Робочий день починається в 7-9 ранку після дуже легкого сніданку - "десаюно". До другого сніданку "алмуерсо", по-нашому обіду, який через спеку триває приблизно з 13.00 до 16.00, належить вітати один одного: "буенос Діас" - добрий день. Алмуерсо - штука відповідальна, ситна і з дрімотою. Після обжерливості аргентинська еліта, на відміну від робочого люду, на робочі місця як правило, не повертається. З 19.00 до 21.00 - "сіна", по-нашому вечерю. Після "сени" народ знову відпочиває. Вина - море, 1-2 песо за літр, літр спирту - півтора песо. А п'яних немає.
Увечері люди спілкуються. Улюблене проведення часу аргентинців - посидіти в кафе, які доступні всім, у кого є 2-3 песо в кишені. Замовляють в основному пиво, "тинто" (червоне сухе вино), "фрески" (прохолодні напої) і морозиво. Особливою популярністю користується "русо" (з горіхами) і "Американа" (з ваніллю). Багато курять, хоча сигарети досить дорогі: приблизно 1,5 песо пачка.
Так, мало не забув про найголовніше, - "мате"! Без нього немає аргентинця! Вам доведеться полюбити цей зелений аргентинський чай, який п'ється з гарбузового чашок через спеціальну трубочку, схожу на мундштук. Це ритуал: під неспішну бесіду "матніца" передається по колу немов трубка світу. За традицією мате п'ють в 10 ранку і о 6 вечора, поза традиції - завжди. Мате - релігія, суть аргентинця. Як кажуть самі аргентинці, Аргентина це футбол, танго і мате.