1. Місце проведення та час
Якщо плануєте організувати душевні посиденьки в сімейному колі або в компанії близьких друзів, тоді домашня обстановка в самий раз. Якщо захід більш масштабне, тоді відмінно підійде улюблена кав'ярня, ресторанний зал, затишне кафе, заміський котедж або навіть бар. Вечірка «Кавоманія» під відкритим небом не проводиться, оскільки основна фішка - це приємний аромат свіжозвареної кави, який повинен відчуватися весь вечір.
Мабуть, найкраще вечірка пройде в холодну або дощову погоду. Так що якщо потрібно відзначити день народження взимку, така тепла зустріч стане вдалою ідеєю.
2. Оформлення інтер'єру
Створити кавову атмосферу допоможе відповідна стилізація приміщення. Використовуйте всю колірну гамму цього вишуканого напою: від світло-бежевого до темно-коричневого. Також цілком можна включити в інтер'єр золотистий колір, він додасть розкоші і тепла. Якщо місце проведення не кав'ярня, використовуйте для декорації штори, скатертини, серветки відповідних тонів. Прикрасьте зал атласними та шовковими стрічками. По можливості підберіть приміщення з плетеними меблями.
Прикрасьте святковий зал композиціями з кавових зерен. Це можуть бути Топіарії (дерева щастя), картини, свічки, рамки для фото, прозорі вазочки з зернами, квіти.
Знайомий художник допоможе створити тематичну картину, на кшталт цієї.
На coffee-party обов'язковий чарівний і п'янкий аромат головного напою цього вечора. Якщо зал маленький, буде цілком достатньо розставити декоративні вази з кавовими зернами. У великому приміщенні скористайтеся аромалампами з ефірною олією кави. Також, досягти потрібного ефекту можна розсипавши по всьому периметру добре обсмажені кавові зерна. А кавові свічки, крім аромату, внесуть в інтер'єр нотку таємничості і інтиму.
Цікавий варіант створення власного кавового міні-музею. Розставте на спеціально відведеному столі або полицях тематичну атрибутику: кавоварку, турки різних видів і розмірів, чашки, кавомолки. У маленькі прозорі баночки насипте цілі і мелені зерна. Підпишіть їх назви та особливості приготування. Добре б роздобути пристосування для заварювання кави без кавоварки, такі як кемекс, аеропресс, сифон, харіо і френч-прес. Не виключено, що запрошені на вечірку дізнаються багато нового.
Не використовуйте для стилізації приміщення різноманітний принт, на зразок серветок і скатертин з зображенням кави. Це зіпсує загальне враження натуральності та вишуканості. На цьому святі не місце банерів і постерів, все повинно бути справжнім, як натуральна кава.
3. Запрошення
- Підготуйте кавову папір для письма. Для цього достатньо викупати звичайний білий аркуш потрібного розміру в міцній каві і висушити. Такий папір передасть весь аромат майбутнього свята. Напишіть запрошення текст чорнильною ручкою і акуратно згорніть кілька разів. Покладіть цей лист в невелику коробочку в тематичних тонах, туди ж відправте ароматні кавові зерна і паличку кориці. Коробочку із запрошенням перев'яжіть атласною стрічкою коричневого кольору.
- Є варіант двосторонньої листівки, на одній зі сторін якої розміститься текст запрошення, а на іншій - результати натхнення. На щільному картоні бежевого кольору намалюйте простим олівцем невеликий ледь помітний візерунок (чашка, серце, покручені лінії). Потім приклейте по контуру кавові зерна. Вийшла така незвичайна ароматна листівка. Для деякої інтриги упакуйте її в конверт.
У тексті запрошення вкажіть привід, дату, час і місце зустрічі. Не забудьте зробити позначку з приводу вибору вбрання.
4. Дрес-код
Особливих обмежень у виборі вбрання практично немає. Або це буде діловий костюм і стримане класичне плаття, або зручна і практичний одяг, або екстравагантний одяг. Важливо, щоб всі гості були одягнені в одному стилі, а головна вимога, яке необхідно дотримати, - це колірна гамма. Всі відтінки коричневого (темні, світлі, тьмяні, насичені, з помаранчевим або червоним тонами), бежевий, кремовий, молочний і золотий кольори.
Можете запропонувати друзям підібрати одяг в тон якого-небудь кавового напою. Буде цікаво відгадати, що за напій обраний. І в даному випадку дрес-коду кожен кофеман буде відчувати себе дійсно унікальним на цьому привабливому своїм ароматом дійстві. Нижче представлені кілька прикладів:
- Еспрессо - звичайний міцну каву, підійде однотонна темно-коричнева одяг.
- Мокко складається з шарів шоколаду, еспресо, молока і збитих вершків, тому у представника цього напою наряд повинен також бути чотирьох кольорів в певній послідовності.
- Айріш - це еспресо, віскі і збиті вершки. Тут відразу представляється темний низ, світлий верх і широкий золотистий пояс.
- Бічерін - білий шоколад, чорний шоколад, еспресо, збиті вершки від низу до верху відповідно. Варіант для тих, хто віддасть перевагу, щоб низ вечірнього вбрання був світлий.
- Медовий Раф - це шари меду, еспресо, збитого молока.
Нехай кожен гість вечірки детально вивчить рецепт, який він представляє своїм одягом, розповість про нього всім бажаючим.
Якщо запрошених досить багато, і ви не хочете цілий вечір провести у кавомашини, тоді запросіть на вечірку професійного бариста (майстри з приготування кави). З способами приготування напою давайте розберемося більш докладно.
Кава, зрозуміло, заздалегідь ви не приготуєте, але підготувати всі інгредієнти для різних його видів і розібратися що до чого необхідно попередньо.
- Еспрессо, лунго, ристретто, тріппло, Допп, американо - кава різної міцності без додаткових добавок;
- Латте, капучіно, маккіато, флетвайт - поєднання кави зі звичайним або збитим молоком в різних концентраціях;
- Кон панна, кава по-віденськи, бреве - поєднання міцної кави і збитих вершків;
- Айріш і коретто - кава з віскі (в айриш додаються ще й збиті вершки);
- Мокко, марочіно, Бічерін. Тут вам знадобляться чорний і білий шоколад, збиті вершки і збите молоко в різних поєднаннях;
- Раф кави - кава з сиропом (або медом - медовий раф) і збитим молоком;
- Гляссе - кава з морозивом, присипане тертим шоколадом.
Десерти нікого не залишать байдужими. Відмінно підійдуть тірамісу, французькі тістечка макарони, круасани, капкейкі і мафіни. Такі спеції як кориця, імбир, гвоздика вигідно доповнять смак страв.
Закуски повинні бути легкі. Безпрограшний варіант: невеликі рибні канапе, сирна нарізка і маленькі бутерброди.
Багато міцні спиртні напої добре поєднується з міцною кавою. Існує безліч рецептів коктейлів, більшість з них подаються гарячими. Вибір великий: віскі, ром, м'ятний лікер, бренді або коньяк. Досить часто в каву додають апельсиновий лікер, грушевий шнапс або виноградну горілку. У Франції часто подають кавовий коктейль з додаванням вина. Пам'ятайте, що всі інгредієнти повинні бути високої якості.
6. Розважальна програма
Вечірка «Кавоманія» припускає душевну зустріч справжніх цінителів ароматного і напою, що бадьорить. Дух суперництва тут зовсім недоречний, не влаштовуйте відвертих змагань. Пропонуємо побудувати сценарій вечірки таким чином, щоб ненав'язливі конкурси проводилися упереміш з пізнавальною програмою. Все повинно бути легко і невимушено.
Конкурс дегустаторів. Необхідно приготувати однакову кількість різних видів кави. Хоча можете зробити і повторювані напої для більшої інтриги. Подаються всі варіанти кави в однакових чашечках, для того щоб посуд не стала підказкою. Приготуйте американо, еспресо, лате, капучіно, мокко, глясе, кава по-сицилійський і т. Д. Обраним учасникам пропонується розгадати кавові напої з закритими очима, покладаючись лише на своє почуття смаку і нюх. Перемагає учасник, який вгадав більшу кількість напоїв.
Конкурс «Попелюшка». Може брати участь кілька людей. Підготуйте на кожного можливого змагається за три кавові чашки. В одну з них насипте суміш зелених і коричневих кавових зерен, в рівних кількостях для всіх гравців. Завдання гостей якомога швидше розібрати всі зерна. Перемагає найшвидший.
Вікторина «Все про каву» Заздалегідь підготуйте список питань на кавову тематику. Беруть участь всі! Хто перший відповідає - отримує подарунок. Кілька питань для прикладу:
- Яка тварина, за однією з легенд, є першовідкривачем кава? (Коза)
- Хто написав першу в історії мистецтв роботу, присвячену кави - «Кавова кантата»? (Іоган Себастьян Бах)
- Для кого варили каву з 64 кавових зерен? (Людвіг ван Бетховен)
- Плід кавового дерева. (Ягода-кістянка)
- До якої родини належить кавове дерево? (Маренові)
- Які два різновиди кавового дерева найпопулярніші? (Робуста і Арабіка)
- Хто вперше описав кавовий напій? (Авіценна)
- Де був відкритий перший кавовий магазин? (В Туреччині)
- В якій країні виробляється найбільше кави? (У Бразилії)
- Де вперше почали пити каву? (В Ефіопії)
Намалювати малюнок зернами. Для цього розваги знадобиться кілька світлих великих підносів і чашки, наповнені кавовими зернами. Запрошується кілька бажаючих (за кількістю інвентарю). Ведучий ставить намалювати зернами яке-небудь важке слово або абстрактне поняття. Для творчості дається конкретне час, не більше хвилини. Гості, які беруть у грі, загадане слово знати не повинні, вони будуть відгадувати малюнок. Художник, який більш точно зуміє створити кілька малюнків, отримує приз. Варіанти завдань: танці, місяць, веселощі, турка, КофеМания ...
Майстер-клас з приготування кавових напоїв і створення малюнків на каву. Тут, природно, знадобиться допомога професійного бариста. Основи приготування кавових напоїв - ця особлива наука, яку іноді постегать роками. Такий майстер-клас не залишить байдужим гостей. Однак не затягуйте його надовго.
Темперамент і кави. Існує цікава теорія, про те, що наші кавові пристрасті безпосередньо залежать від характеру і типу темпераменту. Спробуйте простежити взаємозв'язок між психотипами особистості присутніх і їх уподобаннями. Запропонуйте всім бажаючим назвати свій улюблений кавовий напій і опишіть його психологічний портрет. Ось приклад:
- Еспрессо воліють прямолінійні люди, реалісти з величезною впевненістю в собі. Це консерватори, любителі строгого стилю і класичної музики.
- Американо - вибір успішних людей, які звикли брати від життя все. Вони завжди шукають найкоротший шлях до досягнення мети, цінують затишок і вишуканість.
- Капучино для тонких і чутливих мрійників. Це добрі відкриті і чесні люди.
- Латте люблять публічні особи з відмінним почуттям гумору. Приємні в спілкуванні, часто користуються популярністю у протилежної статі.
- Розчинна кава воліють ті, хто не намагається особливо справити враження на кого-небудь.
- Холодного кавового напою віддають перевагу сміливі і трохи безрозсудні особистості.
Ворожіння на кавовій гущі. Таке ворожіння здавна вважається найточнішим і правдивим. Можете запросити на вашу зустріч справжню ворожку. Ми ж пропонуємо впоратися з цією справою самостійно. Це ж вечірка, неприпустимо зіпсувати настрій кому-то з гостей можливим поганим прогнозом! Уважно розгляньте візерунок на дні чашечки випитого заварного кави, підключіть всю свою уяву і фантазію, і сміливо передбачайте своїм гостям добрі і світлі події. Пам'ятайте, що всі думки (особливо вимовлені вголос) матеріалізуються.
7. Подарунки
Подбайте про те, щоб кожен запрошений не втік додому без подарунка. Підготуйте основні подарунки для переможців конкурсів та маленькі сувеніри для всіх гостей. Ось кілька доречних тематичних ідей:
- Кавове мило ручної роботи;
- Свічки з ароматом тонізуючого напою;
- Ексклюзивна турка;
- Підставка під чашку з кавових зерен;
- Упаковка кави;
- Топиарий (дерево щастя) з кавових зерен;
- Тканинна іграшка з зернами всередині.
8. Музичний супровід
Спокійна і мелодійна музика відмінно впишеться в чарівну атмосферу вишуканості. Віддайте перевагу музиці в стилі лаунж (De-Phazz, Gabin, Nouvelle Vague, Hooverphonic) або хаус (Frankie Knuckles, Marshall Jefferson). Підберіть також джазові варіації класичних мелодій і красиві медитативні мелодії. Обов'язково додайте в плей-лист саму тематичну «Кавову кантату» Йоганна Себастьяна Баха, так, чисто по приколу ...
І на завершення ... За час написання даної статті було випито 6 чашок кави!