by Записки Дикої Господині Корисні властивості селери
Селера стає все більш популярним рослиною. Його додають у салати, готують другі страви, варять супи. Навіть існує спеціальна дієта на основі селери.
З біохімічного складу кореня селери заслуговує на увагу велика кількість солей калію, що повинні враховувати сердечники, а також солей натрію, ефірних масел, щавлевої кислоти, пуринів. Тому останні дві обставини повинні служити застереженням для використання селери хворими, що страждають на подагру.
"У лікувальній практиці коріння селери використовують як протизапальний і сечогінний засіб при захворюваннях нирок."
Ефірна олія цієї рослини стимулює вироблення шлункового соку, а слиз, що міститься саме в коренях (а не в листі) завдяки своєму обволікаючій дії здатна знімати біль і зменшувати запальні процеси шлунка.
Тому сік з коріння селери застосовується при гастритах, виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки з нормальною та пониженою секрецією.
Звичайно, ефективніше сік зі свіжих коренів селери або зберігаються відносно недовго (до середини зими). В цьому випадку його слід приймати по 1-2 столових ложки 3 рази на день за 30 хв. до їжі.
Виготовляють з коріння селери і порошок, але потрібно врахувати, що при такому способі переробки частину цілющих ефірних масел частково випаровуються.
Проте, якщо немає умов зберігання коренів селери, їх можна восени висушити, попередньо подрібнивши на великі фракції, близько 5-10 мм, а перед вживанням взимку зробити порошок, з якого потім готується настій.
Настій кореня селери використовується так само, як і сік, тільки норма його прийому в 3 рази більше, тобто не по 2 столових ложки, а по 50 мл на прийом. Готують же настій, заварюючи 2 чайних ложки порошку кореня селери 1 склянкою окропу, настоюють 10 хвилин.
Заслуговує на увагу використання коренів селери при суглобових хворобах, і, перш за все, при подагрі. У південних районах Росії селеру використовують для профілактики відкладення в суглобах. Для цього 1 столову ложку подрібненого кореня заливають 2 склянками крутого окропу, настоюють 2 години в щільно закритому посуді. Проціджують і приймають по 4-6 разів на день по 3-4 столових ложки за 30 хвилин до їди. Або ж заварюють холодною кип'яченою водою в тих же пропорціях, наполягаючи 4 години, і потім приймають по 50 мл 3-4 рази на день до їди.
Корисні для здоров'я і страви з селери.
Золотий вус - домашня аптека
Виростити на підвіконні аптечку універсальних лікарських рослин, які можуть стати в нагоді хіба що переважають у всіх випадках, зовсім нескладно. Одне з таких унікальних лікарських рослин - золотий вус. При гарному догляді золотий вус швидко виростає до метра, тому не забудьте встановити йому опору, щоб рослина не зламалося.
До недавнього часу голубиці приписувалася погана слава Вся справа в тому, що лохина зазвичай росте разом з багном болотним, пагони якого містять ефірну олію. Випаровуючись, ефірну олію викликає головний біль. Причину цього головного болю приписували голубиці, в зв'язку з чим у неї з'явилися такі назви як болиголов, дурніца, п'яниця.
Читати або залишити коментар 2
коментарі
Гість Крайгород Тому останні дві обставини повинні служити застереженням для використання селери хворими, що страждають на подагру.
Геня Крайгород Дуже хороші статьі.Без "води" і з точними рецептамі.Спасібо!
Петрушка - джерело корисних речовин
(Лікарські трави в рецептах народної медицини)
Корінь в слові «петрушка» - Петро, що по-грецьки означає «камінь». Справа в тому, що дикоростучий предок городньої петрушки виростає на мізерної кам'янистому ґрунті півдня Греції. Ось звідки і походить латинська назва рослини - «петроселінум» - «зростаюча на камені».
Корисна петрушка: рецепти для обличчя та волосся
Використання петрушки в рецептах краси
Рецепти з петрушкою прості й ефективні. За допомогою петрушки можна освіжити і оздоровити шкіру обличчя, вилікувати вугровий висип, прибрати набряки повік. Крім того, за допомогою петрушки можна доглядати за волоссям і навіть позбутися від себореї.