Ацидофільне молоко виробляють шляхом сквашування молока пастеризованого певними ацидофільними паличками.
Ацидофільне молоко більш тягуче, ніж звичайне молоко, приємно на смак. Ацидофільне молоко найкраще вживати охолодженим, оскільки воно трохи кислувато, то діти його вважають за краще пити, підсолоджуючи з цукром. Ацидофільне молоко - це продукт, що відрізняється лікувальними властивостями, даний факт пов'язаний з тим, що ацидофільні палички після того, як вони потрапили в область кишечника, пригнічують діяльність гнильних бактерій, які викликають процеси гниття. Серед молочнокислих продуктів ацидофільне молоко відрізняється найбільшим корисним і лікувальним ефектом, оскільки містить мікроелементи.
Види ацидофільного молока:
Ацидофілін - його готують на базі пастеризованого молока шляхом сквашування. Закваска складається з ацидофільної бактерії, молочних дріжджів та інших молочнокислих бактерій. Ацидофільне молоко можна застосовувати для заправки різних страв.
Кулінарні рецепти страв з фото, рецепти святкових страв, напоїв, фотографії десертів. Більше 1000 кулінарних рецептів на будь-який смак! Постійні оновлення. Ілюстровані рецепти салатів. закусок, м'ясних страв. випічки, кулінарні рецепти страв з фото. рецепти святкових страв, напоїв, фотографії десертів.