Що росіянину гидоту, то шведу солодкість! Так зазвичай реагують росіяни. в перші зіткнувшись зі шведськими стравами. Представляю вам топ 10 шведських смакоти:
10.Кофе. Пристрасть всіх шведів. Постійні перерви на Фіку (розпивання кави з якою-небудь булочкою). Слово «Fika» ніяк не перекладається, вони мають на увазі просто перерва саме на каву. Інших напоїв не вживають.
Російські думають щодо Фіки, що шведи трохи дивні, так як поглинають надто багато кави в день. А російські багато п'ють чай, тим самим дивуючи шведів.
8.Falukorv - Фалукорв - традиційна ковбаса. Шведи обожнюють цю ковбаску. Готують її різними способами і залишаються задоволені.
Російські ж, побачивши таку ковбаску на прилавку, пищать від радості. Вони думають: ура, нарешті докторська ковбаска. Купивши в магазині, вдаються додому, відрізають, а там ... А там порожня за смаком штуковина. Є її, все-одно що в рот вати набити.
7.Köttbullar - Щётбуллaр з брусничним варенням - це маленькі кругленькі котлетки, чимось походи на наші тефтелі. Шведи люблять їх є домашні, а так само магазинні. Це вважається як повсякденним блюдом, так і святковим. Їдять їх з брусничним варенням, так так, саме з варенням. Тому-що так смачніше на думку місцевих жителів.
Що вражає російське населення, так це те, що шведи вважають це за норму. Росіяни не можуть собі уявити такого, що б їсти м'ясо з солодким чимось.
3.Blodplättar - Криваві млинці, Blodpudding - Кривавий пудинг.
Кривавий пудинг і криваві млинці зроблені звичайно ж з крові. Вживають ці страви на Національний день саамів. Це дійсно відмінні страви і відмінний привід для північних народів побалувати себе кров'ю. Саами проживають на півночі і використовують для приготування свіжу оленячу кров. Кожен може купити заморожену кров в спеціально оснащених магазинах і приготувати криваві млинці.
Наріжте бекон, петрушку і цибулю і все це обсмажте в гарячій сковороді. Збийте яйця і додайте до крові, води, борошна, солі, розтоплене вершкове масло і сироп в тісто. Нагрійте сковороду або деко. Змастіть невеликою кількістю масла і обсмажте кров'яні млинці. Подавайте з журавлиною, петрушкою і беконом. Смачного!
Кривавий пудинг - це відмінний спосіб збільшити дієтичне споживання заліза. Цей готовий пудинг можна легко придбати в найближчому магазині. Шведи люблять його споживати частенько.
Єдиний мінус, так це його смакові якості, які залишають бажати кращого! Російським не подобається цей пудинг ні на смак, ні на вигляд, навіть сама думкою, що він з крові лякає. Навіть незважаючи на, то що пудинг коштує не дорого і багатий залізом, є його не дуже то й хочеться.
2.Lutefisk - Лютефіск - це національне блюдо в Швеції, а так само в Норвегії і Фінляндії.
Ця рибка улюблениця шведами у свята, особливо на Різдво і Великдень. Їдять найбільше на Різдво з відвареною картоплею, з розтопленим вершковим маслом, рибним соусом, гірчицею (шведи їдять солодку гірчицю) і з пюре з зеленого горошку. Одні шведи у віці 7-25 років думають, що це неприємна їжа. У дітей виникають труднощі зі сприйняттям унікального смаку. Але після 25-ти це їжа, яку цінують їх батьки і яку хочеться їм теж є. Після чого відчувають себе принцами і принцесами. Шведам приємно їсти цю рибу, тому-що це традиція.
Це щось у шведів з селянської романтики, традиція заради традицій.
Серед росіян багато людей скептично налаштованих по відношенню до неї. Ця рибка дуже часто виступає як предмет для насмішок. На смак вона як слиз просто. Як шведи можуть з'їсти желеподібну рибу? Шведи використовують перець трохи, але це всього-лише на смак як слиз з перцем. Самі росіяни ж віддають перевагу більш пікантні аромати і види більш смачних риб, ніж Лютефіск.
Чи не прогавити чудових шведських смаків, спробуйте всю цю солодкість. ) А раптом вона виявиться не огидною шведською їжею, а може навіть чудовим блюдом вашої мрії, їжа яку ви полюбите всією душею!
Суворий Шведський Кухар, покаже, як треба правильно готувати нормальну шведську їжу!
А я, в цей час піду, щось приготую традиційно шведське, Сюрстремінг, наприклад. =)