2-3 хурми можуть наситити завдяки великому вмісту глюкози і фруктози. Хурма попереду яблук за змістом натрію, калію, магнію, кальцію і заліза. Харчових волокон в хурмі теж набагато більше. Саме стиглі плоди поліпшують роботу шлунково-кишкового тракту, печінки, зору, нормалізують роботу статевих залоз і стан шкіри.
А ось, при переїданні недозрілих фруктів, можна отримати проблеми з кишечником.
Що містить хурма?
У хурмі міститься багато вітамінів і мікроелементів:
- Вітамін А (каротин) підтримує здоров'я шкіри і органів зору. Хурма насиченого оранжевого кольору містить більше каротину. Причому, в хурмі його навіть більше, ніж в помідорах, солодкому перці і гарбузі.
- Калій - важливий для серцево-судинної системи. 2-3 фрукта, з'їдених щодня, позбавлять від болю в серці. Вчені стверджують, що хурма ефективніше яблук в боротьбі з атеросклерозом.
- Магній - завдяки великому вмісту цього мікроелемента, хурма має сечогінну і тонізуючу дію.
- Вітаміни С і РР - завдяки вмісту цих вітамінів хурма знижує крихкість і проникність судин, тому цей фрукт рекомендується тим, хто страждає на варикозну хворобу і пародонтоз.
- дубильні речовини - закріплюють засмучений кишечник. Маски з м'якоті хурми ефективно лікують запалену шкіру, схильну до вугрового висипання.
Хурма покращує травлення і нормалізує тиск, допомагає швидко відновлюватися після хвороби. Для профілактики атеросклерозу достатньо щодня вживати 100 г хурми.
Лікарі не рекомендують діабетикам включати хурму в свій раціон.
Тим, хто страждає від закрепів і спайкової хвороби (через ризик розвитку непрохідності) потрібно дуже обережно навіть стиглу хурму вживати в їжу.
Здоровим людям можна з'їдати до 5 середніх фруктів в день. Лікарі радять починати вживання хурми з 1 плода.
Використовувати хурму можна:
- При діареї: 6 стиглих плодів, розрізаних на частини, залити 3 ст. окропу і тримати під кришкою 20 хв. Відвар процідити і приймати по 0,5 ст кожні 4 ч.
- При гіпертонії і набряках: листя хурми добре промити, висушити, потовкти в порошок і приймати після їжі по 1/4 ч.л. 2 рази в день (5-7 днів).
- Від анемії: сік хурми приймають по 50 мл перед їжею 2 рази на день.
- Від кашлю: полоскати горло соком хурми. Для цього сік 1 стиглого фрукта змішується з 3 ст. ложками теплої води.
- Маска для особи (при розширених порах): змішати м'якоть хурми і яєчним жовтком. Для тонізації, освіження шкіри і для її омолодження кашку хурми змішати з такою ж кількістю вершків або з жовтком, нанести на шкіру на 20 хвилин, а потім зняти теплим вологим тампоном і обполоснути обличчя холодною водою.
Чому в'яже хурма?
Терпкий ефект обумовлений тим, що під час дозрівання в хурмі міститься велика кількість таніну. Коли фрукт дозріває, танін зникає.
У зрілої хурми яскраво-оранжевий колір, коричневі листочки і м'які плоди. А ось чорні крапки і плями на фрукті говорять про те, що він уже почав псуватися.
Як зберігати хурму?
Хурму потрібно дбайливо зберігати, не допускати пошкодження її поверхні. Незрілим плодам шкідливо переохолодження. А ось стиглу хурму або її м'якоть можна зберігати в холодильнику протягом кількох днів. Можна заморозити хурму про запас. Термін зберігання замороженої хурми - півроку.
More from my site
- перекус сухофруктами
- Корисні властивості шкірки
- Що робити при запаху з рота?
- Корисні властивості дині
- Гранат для довголіття
