Що їдять мільярдери Римський патрицій Лукулл був знаменитим полководцем, успішним політиком, щедрим меценатом і організатором першої публічної бібліотеки в світі. Але в історію він увійшов як гурман і ненажера, просадив на грандіозні обіди багатомільйонні статки.
Як йому це вдалося? Елементарно! Він виписував до столу устриць з Південної Італії, живих мурен з берегів Сардинії, іспанських зайців, єгипетські фініки, грецьких журавлів, африканських цесарок, пригощав гостей мізками страусів і соловє'їними язичками. І з тих пір ласуни-мільйонери прагнуть здобути лукуловими лаври, золотячи морозиво і отпаівая корів колекційним вином.
До речі, а ви знаєте, які саме продукти і страви вважаються найдорожчими?
Один з найбільш шанованих в світі делікатесів - ікра. Про ікрі щучої, сазанів, тріскової і «заморської баклажанною» не варто згадувати, це смачно, але дешево. Червона ікра, «дітище» лососевих риб, коштує від $ 35 за кілограм. Чорну ікру виробляють з осетрових, її ціна залежить від сорту і зрілості: кілограм севрюжьей білуги коштує 200 євро, кілограм осетрової 450 євро. А найдорожча в світі ікра - іранська «Almas», жовті ікринки добувають з білуг-альбіносів. Кілограм цієї розкоші обійдеться гурману в $ 25 000. Правда, передбачений втішний приз - баночка делікатесу зроблена з чистого золота.
Найдорожчу в світі рибу - 108-кілограмового тунця продали за $ 178 000. Найдорожчий рибопродукти - акулячі плавники - $ 700 за кг. Символ розкоші, горезвісна устриця, можна сказати, нічого не варто. Найцінніший сорт, Pousses en claires, обійдеться в смішні $ 5 за штучку. Найдорожчі креветки - $ 30. Живу велику омар, він же лобстер, встане Лакомка в $ 100 за кг, якщо, звичайно, не наслідувати приклад Лукулла, замовивши блюдо з печінки або ікри омара. А найдорожчі з мешканців моря - ракоподібні Percebes, вони ж «морські трюфелі», коштують $ 390 за кг.
Якщо повернутися на сушу, то найдорожче м'ясо в світі - мармурова яловичина. Джерело - японські бички породи Wagyu, яких спершу півроку тримають на вільному випасі, потім підвішують у стійлах на спеціальних вожжах, роблять їм масаж, поять пивом і змушують слухати класичну музику. Коли бідолаху нарешті забивають, його м'ясо, засіяне найтоншими жировими прожилками, буде коштувати до $ 500 за кілограм. Мармурова яловичина з Австралії і США виробляється більш гуманним способом, але вона менш смачна - японські біфштекси буквально тануть у роті.
Найдорожча курочка - бресская пулярка. Золотих яєчок вона не несе, відгодовується добірним зерном, носить триколірний ремінець і друк власника на шиї і обходиться любителям смачної курятинки в $ 140 за порцію. Більш екзотичні пернаті, як не смішно, коштують дешевше: куріпка трохи менше $ 50, фазан близько $ 40, філе страуса або цілі голуби - $ 30 за кг. І, до речі про пташок, неможливо пропустити знамените фуа гра - гусячу печінку від жорстоко вгодованого жирною їжею гусака. Ціна за ласощі залежить від того, ціла печінку або шматочки, заморожена вона або парна, діапазон - від 70 до $ 500.
Pomme d'or - так во время оно називали простий помідор і цінували його недешево. Втім, і сьогодні деякі дари городів, садів, лісів і полів виявляються на вагу золота. Якщо поглянути на овочі, то Лукулл був би приємно здивований: його улюблена біла спаржа в сезон коштує всього 15 євро за кілограм. А найдорожчий картопля, про існування якого римлянин і не підозрював, - $ 500 за кг. Це сорт La Bonnotte, його підгодовують золою з водоростей і збирають вручну.
Найдорожча в світі ягода - японський кавун сорту Densuke, 8-кілограмовий екземпляр продали з аукціону за $ 6 100. Найдорожчий (і самий смердючий) фрукт в світі - незрівнянний дуріан, один плід може влетіти і в $ 100. Збираючись поласувати, ні в якому разі не чіпайте його руками - аромат незмивною. Втім, японські яблучка з провінції Аоморі складають йому конкуренцію - 1 000 ієн за штучку.
