л Соєвий соус - 1 ч. л Гірчиця - 0,5 ч. л Оливкова олія - 5 ст. л Кедрові горішки - 3 ст. л Сіль, перець - за смаком Рецепт приготування: Філе індички нарізати на невеликі шматочки, змішати з 1 ч.л. соєвого соусу і 1 ч.л. оливкової олії і обсмажити на грилі. Авокадо очистити і нарізати кубиками. Листя салату вимити, обсушити і порвати руками на невеликі пластинки. Яблуко очистити, видалити серцевину і нарізати соломкою. Перець теж нарізати соломкою. Викласти все в тарілку і скропити соком лимона. Приготування соусу: змішати оливкову олію, оцет і гірчицю. Заправити салат приготовленим соусом, посолити, поперчити і добре перемішати. Зверху посипати кедровими горішками.
Салат з куркою і капустою Інгредієнти: куряче філе - 100 г капуста білокачанна - 150 г огірок - 1 шт. сметана Приготування: 1. Капусту тонко порізати. 2. Куряче філе відварити або приготувати в пароварці. Готове куряче філе порізати невеликими кубиками. 3. Огірок порізати кубиками. 4. Змішати інгредієнти салату. Заправити сметаною.
Салат "Прага" Інгредієнти: курятина - 300 г огірок солоний - 150 г яйце - 2 шт. горошок зелений - 100 г морква - 1 шт. чорнослив - 100 г цибуля - 0,5 шт. сметана Приготування: Варене м'ясо курки дрібно порізати, солоні огірки, варені моркву і яйця потерти на крупній тертці. Цибулю дрібно порізати і залити окропом (щоб не гірчить). Чорнослив також обдати окропом і порізати. Зібрати салат. 1 шар: куряче м'ясо, сметана 2 шар: солоні огірки, цибуля 3 шар: терте яйце, сметана 4 шар: морква 5 шар: консервований зелений горошок 6 шар: чорнослив, сметана Прикрасити за бажанням. Салат красиво виглядає. якщо подати його порційно.
Салат з куркою і капустою Інгредієнти: куряче філе - 100 г капуста білокачанна - 150 г огірок - 1 шт. сметана Приготування: 1. Капусту тонко порізати. 2. Куряче філе відварити або приготувати в пароварці. Готове куряче філе порізати невеликими кубиками. 3. Огірок порізати кубиками. 4. Змішати інгредієнти салату. Заправити сметаною.