Для хворих (поза стадією загострення гастриту) рекомендовано санаторно-курортне лікування, яке допомагає знизити ризик ускладнень, пов'язаних з порушенням цілісності слизової оболонки шлунка.
Санаторії, що спеціалізуються на профілактиці і лікуванні захворювань травної системи, надають пацієнтам курс спеціальних заходів, що включає певну дієту і режим харчування, кліматолікування, питне лікування мінеральною водою, теренкур, скасування стресогенних факторів, а також комплекс бальнеологічних і фізіотерапевтичних процедур, серед яких: лікувальні ванни і душі; магнітотерапія; зрошення мінеральною водою; озокеритолікування; ароматерапія; фітотерапія; і багато інших.
Лікувальні мінеральні води містять мінеральні речовини, органічні речовини, що рідко зустрічаються елементи, деякі важкі метали, радіоактивні речовини, а також в них розчинені гази. Мінеральна вода зазвичай містить суміш декількох газів, з яких частіше за інших виявляються азот, метан, радон, сірководень, вуглекислий газ. У мінеральних водах виявляють до 50 різних мікроелементів. Для питних мінеральних вод найбільше значення мають вуглекислота і радон. Лікувальні води мають певну лужну або кислу реакцію, а також притаманну тій чи іншій воді температуру.
У лікуванні провідне значення має лікувальне харчування. В період загострення хвороби харчування має бути дробовим, не рідше п'яти разів на добу.
При хронічному гастриті з секреторною недостатністю дієту призначають на весь період загострення. Їжа повинна бути повноцінною і різноманітною за складом, містити продукти, що стимулюють секреторну функцію і поліпшують апетит. Рекомендують супи на знежиреному рибному або м'ясному бульйоні, кріп, петрушку, змочену оселедець, нежирну рибу і м'ясо.
Дозволяються черствий житній хліб (при його переносимості), тушковані і варені овочі, каші на воді або з додаванням молока, яйця всмятку, негострі сорти сиру, фруктові та овочеві соки, кисломолочні продукти (кефір, кисле молоко), сир (свіжий або у вигляді запіканки , пудингу).
При виборі дієти необхідно враховувати супутні захворювання кишечника, підшлункової залози, жовчного міхура. При наявності симптомів хронічного холециститу або панкреатиту призначають дієту з виключенням незбираного молока та обмеженням свіжих овочів і фруктів. Тривалість дієтичного лікування визначається індивідуально.
Мінеральні води надають комплексну дію на органи і системи організму: на травний тракт (шлунок, кишечник, жовчний міхур, підшлункова залоза, печінка), на органи виділення (нирки, сечові шляхи), на обмінні процеси (насамперед на водно-сольовий обмін) .
Залежно від складу мінеральних вод, діагнозу хвороби і лікувальних завдань їх застосовують теплими або холодними, з газом або без газу, до прийому їжі або після їжі, рідше їх п'ють під час прийому їжі. Курс лікування зазвичай становить 3-4 тижні при щоденному вживанні, але не більше 1 місяця. Повторюють курси 2-4 рази на рік.
Застосовувати мінеральні води для лікування (курсом) слід тільки після консультації з гастроентерологом і під його контролем, оскільки в процесі лікування показники шлункової (і кишкової) секреції і моторики можуть змінюватися.
Час і технологія прийому мінеральних вод визначаються рівнем шлункової секреції:
- при зниженій кислотності шлункового соку (гіпоацидним стан) лікувальну мінеральну воду п'ють прохолодною, з газом, частіше за 15 хвилин до прийому їжі або під час їди маленькими ковтками (1 склянка);
- при підвищеній кислотності шлункового соку (гіперацидному стан) мінеральну воду слід пити в підігрітому вигляді, без газу, за 1-1,5 години до їжі, намагаючись осушити склянку води в 2-3 ковтки;
- при незміненій, нормальної, шлункової секреції мінеральну воду слід пити за 45 хвилин до їди.