складові
Даний салат з ковбасою готується досить просто, і в його складі знаходяться продукти, які легко купити. Їх можна придбати в будь-якому магазині або супермаркеті. Головне, купувати тільки свіжу продукцію, щоб не зіпсувати смак і вигляд страви. Якщо всі складові салату будуть апетитними і новими, то і рецепт вийде вдалим.
До слова, при бажанні можна замінити копчену ковбасу на варену, але краще використовувати саме варіант, зазначений в рецепті. Так салат із млинців вийде більш ароматним і цікавим.
Процес приготування
Рецепт можна умовно поділити на два основних етапи. Обидва вони важливі, тому до кожного потрібно відповідально підійти. Для початку потрібно зробити яєчні млинці. В принципі можна придбати в магазині звичайні, якщо не хочеться на це витрачати час. Але все-таки приготовлені вдома будуть набагато смачніше і корисніше.
Для початку потрібно промити курячі яйця під холодною водою і розбити їх в тарілку. Зазвичай вистачає 3-4 штук на 5 порцій салату. Їх потрібно гарненько збити в ємності, додавши крохмаль, воду і сіль. Слідкуйте за тим, щоб не з'явилися грудочки, так як їх бути не повинно. Можна скористатися блендером, щоб яєчна маса вийшла дійсно гарною.
Рекомендуємо: Готуємо салат з копченою ковбасою і корейською морквою
Коли суміш буде готова, розігрійте сковороду і змастіть її рослинним маслом. Після цього акуратно вилийте суміш, рівномірно розподіливши її по дну сковорідки. Млинці повинні вийти тонкими, схожими на омлет. Обсмажити їх потрібно з двох боків до золотистої скоринки. Обов'язково стежте за тим, щоб млинець не підгорає, інакше у них буде неприємний смак. Після готовності їх необхідно скласти один на одного в тарілці і дати охолонути.
Після цього можна переходити до другого етапу приготування. Тепер потрібно взяти ковбасу, яка може бути як копченої, так і вареної. Її необхідно нарізати невеликими смужками або кубиками - все залежить від бажання господині. Після цього потрібно взяти остиглі млинці, згорнути їх і нарізати кружечками. Отриману масу необхідно покласти в тарілку, в якій і буде салат.
Перед подачею його можна прикрасити свіжою зеленню: петрушкою і цибулею. Так він стане гарним і оригінальним. Слід враховувати те, що в салат можна додавати і інші інгредієнти, крім перерахованих. Наприклад, підійде консервована кукурудза, червоний лук і свіжий огірок, помідор. При бажанні можна навіть додати плавлений або твердий сир. Рецепт салату з ковбасою так вийде ще цікавіше і корисніше. Єдине, час приготування трохи збільшиться, але це того варто. Гості неодмінно оцінять салат, так як він вийде дійсно смачним і пікантним. Відмінна закуска для будь-якого випадку.
Будьте на зв'язку, підпишіться на розсилку: