обіцянка виконую
Беремо листкове дріжджове тісто 1 пачку, картоху 6 середніх шт, молоко близько склянки, масло вершкове 1 \ 3 пачки, сметанки на помазати))), солько
Чистимо, миємо картоху і ставимо варити. Я завжди кидаю в киплячу воду.
Поки картопля вариться, пласт розмороженого тесту розкочують в в квадрат. розрізаю на 4 квадратика, кути трохи закручую, щоб чашечка вийшла
Викладаємо на деко і даємо вистоятися тесту. У цей час робимо пюре.
Варену картоплю трохи товкачем розім'яли, додали половину склянки молока, масла і збиваємо міксує (можна віночком блендера, але все-одно не виходить) Просто блендером размінать- виходить БЕЕЕЕ, в'язка, слизька маса, а нам потрібна пишна і повітряна! Тому міксер наше все)))) Поступово додаємо ще молоко.
Так само роблю пюре на поїсти і в запіканку з фаршем, начинку в Варенніков, коротше, завжди))))
Викладаємо пюре смачно в наші тарілочки з тіста. У мене вийшло по дві ложки на 8 шт. Змащуємо сметаною (в цей раз у мене не було її і так з'їли)))))
І випікаємо хвилин 20, поки не зарум'яняться.
Виходять смачні, що розум отьешь, шанежки: покрали повітряні, хрусткі, розсипчасті, в середині ніжні з тонюсеньким тестом.
Пригощайтеся!
Блін, у мене і так організм ніяк на літній лад НЕ перебудуватися, ні грама ваги не скинув.
Ларіс, а тут ти з черговою вкусняшки. Ось як тут худнути!
Схоже така нямааа
Дівчата, спробуйте! Дуже-дуже нямааа.
Таня, взимку будемо худнути))))
Ларіс, напевно так і вийде.
Лорік, обов'язково спробую, тільки попу притисну. а то кожен день завдання різні вирішувати доводиться. Додому спати повертаюся і не більше.
Ларісмон! Ну ти мене вбила наповал. У морозилці пласт листкового тіста є, картофан, природно, в погребі є, сметана сільська теж в холодильнику прохолоджується! Єдиний мінус - й нема тут у мене міксера. А блендер, Блінський млинець, є. І є чарівний радянський віночок! Ось їм-то я пюрешечку і зіб'ємо. Коротше, чекай отчетік найближчим часом. Тим більше, що завтра ввечері після тривалого лікарняного отсутсвия повертаються мої "наіскосошние" сусіди. Значить, шаньги будуть завтра до вечора!
ПиСи: а синочка-то поїв твоїх шедевральні?
Марина, можна і віночком, головне збити, просто руками то ще тяжче й довше. У мене чоловік може і товкачем збити)]))) такий сталевий з дірочками і червоною ручкою)))) з мого дитинства ще залишилася))))
Сина не поїв шанег. Чи не на довго приїхав, привітав і назад працювати.
У рецепті помилилася: 2 ложки пюре на одну корж, а всього 8 шанег виходить.
Між іншим піца на листковому тісті теж дуже смачна виходить
Лорія писал (а): Між іншим піца на листковому тісті теж дуже смачна виходить
Лорік, ні, то вже не піца, то листковий пиріжок. Для піци тісто треба особливе, є рецептики у мене і товстого і тонкого тесту. Мої люблять подошвочку тонюсіньку і багато начинки. Італійці, блін! А я, навпаки, люблю корж м'якеньку і пишненька. Ось і роблю, зазвичай два тести, прям французЬская кухня якась.